一、南瓜可以做什么小吃？
南瓜可以做许多种小吃，比如说和着面粉做南瓜馒头、香煎南瓜饼；和着糯米粉、鸡蛋、牛奶可以做南瓜糯米糕；讲粉蒸之后的南瓜搅成泥，加一点点糯米粉子，可以做成香甜可口的南瓜园子；用小米，放点南瓜，可以煲点养胃小甜粥；南瓜配点牛奶红枣还可以做夏日爽口甜品……
二、南瓜都可以做什么小吃？
1.小米南瓜粥。南瓜中含有丰富的维生素和果胶，而小米也十分的养胃，营养也很丰富，两者搭配一起熬粥营养更均衡，更养胃，味道甜甜的，散发着浓浓的南瓜味。
2.南瓜馒头卷。对于爱吃馒头的人来说，南瓜馒头卷是很不错的选择。南瓜馒头卷是很多家庭的喜欢做的食物之一，南瓜营养丰富，与面粉搭配，蒸出来的馒头不但好吃还好看，营养也是很全的。
3.南瓜糯米麻球。南瓜含有丰富帮助我们消化的的果胶，和糯米面搅拌在一起，做成南瓜糯米球，味道会更好。吃起来软糯香甜，非常可口。
4.南瓜饼。把南瓜蒸熟之后做成南瓜饼也是很好吃的。外焦里嫩，香甜可口。
三、南瓜小吃的各种做法？
一、南瓜糯米糕
用料：南瓜
糯米粉 250克
牛奶 150克
鸡蛋 1个
南瓜 190克
玉米油 30克
白糖 55克
制作方法：
1、南瓜去皮，切片，放入蒸锅，蒸至熟透；
2、将蒸熟的南瓜、鸡蛋、玉米油、牛奶、白糖一起放入搅拌机中打成糊；
3、放入糯米粉（根据南瓜泥中的含水量，适量来放糯米粉的量）
4、搅拌成细腻的面糊（拌好的面糊稀稠度，搅拌器提起刚好能呈直线状流下的状态）
5、倒入蛋糕模具(模具铺上专用纸）或蛋糕专用杯，表面撒上少许白芝麻；
6、将烤箱上下火185度预热，约10分钟，然后放入模具烤40分钟，根据蛋糕的大小；
7、熟透取出放凉，脱模即可。
二、空心南瓜饼
用料：
南瓜 一块
白砂糖 适量
糯米粉 适量
色拉油 适量
面包包糠 适量
制作步骤：
1、南瓜去皮，切片，上锅蒸；
2、将蒸熟的南瓜压成泥；
3、倒入糯米粉揉成团，（糯米粉分多次慢慢加.避免加多）揉成光滑细腻不粘手即可；
4、取一团面搓圆压扁，稍薄的饼裹上面包糠；
5、起锅烧油，6成油温下饼炸，中小火，勤翻面，每个饼至少要翻四、五次面，直到炸至鼓起来成很漂亮的空心；
6、炸至两面金黄色，空心南瓜饼出锅开吃。
四、家里有很多南瓜，南瓜可以用来做哪些比较新奇的小吃之类的？
太巧了！我刚刚用南瓜做了“红糖夹心的南瓜糯米饼”。很好做哦，和小龟我一起来做：
一、先将南瓜削皮去籽，切成小块，上锅蒸熟。（小龟提示：不用纠结是绿皮南瓜还是黄皮南瓜，我用绿皮南瓜做出来的饼也是黄黄的美色！还有，南瓜蒸完出水多，有一小块南瓜就够了。）
二、用勺子把蒸好的南瓜在盆里趁热碾碎，并加些白糖提味。
三、在刚才的南瓜盆里分次少量加入糯米粉，边加边和糯米粉混合、混合、再混合...直到能成团就可以了。（小龟偷笑：这时你应该知道第一步我为什么强调南瓜不要蒸太多，否则你会一直一直加糯米粉...最后会发现活了一大盆..）
四、揪一小团糯米团揉成小球，放在案板上，盖上保鲜膜保湿。
五、在小碗里倒入红糖，再加一勺面粉混合均匀。
六、拿一个小糯米团，用大拇指按中间成一个小洞，加入红糖馅，再用手把小洞门封死！揉圆！再压瘫成小饼状！
七、锅中倒油，只要煎饼用的油量就可以啦，把压瘫的糯米饼放锅里，小火慢煎，翻二三次面，待饼鼓起，就ok啦！
小龟我很爱吃红糖，所以放了好多馅，煎的时候红糖都溢了出来，不过非常好吃