一、熟食打包技巧？
1 荤菜适合包装
首先不是任何熟食都可以进行包装的，素菜是容易氧化掉，不适合过夜。只有纯荤菜，像猪蹄，烧鸡，鸭脖子，和一些荤菜卤制品熟食之类的，才适合做包装保存。
2 选用真空包装
目前市面最好的包装技术就是真空包装了，真空包装分为了两种，一种机器包，一种是用手压，手压的会有缝隙，空气容易抽不干净，选择机器包装更靠谱。
3 检验真空包装袋
真空前要检验一下真空包装的质量，如果质量不过关的，不能耐高温，根本就承受不了真空的温度，会破掉的，只要合格的真空包装袋，才可以用来包装熟食。
4 要做杀菌处理
另外还需要做杀菌处理，杀菌分为软杀菌和硬杀菌。如果包装袋是真空塑料袋，就选软杀菌。如果包装袋是密封罐头之类的，就选硬杀菌袋。
5 加适量防腐剂
防腐剂是个两向调节的东西，不能说防腐剂添加了化学物品就不能使用。如果需要保存的时间较长，可以适当添加防腐剂进行包装，来延长保存的时间。
6 用冰块冷冻
如果熟食包装好了，需要运输了。无论是什么天气，在最外层的包装泡沫盒子里一定要加上冰块冷冻。要让泡沫盒子里的温度尽可能的降到最低
二、传统点心包装方法？
1．纸盒包装：将糕点直接用纸盒进行包装，如蛋糕等，这类包装无密封性及阻隔性，因此糕…2．塑料盒：常见的有长桶状，如部分绿豆饼的包装，用订书钉进行缝合，能够防止所包装糕…
3．塑料单层膜：如大部分面包的包装袋所使用的塑料膜等。此类产品的保质期随塑料膜…
4．复合膜包装：如塑料复合膜包装、镀铝膜与塑料薄膜复合而成的镀铝复合膜、铝箔与…
三、酒吧小吃包装办法？
酒吧小吃的包装统一使用塑料袋和纸袋，当比较有名的小吃可以用上面带有印刷图案的纸袋来包装，上面用订书钉订起来，当遇到比较普通散装的小吃时候，就用塑料袋把它扎起来可以了