一、干锅西兰花过油时间？
西兰花炸15分钟。西兰花是一种较嫩的蔬菜，切成2x 4 厘米的块状，很容易焯熟。把水烧开后放入西兰花，待到再次开锅时开始计时。如果是直接食用，计时30秒钟后出锅，用油盐调味料拌匀即可食用。如果还要过油锅爆炒，则水开即可出锅。西兰花用开水烫1分钟就足够了。
二、凉拌西兰花的做法？
凉拌西兰花家常做法如下：
用料 西兰花 一个；鲜酱油 一瓶；葱蒜 少许
具体做法如下：
步骤 1： 西兰花洗净，切小块，西兰花的梗去皮切成小块或片也可以吃
步骤 2： 锅里加水烧开，放一两勺盐，和一点儿色拉油，然后把西兰花焯水，放油和盐是让西兰花入味，更绿更脆一些。
步骤 3： 把焯好的西兰花放凉水里过水，大概两到三遍让西兰花彻底凉透。
步骤 4： 把凉的西兰花放帘子上控水。
步骤 5： 味极鲜酱油，糖，醋少许。
步骤 6： 盆里放蒜末，葱末，糖，醋，鲜酱油，拌匀就可以了，糖醋味道根据自己口味调整。
步骤 7： 简单美味的凉拌西兰花完成了 ！
营养价值：西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
三、西兰花炸多久？
西兰花炸15分钟。西兰花是一种较嫩的蔬菜，切成2x 4 厘米的块状，很容易焯熟。把水烧开后放入西兰花，待到再次开锅时开始计时。如果是直接食用，计时30秒钟后出锅，用油盐调味料拌匀即可食用。如果还要过油锅爆炒，则水开即可出锅。西兰花用开水烫1分钟就足够了。
四、炸土豆宽粉的做法？
步骤/方式1
准备拌料：将烧烤料和花椒混合在一起，热油浇在上面。
步骤/方式2
中大火，将宽粉放入炸至宣起来又憋下去就可以出锅
步骤/方式3
炸午餐肉
步骤/方式4
西兰花
步骤/方式5
依次放入要炸的食材，时间可以稍微久一点，会外酥里嫩。
步骤/方式6
全部炸好后，将第一部炝好的拌料全部倒入食材中，拌匀
步骤/方式7
成品
五、西兰花正确吃法？
1.水煮会使西兰花里面的营养物质流失：水煮过后，西兰花其水溶性维生素C含量基本消失殆尽，而其中所含的维生素A、胡萝卜素、维生素E等抗癌物质都是都是脂溶性的，水煮后这些物质并不会被人体吸收。
2.所以西兰花最好的烹饪方式是隔水蒸3-5分钟，然后加少量橄榄油搅拌吃，除了能改善水煮西兰花单调的口感之外，还能最大的保留西兰花的营养素，避免其中一些抗氧化物质被破坏
六、西兰花炸坨什么原因？
西兰花裹上湿面粉，放油锅里炸，油温太低所以炸坨了。
七、炒西兰花的炸鸡翅家常做法？
1鸡翅，剁成块，用盐，蚝油，酱油，生姜，蒜末，腌制一小会
2 西兰花洗干净切块
3 锅中烧热，加入食用油，放入鸡翅翻炒，加入少许清水，差不多熟了加入西兰花，继续翻炒，最后加入适量盐，蚝油，酱油，即可
八、西兰花正确吃法？
1： 焯水前用淡盐水浸泡 把西兰花切成小瓣以后，用淡盐水浸泡10分钟左右再焯水。淡盐水可以杀菌消毒，也可以让西兰花焯水后颜色依旧翠绿，口感更清脆。
2:焯水时间不可超过2分钟 西兰花下锅焯水以后，时间不要过长，最长不要超过2分钟。如果时间过长，西兰花会煮烂，口感变得软烂。
3:焯完水过冷水 过冷水可以让西兰花的口感更佳紧实、清爽.
焯水之后，可以直接蘸料吃哦，或者和黑木耳，鸡蛋、胡萝卜一起做一道西兰花炒素。
做法如下
1、黑木耳提前冷水泡发，去蒂，撕成小朵；西兰花撕成小朵，在清水里浸泡片刻；胡萝卜洗净、去皮，切成片；鸡蛋打入碗中，撒入盐和白胡椒粉，打散成均匀的鸡蛋液。
2、起锅烧水，在水里滴入几滴油，撒入少许盐，水开以后，把西兰花和黑木耳分别放入锅中焯水，各焯水1分钟左右，捞出沥干。
3、取一个小碗，放入盐、黑胡椒粉和水淀粉，搅拌均匀调成汁。
4、新起一锅，锅里倒油，油热后倒入打好的鸡蛋液，炒成鸡蛋块后盛出。
5、锅里留有余油，加热后先把胡萝卜放入锅中煸炒至变色，然后倒入沥干的西兰花和黑木耳，翻炒均匀。
6、 淋入调好的调味汁，倒入炒好的鸡蛋块，翻炒均匀即可出锅。