一、舌尖上的抚顺十大名吃?
抚顺名小吃多了去了,排在第一位应是麻辣伴,二,小鸡炖蘑菇,三酸菜血肠,四,酸菜抄粉,五酸菜鱼,六,鱼头炖豆腐,七,杀猪菜,八,烧烤,九,关东煮,十清炖青蛙。
二、辽宁抚顺有什么特色小吃?
满族八碟八碗、豆面卷子、黄金肉、抚顺小香肠、麻辣拌等。
1、满族八碟八碗
八碟八碗原为满族正宗桌席。饭桌上的八碟八碗,与满人的豪爽相匹配。碟是实实在在的大碟,碗是深深大大的高碗,当这高高大大的一齐落满桌,不由得你不举碗痛饮,畅快淋漓。
2、豆面卷子
满族有一传统面食叫豆面卷子,亦称豆面饽饽。祭神时多以此为供品。
豆面卷子的作法来源于饽饽蘸豆面的吃法。而满族人吃饽饽蘸豆面之俗,则有一段佳话。为了纪念他们第一次吃五谷,满族中就留下了每年夏历十月初一不放桌子,不吃菜,不用筷子,手拿着饽饽蘸豆面吃的习俗。
3、黄金肉
黄金肉是满族古老的宫廷风味名菜,曾被列为满族珍馐第一味,自清朝建立以后,每临大典盛会,酒席宴前,第一道菜,必须要首先上黄金肉。而这道美肴,据说为清太祖爱新觉罗努尔哈赤所创制。
4、抚顺小香肠
抚顺小香肠是辽宁省抚顺市特产,品质鲜美,食用方便,深受消费者喜爱。可贮存1年多,其质不变。
5、麻辣拌
抚顺麻辣拌是辽宁省抚顺市特产,是抚顺人在引入的麻辣烫基础上发明的,非常受欢迎,有甜酸口味,麻辣口味等。
三、抚顺有哪些特色小吃?
辽宁抚顺最有名的6大特色美食,第2种是别的地方吃不到的舌尖美味!#特色美食#
抚顺位于辽宁东部,是一座历史悠久的古城,这里山清水秀、山河湖泊、名胜古迹、工业遗址、特色美食,每一个地方,都有其独特又精彩的气质与内涵。今天小编就来分享辽宁抚顺最有名的6大特色美食,第5种是抚顺人招待外地人的招牌菜,一起来看看吧。
一、八碟八碗
每个地方都有独具特色的美食,抚顺传统招牌菜是满族的八碟八碗,乡土气息浓郁,当地百姓每逢宴请宾客或传统节庆,都要在宴席上摆上八碟八碗,来招待客人。“八碟”分为四冷四热,“八碗”主要是炖、汤类。没有过多复杂的摆盘,菜一上桌就感觉是去到村子的客堂里,用的都是传统的方法,做的都是爽口的美食,吃的都是独有的情怀。
二、麻辣拌
麻辣拌的起源是在辽宁省抚顺市,是抚顺最有名的小吃之一,也是别的地方吃不到的,每家口味各不相同却都很好吃!上个世纪九十年代中期,国有企业改革导致抚顺市很多下岗职工做起了小生意。小吃麻辣拌这项地方小吃脱颖而出,逐渐形成规模。从最初出现在各个学校门口,很受学生们的喜爱,到现在已经成为全国各地街头小巷的美味特色小吃。
三、苏子叶饽饽
苏子叶饽饽又被称作“粘耗子”,一种满族的特色面食,小的时候,每年夏天都会在姥姥家吃苏子叶饽饽,苏子叶,粘面子,糯米和大米按比例在水里面泡上半个月,在磨成浆,控水就成面团了即可。粘糯又香甜,每一口都带着苏子叶的独特清香,还可以蘸白糖吃哦!
四、大伙房水库野生鱼
大伙房水库野生鱼,是抚顺难得一吃的舌尖特色美食,每年4月初,全国各地的河鱼爱好者都会到此品尝大伙房水库的开河鱼,胖头鱼、花鲢鱼、草鱼、鲤鱼……个儿大、味儿鲜,口感极佳,其中以野生花鲢(俗称“胖头鱼”)鱼最为出名,你们吃过吗?
五、新宾羊汤
新宾羊汤选取农家笨养的“遛达羊”身上各个部位的精华,用大铁锅经过大火、漫长的熬制后,制成老汤,加上秘制配方和佐料,浓香、可口,呈奶白色,但是不油腻,也没有膻味,相比普通羊汤,更利于人体吸收,是抚顺人招待外地客人和友人的招牌菜。
六、酸汤子
“酸汤子”是由抚顺地区兴起,是一种用玉米面粗粮细做的食品。用玉米面粗粮做成,将玉米用水泡胀之后,成糊状,然后挤进“汤桶”,煮熟即可食用,可加蜂蜜、芝麻作为辅料。爱吃凉的可以过一下凉水再吃,在配上一盘酱鸡蛋,那味道更是鲜香可口。
四、抚顺有什么小吃,有名的?
1.抚顺大学旁边有家袁记肉夹馍
店不大很不显眼,环境一般,但是味道特地道,馍特正中,好久没吃到这味道了。
1、南站小资姐烤的鸡架,相信很多人都知道,以前总听朋友说,后来去吃过几次,但是感觉一般,不过名气到是很大。
2、十一道街市场头胖姐,他家的烤鸡头实蛋很不错,现在有的时候也特意去买,然后打车带回家吃。机械厂东门的金苹果的生烤鸡头也很好,不过现在没有以前好吃了。
3、将军好顺边上,有个烤鸡骨架串的,也很好,夏天没事去喝点啤酒,也是个不错的选择。(听说在他边上还有个夫妻炸鸡架,酸甜口的,做的也不错,哪天去吃一下)。
4、烤云豆,这个最开始好象就西葛有,几个人坐个破板凳,就在马路边上吃,别看不卫生,可是还竟是开车去吃的呢!后来有了个小门脸,叫火焰山,还在道街、将军都开了分店,(但不是一家人开的袄,葛布的老板叫二肥,道街那家是葛布有个叫四哥的人开的,将军那家就不知道是谁开的了)本人作为葛布人,经常去吃,还就是在他家门口摆个破桌子的那个时候吃起来最过瘾~!
5、烤牛肉还得是将军那一条街上的,什么朝鲜、金璐、小胖、家的都不错。朝鲜家的小烤肠真是好吃,什么时候去吃,都得点。金露家的肉筋也不错,可我现在吃着觉着一般。小胖家的吃的一般,不过老板是真敞亮,你吃100的,他直接告诉你,给80得了!(特别推荐望花七百对面有个韩城宫也不错,老板是个正中的韩国人,人不错,他家的脊骨土豆锅很好吃。)
6、小青抻面,在老地下商场的后面,一般在南站上班的人应该都吃过,特喜欢他家的拌牛肉,那叫一个香!(天丰商场后面的“天丰抻面”相信很多人也吃过,味道也是不错,在抚顺也挺有名,还有道街的“大亮抻面”)
7、冷面,好象抚顺最著名的就是真空大冷面了,他家的冷面到饭点的时候,就象是不要钱似的,人贼多,我最爱吃的是他家的辣鱼,很好吃。现在抚顺先交钱买票,再领菜的饭店不多了,他家算一个。望花有个叫银河的也不错,从80年代的3毛5毛卖到现在了。 (我个人最爱吃的是南站大楼附近车站的那家,不过给的太少)
8、狗肉,抚顺的狗肉还真正经不少呢,永安桥下是一家连着一家,(不过我已经很久不去那里吃饭了,听说那里的狗肉馆什么狗都收,包括死狗)不过我到是觉的葛布街风味狗肉家的狗肉好吃,价格也公道,量虽不算大,但是狗肉很新鲜。
9、东洲商场附近有个老五手擀面,很不错,以前总去吃,好久没过去了,不知道还有没有了。
10、小学的时候总在学校门口吃豆腐皮,因为好象吃死了人,老师都不叫去吃,可越不叫吃,就越想去吃,也爱吃。还有炸的,也不错,好多年没吃过了,不知道哪里的好吃了。
11、2道街清真寺边上的老马家羊汤,量大,味道也正中,喜欢喝!自己一个人去来碗羊汤,再叫个菜,你就吃不了的吃。
12、从抚顺出去的朋友,特别是女性朋友总忘记不了抚顺的麻辣拌,好象已经成了抚顺的代言了。我吃的少也没什么发言权,吃过的觉的商海对面的耿记的不错,以前总爱吃他家的电烤肉串。(商业城附近的“百姓人家”的麻辣拌和麻辣盆也很好哦~!)
13、手切羊肉,葛布2路车站附近的如愿火锅,小店不大,在冬天的时候里面坐满了人,吃的热火朝天。现在在12道街也开了分店了。但是没有葛布这家的效益好~!
14、骨头,王记骨头,启运的都不错,特别是启运,很便宜,3,4个人几个菜,吃的很好!
15、煎饼果子,商业城“红桃K网吧”边上的门楼里面,什么时候在那路过都想买个吃,两口子态度可好了,什么口味的都有,想加什么你都可以尽情的加!最后一个煎饼果子都要6-7块钱。
16, 6道街的沙锅居,以前吃炒菜总爱去沸腾之乡,他家的盆盆香野兔一级棒,不为了吃兔肉,就爱吃里面的鱼丸。现在好象换老板了,口味也没以前好了,服务员的态度也极差,所以就总去沙锅居了。他家的炒菜量很大,也挺好吃的,沙锅也做的很有特色。
大鱼大肉的,你走到哪里,只要你有钱,你都能吃到,可只要你是抚顺人,喜欢吃这样的抚顺小吃,那就只有在抚顺才能吃到.有时候你人在他乡,想念抚顺的朋友,想念抚顺的味道,可何为抚顺的味道,我想,这抚顺特有的小吃,就算是了吧!
看完上面这些,不管你是吃过的,还是没吃过,是听说,还是亲自见过,是喜欢吃,还是嫌弃它,都留下点什么,我们大家分享. (欢迎大家补充)
我补充一句,前葛二路车站旁边的土豆粉也超赞啊~!