一、油炸小吃有哪些？
1、油炸水果类，比如炸香蕉，草莓酥，榴莲酥，炸苹果圈等等。
2、油炸蔬菜类，比如辣椒 韭菜，白菜，豆角，香菇菜，蘑菇，玉米，花菜等等。
3、油炸熟食类，比如炸麻花、炸春卷、炸丸子、油条、油饼、面窝、炸薯条、炸面包以及零食里的炸薯片、油炸饼干等。
4、油炸肉类，比如鸡肉，鸭肉，猪肉，鱼肉等等。
二、油炸什么蔬菜好吃？
适合油炸的蔬菜有：豆角、茄子、尖椒、莲藕、平菇、土豆、洋葱等。炸土豆的做法：土豆去皮切条，在盐水浸泡10分钟。晾干水分。锅里倒入植物油，倒入土豆条，开小火慢慢炸。炸成金黄色，捞出即可。第一种便是炸苏子叶，要是过上面浆就可以炸掉，实际上苏子叶是个好东西，有养胃止咳化痰的作用，以散发寒症主导，适用畏寒重，发热，无汗，头身疼痛，鼻塞流涕等寒症特点。
第二种是炸洋葱圈，圆葱一个，去头去尾横面切割成圈;生鸡蛋一个，打扰成鸡蛋液;香炸粉一两，蕃茄酱两一茶匙。圆葱也是有益于身心健康的一种蔬菜水果，圆葱在欧州被称作“菜中王后”，其营养元素丰富多彩，除没有人体脂肪外，含蛋白、糖、膳食纤维及钙、磷、铁、硒、胡罗卜素、尼克酸、维生素b2、尼克酸、抗坏血酸等多种多样营养元素。
第三种是炸土豆条，炸土豆条是一道由马铃薯等为关键食物制成的菜肴，归属于特色小吃。将去皮马铃薯切成方条，用冷水清洗，用漏勺沥干水份。炒菜锅容易上火，放进食用油烧开，将土豆条入低火炸至橙黄色，捞起来，沥干油，撒匀盐。马铃薯带有丰富多彩的膳食纤维素，有材料表明，其成分与苹果一样多。自然这也是小孩子最喜欢吃的一种。
第四种是炸蘑菇，炸蘑菇是一道美味可口的地区特色美食，归属于鲁菜系，制做原材料关键有菌类、生鸡蛋等。颜色金黄色，香酥爽口，滋补胃肠，滋阴润燥。
油炸食物尽管美味，可是吃多了对身心健康不太好。
三、油炸小吃有哪些品种？
油炸水果，如油炸香蕉、草莓酥、榴莲酥、油炸苹果圈等。
2.油炸蔬菜，如辣椒韭菜、卷心菜、豆类、蘑菇、玉米、花椰菜等。
3.油炸熟食品，如油条、春卷、油炸肉丸、油条、油饼、面窝、炸薯条、油炸面包、薯片和油炸饼干等。
4.油炸肉，如鸡肉、鸭肉、猪肉、鱼等。
扩展知识：
关于油炸小吃
油炸小吃是我国的传统小吃之一，无论是炸肉串、油条、炸肉丸，还是炸土豆、炸玉米、炸海鲜等。所有这些都不被人们所信任。油炸小吃有很多种，可以油炸不同种类的食物。如水果、蔬菜、熟食、肉类等。在一些地方，人们也喜欢在油炸食品中加入香料，如胡椒、芝麻、芝麻油、甜酱等。
油炸是一种烹饪和干燥食物的加工方法，即将食物放入高温油脂中，加热使其快速成熟。油炸可以杀灭食品中的微生物，延长食品的货架期，改善食品的风味和营养价值，赋予食品独特的金黄色。油炸坚果炒货产品具有脆、脆、嫩、色美的特点。
四、特色油炸小吃有哪些？
1、炸馓子；炸馓子，记忆中的美食。盘条、下撑、搓条，每一个工序都是一门技术，细细的一根接一根吃永远吃不够。；
2、炸丸子；将提前腌制的萝卜粉丝，加入面粉水一起搅拌，掿成团直接下锅，趁热吃别提有多香。；
3、炸菜角；手炸的油角子，粉条豆腐鸡蛋馅的，皮薄馅多，拿在手里像个金元宝一样。；
4、炸糖糕；圆圆的糖糕色泽金黄，表皮脆嫩，内层软乎乎的，用白糖或红糖做陷，一口咬一下去软糯微甜，心里美滋滋的。；
5、炸麻叶子；酥酥脆脆，薄薄的跟叶子一样，布满了芝麻吃起来别提有多香，越吃越上瘾。；
6、炸麻花；扯两条剂子搓成长条，两边捏紧拧一圈对折，往油锅里一下。嘎嘣脆，饿的时候来几根管饱。；
7、炸油条；俗称油果子，炸的金黄吃一口满嘴油，小时候喝不到豆浆，配着胡辣汤也很好吃。；
8、炸稣鱼；一般这是过年必不可少的一道菜，把整条鱼切成大块和着面糊在滚油里下锅，炸好了摆满一锅，趁大人不注意偷偷拿一块塞嘴里，鱼肉鲜嫩。；
9、炸小酥肉；小时候能吃上肉心里美半天，炸好的小酥肉可以放很久，平常烩火锅或者下面条吃，总是吃个精光。
五、炸菜饼的家常做法？
1、原料：胡萝卜、青菜各100克，面粉200克，鸡蛋1个，盐、植物油各适量。
2、胡萝卜去皮，洗净，切丝；青菜洗净，切成细丝；鸡蛋打散，搅拌均匀成蛋液。
3、在面粉内加入蛋液、胡萝卜丝、青菜丝、盐、适量水搅拌成面糊状。
4、平底锅置火上，放入适量植物油，将面糊分次用小火摊成薄饼卷起，入油锅中炸至金黄即可。