1. 广西油馍馍的做法
步骤/方式1
将50克红糖溶于250克温水中，然后加入15克老抽（没错，就是老抽！上色➕丰富口感），接着加入5克酵母和500克面粉，揉成光滑面团
步骤/方式2
将面团擀成长方形，刷上食用油，这样馒头蒸好后才会层次分明！
步骤/方式3
撒上一层红糖粉，这是糖心关键
步骤/方式4
将面皮卷成长条后，分切。
步骤/方式5
在馒头上开十字花刀
步骤/方式6
在十字花刀处再填满红糖粉
步骤/方式7
放入蒸箱40度发酵40分钟左右
步骤/方式8
发酵至两倍大就可以开始冷水蒸
步骤/方式9
出炉了
步骤/方式10
超大！
2. 山西油馍馍的做法
用料:
面粉 500克
酵母 5克
糖 10克
盐 10克
玉米油 15克
45度温水 260毫升
白馍馍的家常做法步骤
步骤 1 除了油，其他的原料都混合在一起，慢慢加水，搅成絮絮状，然后揉成团。
步骤 2 先用厨师机min档揉面三分钟，然后加入玉米油，再揉两分钟，自己手揉也可以，注意玉米油放的时间，揉好后找个大点的容器，保鲜膜封口，室温26℃半小时左右发酵到两倍大就可以了。
步骤 3 发酵好的面团案板上揉揉，用手揪成大小差不多的剂子，揉圆后盖上保鲜膜静置十分钟。
步骤 4 取出一个面团，在案板上搓成差不多大拇指粗细，两头尖。
步骤 5 用手按扁，注意力道均匀。
步骤 6 然后用擀面杖再擀薄些，不要太使劲。
步骤 7 葱一头开始卷。
步骤 8 卷到最后的正面是这样的。
步骤 9 把另一个头压在背面。
步骤 10 用手掌压压，用擀面杖擀园，这是正面，不要擀太薄，六七毫米厚。然后将擀好的饼，正面冲上，依次放在案板上，盖上保鲜膜，静置十分钟，可以在案板上薄薄撒层面粉，防粘，取饼的时候轻轻拿起，尽量不要粘到太多面粉。
步骤 11 平底锅最小火，我家的火大，也就一分多点就翻面放进去感觉饼微微鼓起，翻面，两面都有些火色就可以了。一定要注意火候和时间，不然辛苦了半天容易在这步变成糊饼子。同步预热烤箱180度。
步骤 12 一共九个饼，用了两个平底锅，错开放饼子的时间就不会手忙脚乱。
步骤 13 饼子放入烤箱中层，烤盘铺油纸，180℃上下火十分钟，每家烤箱不一样，要注意观察，不要过热或不熟。
步骤 14 出锅了，白饼子，里面软软的很好吃，有香香的面味儿。从侧面切开就可以做肉夹馍
3. 广西油炸馍馍的做法大全
将香芋放在太阳底下晾晒，时间也不用太长，控制在半个小时左右就可以了，这样它富含的水分就会进一步去除。
这时候就可以起锅开火了，锅中倒入适量的食用油，开大火将油温加热到一百五十摄氏度（可以用油温计测量），温度一定要控制好，太低了油炸时间过长，香芋片整体也会变得酥软，太高了就不容易控制时间，很容易产生焦糊的现象。适当调节火力，将温度保持在这个状态，再把准备好的香芋片放入锅中油炸，同时也要确保香芋片状态接近脱水。记得一次性不要投放过多，保持锅内油的流动性，让香芋片受热均匀。
4. 广西油馍馍的做法和配料
——家常油饼的做法——
准备食材：面粉500克，精盐三克，食用油，十三香。
操作步骤：
1.首先准备面粉500克将其倒入一个大碗中，然后在里面放入精盐三克将其搅拌均匀。精盐在这里主要是给面粉增加筋性，所以大家不要忘记放精盐哦。
2.用筷子将面粉一分为二，一半的面粉加入开水和面。用开水和出来的面粉更加柔软哦。开水的量只要能将面粉搅拌成絮状就可以了。另一半的面粉用冷水将其搅拌成絮状。然后在两者结合在一起。揉成光滑的面团放置一旁备用就可以啦。（这种和面方法就被称为半烫面和面哦。）
3.做油饼的时候，面团最好和得稍软一些。然后再将其分成六个大小均匀的小剂子，然后再按照揉馒头的样子，将其揉成光滑的面团。这样就能防止面团干裂了。然后在上面封上一层保鲜膜。放置一旁，醒发两小时备用。油饼要想做得好吃，醒面这一步就是关键了。
4.接下来准备油酥：面粉两勺倒入碗中，然后在里面加入四勺食用油。加入少许的精盐和十三香调味，将其搅拌均匀就可以了。
5.面团醒发好之后，然后再将其擀成长方形。在上面刷上一层油酥，像折扇子一样将其折叠起来。再从一边将其卷起，再次擀成薄饼状就可以啦。电饼铛预热在上面刷上一层食用油，油热之后将面饼放在上面，再刷上一层食用油。上下落至五分钟就可以了。
6.按照这个顺序将所有的面团都烙成面饼，烙完之后就可以开吃啦。用这个方法做出来的家常油饼，柔软起层凉了也不硬。喜欢吃这道美食的朋友赶紧去试一试吧。
5. 广西油炸馍图片
用料
米300g黄豆 50克盐 10克油 2000克葱花 20克
做法
米和黄豆浸泡一晚上 用豆浆机的果汁功能键打浆 水量跟固体齐平 不能太稀 要是太稀买一包沾米饭来补救 米浆不够细腻可以多打几次 我打了三次 放入葱花和盐 ，买来的新勺首次使用需要开勺 ，勺子洗干净 放在液化气炉上烧 直到发红 马上放到油里 这样就不沾勺了。
6. 广西传统炸油馍
食材明细
面粉、开水、葱、白芝麻、盐、五香粉、甜面酱、芝麻油。
1、准备开水，干净无水的盆子，筷子，盐，葱，五香粉，甜面酱，备用
2、面粉倒入盆里，放入盐，五香粉拌匀，用筷子一边搅拌一边倒入热的开水，烫面，水要分次加，顺时针搅动，直至面粉成团，软硬适中，必要时用手揉面，揉五分钟左右
3、醒面团的时间里，把葱切段，用热的芝麻油浇葱段，这样葱会更香，加少量盐巴，加白芝麻，甜面酱
4、干净干燥的案板，在上面刷一层薄薄的油，防止面团粘粘，面团切大小一样的块，用擀面杖擀成薄薄的皮儿，薄厚要均匀，用刷子沾食用油刷薄薄一层，散上葱花酱之类，取一头往里卷，卷完记得两边头尾压实，以免露馅，然后像蛇一样盘起来，轻轻压平，用擀面杖擀均匀
5、平底锅内刷少量油，把饼团放进去烙，注意是小火哦，中途可刷些些油，饼面烙成金黄色即可出锅