一、削土豆的夸板叫什么？
削皮刀 削皮器 土豆呈椭圆形，有芽眼，皮有红、黄、白或紫色，肉有白色或黄色，淀粉含量较多，口感脆质或粉质。
它原产于南美洲高山地区，十八世纪传入我国，各地均有栽培，全年都有供应。土豆与稻谷、小麦、玉米、高梁一起被称为全球五大农作物。在法国，土豆被称作“地下苹果”。土豆营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。黄皮土豆外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，品味较好。二、削土豆的刀子五金店有卖的。？
有，大多数的土产五金店都有卖的，削土豆皮的刀子有很多种，有铁皮制作的，不锈钢制作的，陶瓷制作的，塑钢制作的等等，而且各有各的好处，样式也多种多样，功能多，除了可以削土豆皮之外还可以削苹果，梨，冬瓜等等，现在的削皮刀功能太强大了。
三、削土豆丝的工具叫什么？
把土豆刨成丝的那个工具叫刨菜器。 下面演示使用刨菜器做油炸土豆丝，具体做法如下： 食材：土豆两个、小葱若干、鸡蛋一个、面粉两大勺、玉米淀粉一大勺、盐 一勺、五香粉一勺、花椒粉一勺 步骤：
1、土豆擦成丝
2、葱切碎末。
3、起盆调制面糊，面粉两勺，玉米淀粉一勺，盐两勺，花椒粉一勺，五香粉一勺，最后打一个鸡蛋搅拌一下。
4、分次加水搅成糊状。
5、将土豆丝和葱花放入面糊中
6、搅拌均匀。
7、起锅烧油，油六成热。
8、将土豆夹成团，进锅油炸，入锅时筷子夹住不放，待到成形再放开。
9、炸至金黄色捞出沥干油即可。