一、山药小吃做法？
原料：新鲜草莓适量，山药1根，蜂蜜15克
做法：
1、山药去皮，洗净切碎块。草莓洗净，过凉白开，沥干。
2、山药块入微波炉高火三分钟
3、取出，翻身，再入炉高火三分钟。用勺子将山药块碾成山药泥，捏成圆形装盘。
4、四边用新鲜草莓点缀
5、最后淋上蜂蜜即可。
二、山药鸡蛋饼早餐的做法？
用料：鸡蛋 2个，山药 半根，面粉 260克，白糖 15克，酵母 4克
做法步骤
步骤 1
山药切块蒸熟，然后压成山药泥
步骤 2
放入15克白糖，如果喜欢吃甜一点的可以再加5克
步骤 3
倒入酵母和鸡蛋并且搅拌均匀
步骤 4
倒入面粉进行揉面，揉成光滑面团
步骤 5
盖上保鲜膜醒发大约20分钟
步骤 6
拿出面团擀至薄片，并用模具剪裁出心形或者圆形，再继续盖上保鲜膜醒发大约10分钟
步骤 7
醒发好后放入平底锅，不放油，小火炕至两面金黄
步骤 8
出锅即可享受美食
三、山药搅团做法？
简介
山药搅团是中国白银地区著名的汉族特色小吃，定义为“用面搅成的浆糊”。根据主要用料不同，分为荞面搅团、玉米搅团和山药搅团，陕北用荞面做搅团，更筋道味美。在西北，有一种说法：谁家娶的媳妇儿贤不贤惠，是要看看她打的搅团光不光或筯道不筯道。
历史文化
至于搅团这个饭食是怎么来的，无从考证。传说中是诸葛亮当年在西祁屯兵的时候（西祁就是今陕西的岐山县），因为久攻中原不下，又不想撤退；士兵清闲无事，就在那里大力发展农业，以供军粮充足。老吃惯了地方的面食，军中都很厌倦了，也是为了调节军队士兵的想家情绪；于是诸葛亮就发明了这道饭食。不过那时的名字不叫搅团，而是叫水围城。
做法
1、锅加水适量，点火烧开，有小米的话可以先将小米下锅煮成小米粥；2、用面粉均匀地搅拌于滚开水或小米粥的锅中，左手抓玉米面一边向锅中慢慢撒下的同时，右手拿一根棍或勺子在锅里用力搅，要一个方向均匀搅，不要让面打成生面块，无一点疙瘩方可！玉米面撒完后，再同样的方法撒上小麦面，俗话说：搅团要好，搅上百搅，越多搅，做出来的就会越好吃！3、在搅的过程中，用中火。4、最后做成的半成品搅拌稀稠可以筷子离锅约15公分，而慢慢向下流动的搅团不断线为宜或是用大铁勺子插进搅团中间不倒为决定条件；也可根据自己的喜爱决定。5、待搅拌的稀稠均匀，没有疙瘩时，小火烧，时时要去搅或是转锅，切记不可粘锅冒烟！
四、山药小吃有哪些？
山药小吃有:山药红枣糕、山药胡萝卜饼、山药紫薯饼、蓝莓山药、山药糕、山药炒木耳、山药鲜蔬汤、拔丝山药、山药煎饼、山药南瓜粥、玫瑰蜜豆山药、玉米山药马蹄糕、香滑山药核桃露、枇杷山药、盘丝奶酪山药、百香果山药、山药牛肉粒、山药薯片、山药肉片汤
五、山药的各种小吃？
玉米鸡丁炒山药
第一步，备好山药、玉米、鸡肉、豆瓣酱、砂糖和盐。
第二步，将鸡肉处理后洗好切丁，加油搅拌了，玉米直接摆粒，山药切粒洗好备用。
第三步，备好锅加油烧热，将鸡丁直接下锅翻炒，加砂糖搅拌，接着加豆瓣酱继续继续翻炒。
第四步，将山药和玉米丁直接下锅翻炒，加上水盖上锅盖，直接烧开后用文火烧煮后收汁即可。