一、最简单的小吃怎么做？
冰糖草莓
1.准备草莓450克、蓝莓80克
2.用盐水泡五分钟，再用清水冲洗干净。
3.草莓去蒂，蓝莓控干水分
4.用竹签把草莓和蓝莓串起来
5.锅中放入100克白糖和100克清水，白糖融化的过程不能搅拌哦，等糖完全融化后，观察糖汁表面的气泡，开始会产生较大的气泡，继续加热。当气泡变的很小很浓密时，取一根筷子粘上糖水，放入冷水中，如果糖能够冷却结晶，这时糖浆就熬好了
6.把草莓马上沾上冰糖液，轻轻滚一圈然后拿起。将裹好糖浆的草莓放在油纸上，待糖浆冷却凝固定型后，轻轻一拨，就可以开吃咯
二、如何制作好吃又简单的小吃？
步骤/方式1
将玉米淀粉、白糖倒入鲜奶里拌匀
步骤/方式2
起锅，开小火煮到粘稠
步骤/方式3
晾凉后放入冰箱冷藏2小时
步骤/方式4
将面粉、泡打粉、盐放入水里搅拌均匀
步骤/方式5
冷冻好的鲜奶糊切成条
步骤/方式6
挂上面糊
步骤/方式7
裹上面包糠
步骤/方式8
起锅烧油，放入锅中
步骤/方式9
炸制金黄捞出
三、怎样做最简单的小吃？
驴打滚。
食材:糯米粉适量，黄豆粉适量，红糖适量，豆沙适量。
做法:1.首先把糯米粉放入一个碗中，加入清水，把它和成一个光滑的面团，擀到比较薄一些，放入一个盘子里，盘子底下刷上一点油，放入锅中把它蒸熟，取出来之后擀成圆形的饼状。
2.黄豆粉要提前放在炒锅中去炒熟，开小火慢慢炒，炒的过程中不断地去搅拌，直到没有豆腥味为止，黄豆粉炒熟的颜色是深黄色。
3.炒熟的黄豆粉冷凉，然后放入糯米粉擀好的饼中，再撒上一层红糖，铺上一层豆沙，然后从一边向另一边卷起来。
4.接着把它切成一厘米厚左右的块状，这样做出来的驴打滚甜甜糯糯，小孩子非常喜欢吃。
四、怎样做简单的家庭小吃？
1. 南瓜烙饼：将南瓜泥捏成圆饼，用面粉将饼面裹上一层，放入油锅中炸熟。2. 羊肉串：将羊肉切成小块，用烤串把羊肉串起来，放入烤炉中烤熟。3. 葱油饼：将葱、姜、蒜切碎，用淀粉加水拌成面团，搓成饼状，烧制熟即可食用。4. 煎饺：将面皮揉成面团，可以放入适当的调料，搓成圆形，包入各种食材，用油煎熟即可。5. 水煮肉片：将肉片放入锅中，加入笋片、葱白、姜等佐料，加入适量的水，煮至熟即可。
五、简单易学的小吃？
炸鸡翅、蛋挞、烤红薯、炸土豆条、凉皮、烤扇贝、炸水饺、水果沙拉、泡菜冷面、炸火腿肠、炸香蕉、三明治、杂粮煎饼等，这些小吃都是街边吃常见的小吃，制作起来非常简单容易。平均花费的时间都不会超过20分钟。
1、炸鸡翅
先将鸡翅简单清洗干净，再将鸡翅用叉子扎几个小洞便于入味。将鸡翅用盐、料酒、酱油、大蒜和黑胡椒一起腌制1-3个小时，最好过夜腌制，放入冰箱冷藏。
接着将面粉按照1:1比例混合，腌制好后的鸡翅放入面粉中混合，腌制完后再粘上一层腌料，让表面再起多的小面皮。裹完面粉就可以炸了，全程小火炸制两面金黄即可。
2、蛋挞
提前购买好挞皮，将2个鸡蛋蛋黄单独舀出来放在碗中，加入淡奶油150ml(必不可少)，纯牛奶200ml，白砂糖适量，炼乳20ml，搅拌均匀后过筛，倒入蛋挞皮中，烤箱预热5分钟，上下火180度烤18分钟即可。
3、炸土豆条
将土豆削皮后切条，放入水中浸泡10分钟让淀粉都泡出来，接下来将土豆放入清水中煮1分钟捞出，沥干水分。锅中烧热油，热油后改小火加热，将土豆放入其中后中火油炸5分钟即可。
4、烤扇贝
将扇贝洗净去除泥沙，大蒜、小葱切莫，泰椒用剪刀剪成小丁，蒜蓉用油煸炒一下。把大蒜、葱末、海鲜酱油、盐和糖搅拌一下，浇在每一个扇贝上，记得带上一些蒜蓉和葱，最后把泰椒放在上面，烤箱温度180度，预热5分钟即可。
六、简单小吃做法？
红糖糍粑
所需材料：糯米粉150克，开水120克，红糖40克，纯净水240克，黄豆粉少许
制作过程：
1糯米粉加入开水，先用筷子搅拌成絮状，再揉成面团，再搓成长条状
2锅中倒入适量的食用油烧热，放入糯米条, 小火煎至表面金黄色，夹出备用
3红糖+纯净水熬成糖浆，糍粑撒上黄豆粉，淋入红糖浆即可
懒人版小馅饼
食材
饺子皮（或馄饨皮）、鸡蛋、胡萝卜、豆芽
馅饼的做法
1鸡蛋打成蛋液，放入锅中煎至定型捞出，切成细丝，胡萝卜擦丝，豆芽洗净
2锅内热油炒软豆芽和胡萝卜，加入鸡蛋丝、1勺生抽、1勺蚝油、少许五香粉、少许盐翻炒均匀，撒上葱花出锅
3饺子皮用擀面杖擀薄，加入馅料包起来，可以上锅蒸熟或煎熟完成
盐酥鸡
食材清单
鸡腿三个、大蒜三瓣、生姜三片、地瓜粉300g、五香粉、椒盐适量
做法：
1鸡腿去骨切成小块，加入蒜末姜丝，加入半勺胡椒粉，一勺五香粉，一勺料酒、两勺生抽、少许盐，抓匀腌制半小时。
2锅中倒油，油温烧至七成热（筷子冒泡）鸡肉均匀蘸上地瓜粉，下锅炸至金黄捞出，最后再复炸一分钟左右，趁热撒上椒盐和五香粉就可以开吃啦！
乌梅小番茄
食材小番茄和乌梅肉
小番茄要买新鲜的，就是还带着绿色梗的那种～
乌梅可以从马爸爸那淘一个，要选不带核的，比较大块的。这样容易切片～
制作步骤很简单，但是要注意几点：
1小番茄要用盐水泡一泡，清洗会更干净一些
2乌梅切片要对应小番茄的大小
3切小番茄用的刀最好用水果刀，切的时候小心谨慎，有一头不能切断
4乌梅片放入小番茄中间，味道没有那么快渗透，但是常温放容易析出水分，可以放进冰箱里冷藏2小时以上～吃的时候口感会更好哦！
广式腊味萝卜糕
准备食材：
白萝卜500-650g，腊肠100g，虾米25g，冬菇10g，瑶柱15g，粘米粉150，马蹄粉30
调味：
白糖10g，盐5g，胡椒粉3g
做法：
1萝卜削皮洗净刨丝，虾米、冬菇、瑶柱泡软
2水烧开萝卜丝煮1分钟捞起沥干水分（不用挤太干以免影响口感）
3腊肠、香菇切粒，瑶柱捻碎
4粘米粉、马蹄粉加水（水和粉的比例是1:1）搅拌至无颗粒
5热锅倒油，加入腊肠、虾干、瑶柱小火煸炒出香
6加入萝卜丝，并加入盐、白糖和胡椒粉调味，中小火炒至发软
7炒软的萝卜趁热倒入搅拌好的粉浆中，混合成糊
8蒸盘刷一层薄薄的油，倒入萝卜浆糊压平，蒸20分钟就可以了～
狼牙土豆
1土豆去皮，用波浪刀切成条，泡在清水里洗去淀粉
2锅里热油，油温六成热（筷子边冒小泡泡）即可放土豆条进去炸，炸熟捞出（根据自己的喜好把握时长，吃脆吃软）
3大蒜剁成蒜末，加一点温水泡蒜水
4准备小米椒、香菜、葱花
5炸好的土豆碗里放生抽、盐、鸡精、花椒油、辣椒油、香油、白糖、香菜、葱花、小米椒（喜欢酸辣口味的自行加醋哦），拌匀即可
孜然土豆年糕条
食材：
土豆一个
条状年糕15条
做法：
1土豆去皮切条备用
2年糕少许油放锅里煎到两面焦黄装起 再放土豆煎一下倒入年糕条
3年糕土豆加入一勺生抽半勺糖一勺芝麻一勺孜然粒少许孜然粉少许蚝油一勺辣椒粉翻炒均匀入味
4装碟撒上葱花开吃！
烤冷面
食材：
咕咕熊烤冷面、热狗肠、洋葱、香菜、葱花、鸡蛋
烤冷面灵魂酱料：
蒜泥1勺番茄酱1勺蒜蓉辣酱2勺陈醋1勺白糖1勺蚝油1勺清水2勺拌匀
烤冷面的制作方法
1先调个灵魂烤冷面酱料：1勺蒜末1勺番茄酱2勺蒜蓉辣酱1勺陈醋1勺白糖1勺蚝油2勺清水拌匀。平底锅刷少许油，加香肠煎至两面金黄，加生菜煎几秒钟
2锅内刷少许油，放入冷面煎软，打入一个鸡蛋，用筷子搅匀，撒上葱花和黑芝麻煎至鸡蛋定型翻面
3放上洋葱、香菜、生菜、热狗肠，卷起来，切块，再刷上酱完成
重庆特色苕皮（宽粉条）
做法
1现成的苕皮放锅里煎到两面起泡，有点硬硬的最好，一面抹上辣椒
2分别放上喜欢的配菜，我放了香菜、酸豆角、洋葱碎，我看路边摊还有加酸笋，肉末，这些也是可以的
3从旁边卷起来，用竹签固定住就可以开吃啦
鸡蛋汉堡
准备：模具，1斤猪肉，鸡蛋，葱姜
调料有：孜然粉，五香粉，椒盐，辣椒粉
鸡蛋汉堡面糊很关键：面粉+孜然粉+五香粉+椒盐+适量水搅匀成酸奶状备用，不要太稀不然不好凝固。
1.猪肉+葱姜+1勺料酒搅碎，加1勺孜然粉+1勺五香粉+适量盐味精调味备用。
2.中小火，模具放油锅热了打个鸡蛋搅一下，铺一层肉糜，撒一层孜然粉。
3.等鸡蛋底子凝固了，另起坑加油倒面糊，把鸡蛋和肉的那个挑起来反过来扣进面糊，利用面糊使它们融合。
4.喜欢厚实的可以再做一个面糊夹着鸡蛋，一定要全程中小火！看有没有凝固可以翻面检查。
5.快出锅前火大一点，把两面煎硬，口感会脆脆的很好吃。