一、食药环案件特点？
（一）犯罪成本偏低，打击震慑不够。传统食药行业制假工艺“简单易学”，技术要求不高，投入回报丰厚，对不法分子诱惑大。制假者多以中小企业个体户为主，选择城乡结合部或城中村偏僻地段开设黑窝点，生产如“地沟油”、“病死猪”、“毒豆芽”等产品，查处后稍有松懈，即会卷土重来、死灰复燃。如浙江毒胶囊事件再度曝光、金坛“毒豆芽”案件查处后犯罪嫌疑人又重操旧业。
（二）作案手法升级，犯罪愈加隐蔽。犯罪手段已从传统手工式简单物理方法加工向技术化、专业化方向发展，特别是技术人员参与犯罪，利用网络物流监管真空，运用网络电商交易平台，初步实现从产品信息发布、联系买家、网上交易到快递发货整套网络犯罪模式。绿“S”减肥药案中，犯罪嫌疑人舒某是化学老师，使用有毒有害药物氟西汀生产减肥药，在淘宝网开设网店销售，案件涉及全国31个省市。
（三）跨区多地作案，长链条案件多。生产经营串联多个相互关联环节，从原料的生产销售到有毒有害产品的生产、加工、运输、销售各个环节，形成产业链，各环节异常分散，基本为一地生产多地销赃，跨市县甚至跨省作案。侦破案件要查清原料采购、生产加工、进货来源、销售流向等环节才能厘清案情，往往案件越打越大，线索越挖越多。
（四）团伙架构作案，共同犯罪多发。犯罪嫌疑人多来自同一个地区，相互熟悉信任，案发后更容易相互包庇，多以家庭成员、同乡邻里关系为纽带组成犯罪团伙，结构稳定、分工明确，特别是在假劣食品药品案件中，生产、存储、营销、运输各个环节相互配合，形成产供销一条龙的犯罪链条。
二、公安食药环专业哪个警校有？
全称应该是：环食药旅。公安院校目前还没有开设环食药旅这个专业，可能将来随时间会有该专业，因为这个警种各地都是刚刚组建一至两年，人员也是从各对口单位抽调，公安方面是从刑侦，经侦。
环境从环境监测执法，食品药品是从市区级食药监局执法总队抽调，旅游是从城管执法，但归口由公安机关执法。
三、公安局食药环管什么的？
济南市公安局食药环侦支队，是2014年1月27日正式成立的！！其全称为“食品药品和环境犯罪侦查支队”！！
其主要职责是负责掌握全市食品药品和环境犯罪动态，分析研究犯罪信息和规律，拟定预防、打击对策；组织、指导、协调全市食品药品和环境领域犯罪案件的侦办工作；参与区域性食品药品安全和环境保护集中专项整治行动等。
四、食药环全称？
全称是食品、药品、环境，简称食药环，是与人民群众息息相关的领域。
食品药品环境安全是关乎人民群众生命安全和生活品质的重大民生工程，食药环犯罪问题严重影响公共安全、危害群众健康、扰乱市场秩序。食品、药品、环境等与老百姓的日常生活、安全健康息息相关，半点安全纰漏都可能酿成严重后果
五、食药侦案件管辖范围？
（一）《刑法》分则第三章破坏社会主义市场经济秩序罪中的下列案件：
第一节生产、销售伪劣商品罪中的下列案件：
1.生产、销售伪劣产品案（第140条）
2.生产、销售假药案（第141条）
3.生产、销售劣药案（第142条）
4.生产、销售不符合安全标准的食品案（第143条）
5.生产、销售有毒、有害食品案（第144条）
6.生产、销售不符合标准的医用器材案（第145条）
7.生产、销售不符合安全标准的产品案（第146条）
8.生产、销售伪劣农药、兽药、化肥、种子案（第147条）
9.生产、销售不符合卫生标准的化妆品案（第148条）
第七节 侵犯知识产权罪中的下列案件：
10.假冒注册商标案（第213条）
11.销售假冒注册商标的商品案（第214条）
12.非法制造、销售非法制造的注册商标标识案（第215条）
13.假冒专利案（第216条）
14.侵犯著作权案（第217条）
15.销售侵权复制品案（第218条）
16.侵犯商业秘密案（第219条）
（二）《刑法》分则第六章妨害社会管理秩序罪中的下列案件：
第五节 危害公共卫生罪中的下列案件：
17.传染病菌种、毒种扩散案（第331条）
18.妨害动植物防疫案（第337条）
第六节 破坏环境资源保护罪中的下列案件：
19.污染环境案（第338条）
20.非法处置进口的固体废物案（第339条第1款）
21.擅自进口固体废物案（第339条第2款）
22.非法捕捞水产品案（第340条）
23.非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物案（第341条第1款）
24.非法收购、运输、出售珍贵、濒危野生动物、珍贵、濒危野生动物制品案（第341条第1款）
25.非法狩猎案（第341条第2款）
26.非法占用农用地案（第342条）
27.非法采矿案（第343条第1款）
28.破坏性采矿案（第343条第2款）
29.非法采伐、毁坏国家重点保护植物案（第344条）
30.非法收购、运输、加工、出售国家重点保护植物、国家重点保护植物制品案（第344条）
31.盗伐林木案（第345条第1款）
32.滥伐林木案（第345条第2款）
33.非法收购、运输盗伐、滥伐的林木案（第345条第3款）
六、食药环啥意思？
公安局食药环大队的工作职责是：
1、依法履行组织、协调和指挥食品药品等领域犯罪案件的侦办；
2、承办中央、省和公安部交办的大要案件的查处；
3、组织指挥跨区域案件和集中专项整治行动；
4、配合和协调工商、卫生、药监和质监等行政管理和行政执法部门开展行政监管以及联合执法等多项职能。公安局食药环大队的招聘条件是：
1、具有中华人民共和国国籍；
2、拥护中华人民共和国宪法；
3、具有符合职位要求的工作能力；
4、具有良好的道德品行。
七、食药环大队职责？
公安局食药环大队的工作职责是：
1、依法履行组织、协调和指挥食品药品等领域犯罪案件的侦办；
2、承办中央、省和公安部交办的大要案件的查处；
3、组织指挥跨区域案件和集中专项整治行动；
4、配合和协调工商、卫生、药监和质监等行政管理和行政执法部门开展行政监管以及联合执法等多项职能。公安局食药环大队的招聘条件是：
1、具有中华人民共和国国籍；
2、拥护中华人民共和国宪法；
3、具有符合职位要求的工作能力；
4、具有良好的道德品行。
八、食药环警察如何考取？
网上报名，参加招警考试，考核全部通过，就可以了。
九、食药环归哪个部门？
归公安局管理，食药环全程是食品药品和环境犯罪侦查支队（简称食药环支队），食药环支队为正科级执法勤务机构，下设食品药品犯罪案件侦查大队和环境犯罪案件侦查大队。
十、食药环假处罚标准？
第一百二十二条 违反本法规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
明知从事前款规定的违法行为，仍为其提供生产经营场所或者其他条件的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处五万元以上十万元以下罚款;使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品、食品添加剂生产经营者承担连带责任。