湖北麻城小吃特产(湖北麻城小吃特产有哪些)

淘菜谱 2023-03-16 23:50 编辑:admin 184阅读

一、湖北麻城十大名小吃?

麻城的特色小吃有麻城肉糕、麻城油面、麻城糍粑、夫子河鱼面、麻城银丝空心面、麻城火烧粑、夫子河板鸭、夫子河麻花、红安绿豆粑、烧梅、酸米粉。

1、麻城糍粑

麻城特色小吃

麻城糍粑是湖北麻城的传统名吃,打糍粑,在麻城,过去是一件很隆重的事情,只有过大年、立夏、中秋几个大的节日才能吃到,其制作方法非常精细,采用上等的糯米为主要原料,经过多道工序精制而成,所制作出来的糍粑吃法多种多样,可烤、可煮。味道鲜美,可口。

2、麻城肉糕

麻城肉糕是湖北麻城的传统名吃,有着非常悠久的历史,相传起源于春秋时期。其制作工艺十分精细,选用鲜鱼、五花肉为主要原料,将鲜鱼剔除鱼刺,再配以各种调料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的麻城肉糕鲜美可口,且易于消化,营养丰富。

3、夫子河鱼面

夫子河鱼面是湖北麻城的传统名吃,有着非常悠久的历史,创制于清道光十五年。其制作工艺精细,选用鲜鱼、精苕粉、食盐为原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的夫子鱼河面味道鲜美,口感滑嫩,营养丰富。

二、麻城特色小吃排行榜?

麻城的特色小吃有麻城肉糕、麻城油面、麻城糍粑、夫子河鱼面、麻城银丝空心面、麻城火烧粑、夫子河板鸭、夫子河麻花。

麻城肉糕是湖北麻城的传统名吃,有着非常悠久的历史,相传起源于春秋时期。其制作工艺十分精细,选用鲜鱼、五花肉为主要原料,将鲜鱼剔除鱼刺,再配以各种调料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的麻城肉糕鲜美可口,且易于消化,营养丰富。

三、湖北麻城什么小吃最有特色?

1、麻城茶油

麻城茶油,中国国家地理标志产品,湖北省麻城市特产,“麻城十怪”之一 。

2、麻城板栗

3、麻城肉糕

大别山南麓的麻城市,有名为“肉糕席”的10道菜中,头道就是肉糕。

4、麻城老米酒

麻城老米酒主要产于麻城市东部山区的木子店、东西城等地,因而又叫东山老米酒。系用糯米和特制酒曲酿造而成

四、湖北麻城有什么特产?

湖北麻城特产:

东山老米酒、夫子河板鸭、夫子河鱼面、麻城肉糕。

麻城肉糕:麻城肉糕是麻城的一道传统名吃,有着较为悠久的历史,相传该名吃起源于春秋时期。其选用五花肉、鲜鱼为原料,加入各种配料,采用传统的制作工艺制作而成的。

东山老米酒:东山老米酒主要产自于麻城市东部山区的东古城、木子店等地,所以又叫做麻城老米酒,是用特制的酒曲和糯米酿造而成的,色泽清凉,且味道醇厚,营养价值丰富。

夫子河鱼面:夫子河鱼面创制于清道光十五年,以鲜鱼、食盐、精苕粉为原料制作而成的,所制作出来的河面味道鲜美,营养丰富且口感滑嫩。

夫子河板鸭:夫子河板鸭是麻城的一道传统名吃,其选料考究,制作工艺精细,选用鸭子为原料,加入各种调料而成的,制作出来的鸭肉细嫩紧密,且香味浓郁。

麻城肉糕!白果包面,木子店老米酒,福田河菊花,乘马岗花生,盐田河板栗,龟山杜鹃花

五、湖北麻城有什么特产?

麻城特产有东山老米酒、夫子河板鸭、夫子河鱼面、麻城肉糕。

麻城肉糕:麻城肉糕是麻城的一道传统名吃,有着较为悠久的历史,相传该名吃起源于春秋时期。其选用五花肉、鲜鱼为原料,加入各种配料,采用传统的制作工艺制作而成的。

六、麻城有什么特色小吃?

麻城市,湖北省辖县级市,由黄冈市代管,是魅力四射的杜鹃花城!

特色小吃有麻城福白菊、麻城鱼面、麻城肉糕、木子店老米酒、麻城黑山羊、麻城茶油、夫子河鱼面、龟山岩绿、夫子河板鸭、张广河天麻、盐田河板栗、乘马岗花生、三河黑木耳、林店绿茶、绿壳鸡蛋、麻城糍粑、阎家河莲藕、龟山蚕茧、麻城银丝空心面、黄颡鱼等20种麻城市土特产、美食与小吃名录,请记住了!

七、请问湖北麻城有什么有特色的的小吃吗?

大别山南麓的麻城,不仅杜鹃花开红似火,不仅红色旅游沸沸扬扬,这里的美食也是别具一格。

这里有麻城吊锅,在吊锅中,就有壹周君最爱的——麻城肉糕。

麻城肉糕为麻城传统名菜。壹周君也特别爱吃,肉糕可以煎炒炖煮,也可以下火锅,口味鲜香。

肉糕是麻城让你请客吃饭必备的一种特色传统糕类食品。麻城肉糕以白果肉糕最为有名。肉糕码在鲜花碗上,呈宝塔形。有红、黄、白、褐多色,不仅好看,而且味道鲜美。

将鲜鱼去刺去皮,猪肉去骨剔皮,均剁成肉浆,将豆粉、清水、食盐按比例放入盆内与肉浆搅拌,加入姜入、葱花等佐料,制成圆形或方形,放入蒸笼,猛火蒸15-20分钟,出笼后切成长方条,装盘上席。

这道由红薯淀粉、鱼肉末、猪肉末混合后蒸制而成的白果肉糕,可熟食,亦可冷藏,其味鲜可口。

麻城手工银丝面,其实就是油面,是纯手工制作的绿色食品,有着浓厚的地域特色和文化内涵。

做面是一种很辛苦的活儿,起早摸黑,还要受冻。第一道工序就是和面,几十斤面粉,加水和起来,可不是那么容易,是个体力活。

和好面之后是拉条,就是把面团拉成一条一条的,然后就是盘条了,就是把拉好条的那些面条再次拉成粗细适宜的面条,盘条很辛苦。盘条是需要边盘边加油,这样面条就不会粘在一起,而且吃起来爽口美味所以麻城人把它叫做油面。

盘好条以后放在专用工具里面醒,这样的面条有任性、有嚼劲,好吃。

面条醒好以后,就要把盘好的那些面条缠到竹筷子上去,上好条以后就是拉面了,麻城话叫做扯面,把上好条的面筷子插到面架上,然后轻轻拉下来,使面条变成真正的空心银丝面。

当面拉到粗细适中时,就可以让太阳自然晒干了,等干了取下面筷子,将面条切成切成一样长,再用农村用的麻把它绑起来就好了,这样真正的麻城空心银丝面就做好了。

除了油面,麻城的夫子河鱼面也很美味。

顾名思义,面主要是由鱼制作而成的,吃在嘴里也有淡淡的鱼香味。

鱼面以鲜鱼、猪肉、精面粉、食盐等为主要原料,采用民间传统手工制作而成,是一种纯天然的绿色食品,也是麻城四宝(鱼面、陶器、板栗、麻花)之一。要强调的是,鱼面热量不高,想减肥的小伙伴可以将之当主食。