一、拌汤怎么拌絮状？
拌汤反复加水才能拌出絮状。
拌汤是一道由面粉等食材制成的美食，以清淡为主，往碗里倒上一些面粉，倒入少许水，要用面粉的量来定，用筷子搅拌，拌成小颗粒状备用，调以盐、姜末、花椒粉、葱末、然后依据个人口味适当加入香菜、萝卜小丁、小菜片、鸡蛋等即完成,以清淡为主。
二、泽蒙拌汤做法？
用料
鸡蛋
2个西红柿 2个面粉 120克葱姜蒜 少许番茄酱 2勺扎蒙花 少许香菜 1根
内蒙扎蒙拌汤的做法步骤
步骤 1
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鸡蛋加盐打散
步骤 2
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可以稍微放点葱花 也可以不放
步骤 3
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面粉用小水流搅和成面疙瘩
步骤 4
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这就是传说中的扎蒙花
步骤 5
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网上能买到扎蒙 有的也叫泽蒙
步骤 6
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起锅放入胡油 放入扎蒙花 煎至颜色变暗捞出。
步骤 7
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捞出的扎蒙花
步骤 8
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用刚刚的油 把葱姜蒜下锅
步骤 9
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西红柿切块下锅 炒出汁放一点番茄酱 然后加水
步骤 10
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打入鸡蛋 放入面疙瘩 加入胡油扎蒙
步骤 11
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出锅撒香菜
三、拌汤里放的香料叫什么？
我们内蒙人做拌汤放的香料是扎蒙花，用胡麻油炝扎蒙非常香。
四、正宗拌汤的做法？
步骤/方式1
准备食材:葱切成葱花。西红柿切块。打鸡蛋，土豆一般可以不用。
步骤/方式2
锅内热油，放几颗花椒炸香之后捞出
步骤/方式3
放葱花，之后放西红柿翻炒，炒出西红柿的汤汁。
步骤/方式4
放土豆翻炒
步骤/方式5
锅内加水，沸腾后倒入鸡蛋液。倒的时候用筷子搅动，打成蛋花。放调料:盐，鸡精，一点生抽。
步骤/方式6
煮汤汁的时候开始和面。往面里慢慢淋冷水，边倒水边用筷子把面拌成面絮。拌的干一点，留一点干面粉。
步骤/方式7
把面絮倒锅里，边倒边搅，不然面坨到一块煮出来成大圪塔了。
步骤/方式8
用勺子或者另用一个锅热油，油热之后放扎蒙爆香，然后直接倒拌汤里，喜欢香油的可以淋一点。
步骤/方式9
出锅
五、内蒙蚱蜢疙瘩汤做法？
用料
面粉150克
西红柿1个
摘蒙花15克
盐3克
油适量
步骤 1
一碗面粉，水龙头开成一滴一滴水往下滴的程度，端着面粉放在水龙头下，边滴水边搅拌出面疙瘩。
步骤 2
烧开一锅水，把面疙瘩倒入锅中煮开煮熟，然后放入几片西红柿片，放入盐调味，关火就好了。
步骤 3
炒锅烧热油，放入一撮摘蒙花，至摘蒙花都深棕偏黑时就关火好了，连油带摘蒙花一起倒入疙瘩汤中，就可以盛碗。
六、拌汤怎么做最好喝？
步骤/方式1
把面粉放盆里，加少量凉水，用筷子搅拌成面疙瘩。
步骤/方式2
把香菇、西红柿和香菜全部切成碎粒，葱、姜切成末。
步骤/方式3
炒锅放入适量花生油，油五成熟时，放入葱、姜、盐、生抽炒香，再放入香菇和西红柿炒出红汤。
步骤/方式4
再加入适量纯净水
步骤/方式5
水烧开后，下入拌好的面疙瘩煮熟，再撒入一些香菜。
步骤/方式6
然后盛入碗里，这样可口的拌汤就做好了。
七、拌汤做法与拌面？
1. 面条备好待用。
2. 把葱花备好。
3. 菠菜清洗干净，备好待用。
4. 把菠菜用开水烫一下，以去掉草酸。
5. 控干水。
6. 菠菜切段待用。
7. 另起锅，放入清水和鸡精。
8. 放入适量的盐。
9. 蚝油放入一个碗中。
10. 兑入清水，搅散开搅匀成蚝油水。
11. 锅中下入面条，煮熟。
12. 再兑入搅散开的蚝油水。
13. 放入菠菜。
14. 放入葱花。
15. 放入香油。
16. 上桌。
八、拌汤（疙瘩汤）的家常做法？
1、准备食材，西红柿洗净，菠菜择洗干净。
2、锅中放油，下入葱花，姜末炒香。
3、下入西红柿翻炒出汤汁，加入适量清水，盖上盖子烧开。
4、盆中放入面粉，打开水龙头，调到最细的水流。
5、慢慢搅拌成细碎的疙瘩。
6、拨拉到锅中，煮熟。
7、加盐、生抽调味，再加入切碎的菠菜，调入一点香油就好了。