一、荔枝水晶球的做法？
主料荔枝1盘糯米100克芒果1个辅料白糖15克热水适量冰水适量制作步骤1备好所需材料.2把热水把白糖化开，混合班兰香精和糯米粉揉成软硬适中的面团.3荔枝去壳，用剪刀切开后取出里面的核儿后用淡盐水清洗干净.4荔枝沥干水份，把糯米团分小份用勺子塞进荔枝里面.5全部做完放入盘中.6全部做完放入盘中.7全部做完放入盘中.8把蒸好的荔枝糯米团放在冰块里马上降温.9芒果切小块.10荔枝球摆盘，放芒果装饰完成.
二、怎么样制作汕头小吃水晶球？
答：第一步，打开准备制作水晶球的图片，第二步，从菜单栏中选择“滤镜”-“扭曲”-“极坐标”，在弹出的对话框中勾选“从极坐标到平面坐标”选项，第三步，选择“图像”-“旋转画布”-“垂直翻转画布”，然后选择“滤镜”-“扭曲”-“极坐标”，在弹出的对话框中勾选“平面坐标到极坐标”，第四步，将球形制成选区，然后复制到准备好的背景图片中，生成“图层1”，然后使用自由变换将扁圆形变换为正圆形，再选择菜单栏的“选择”-“羽化”，对水晶球进行羽化处理即可。
三、水晶球怎么做呀？
水晶球 ；用料 ；白凉粉 10g ；纯净水 250ml ；红糖 ；黄豆粉 ；水晶球的做法 ；我卖着白凉粉“沐春膳”家的。；准备好纯净水和白凉粉（或者冰粉粉）。白凉粉和水的比例是1：25（10g白凉粉+250ml纯净水）；白凉粉放入一个锅里，一点点加水进去搅拌，直至冰粉粉完全融化。然后加热至煮沸2分钟，边煮边搅拌。
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将锅里的凉粉水稍微冷却2分钟后倒入球形制冰格内。不用倒满，7分满就可。放凉后放入冰箱冷藏室 。
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将做好的水晶球轻轻倒出，放在一张竹粽叶上水晶球就完成了！；吃的时候浇上玫瑰糖，撒上黄豆粉，再配上一杯冰茶，这个夏天，完美啦~~
四、潮汕水晶球怎么做？
【潮汕水晶球的做法】用料 生粉， 莲蓉 潮汕水晶球的做法 生粉加进开水和成团。静置半个小时。搓成圆包馅。大火蒸十分钟就好啦！很简单吧！
五、水晶球是怎么制作的？
步骤/方式1
首先准备以下材料：海藻酸钠10g、乳酸钙30g，模具1个、小水缸2个，开水240ml、凉水1000ml，搅拌棒1根、色素（可选）。
步骤/方式2
将烧开的水倒进玻璃缸，水量240ml。
步骤/方式3
将海藻酸钠倒入开水中持续搅拌，直至全部溶解。
步骤/方式4
将乳酸钙倒入1000ml凉水中，配置成清澈的乳酸钙溶液。
步骤/方式5
把模具放入乳酸钙中浸泡5秒钟。
步骤/方式6
再将海藻酸钠倒进去。
步骤/方式7
在乳酸钙溶液中浸泡5分钟后再取出。
六、如何做潮汕无米粿？
先将番薯粉加入等量的清水，搅拌均匀；锅中放入清水(清水的分量应是番薯粉的两倍)，放炉上烧至水沸，加入白矾(按1000 克水加入5克白矾的比例)，倒入番薯粉，搅拌均匀，成稀饭一样的糊状(应比糊略稠)，待其半熟的时候，即端离火位，待其凉后才使用。(如隔一夜后使用，效果更好)。
无米粿的馅有两种，一种是咸馅，一种是甜馅。咸馅的制法是取去皮绿豆畔放蒸笼中蒸熟，用面棍将其压幼，加入虾米茸，经腌制过煮熟的赤肉粒、生蒜茸，调入鱼露、胡椒粉、味精，炒匀即成；而甜馅的制法则采用绿豆沙或芋泥。
包无米粿的时候，要用番薯粉做培粉，因粿皮含水量大，故在包馅的时候，手势要轻，能包住即可，包后上蒸笼蒸熟即可。 无米粿有人又称为水晶球，在潮州已有悠长的历史了。
七、水晶球小吃的液体怎么做？
用料：吉利丁 12片，气球 若干，水 适量，竹签或吸管 固定气球用，泡沫假体 固定晾干气球用。
做法：
1.吉利丁冷水泡软，备用，气球吹出合适的大小，收抹食用油后均匀擦到气球表面。
2.气球均匀涂裹吉利丁液，可涂多次，然后倒置插在泡沫假体上晾干，待干后小心剪开气球，修理水晶球的边缘口，开始装饰成品吧。
3.成品下边添加小彩灯的效果，美吧。