一、碗豆怎么做好吃又简单
做法步骤
1.豌豆清洗干净沥一下水份，豌豆是婆婆买豌豆荚剥出来的，带壳的豌豆荚10块钱3斤，一斤豌豆荚能剥出半斤的豌豆，算下来5块钱一斤，比菜市里剥好卖8块钱一斤的豌豆要划算。
2.鸡蛋去壳，加一克盐搅打到没有粘黏，这里是2个鸡蛋，不需要加水。半斤豌豆跟2个鸡蛋炒刚好合适。
3.烧热锅，放少量的油，放入豌豆，大火加热翻炒到变色断生，加2克盐和少量的水焖2-3分钟，盛出放一边。豌豆也可以焯水煮熟。
4.锅里放少量的油，放入鸡蛋，小火煎到鸡蛋表面半凝固，翻面继续煎一会。
5.鸡蛋煎到2面都熟透，用锅铲把蛋饼扒拉成小块，一定要小火，别把鸡蛋炒糊了。
6.倒入炒好的豌豆，翻炒均匀，可以尝一下味道，根据口味来看是不是需要加盐调味。鸡蛋和豌豆哪个先炒都可以，分开炒是为了让他们在煮的过程中，营养成分流失少一些。
二、碗豆怎做才好吃
/原料
豌豆适量， 锅适量， 水 适量，豌豆苗 适量，盐适量
步骤1、煮豌豆，成熟的带着荚的豌豆，
步骤2、已经变成绿色的饱满了的，不用剥开，直接放在开水里煮熟，
步骤3、加上一点盐，味道还不错的。
步骤4、可以当做零食来吃。尤其是豌豆上市的时候，我们经常这样吃。
三、碗豆做菜法
河南豌豆做法很多，青豌豆可以煮粥和蒸着吃，也可以和胡萝卜丁腊肠丁一起做菜吃。老的豌豆可以磨成粉做凉粉特别好吃，可以做河南特色的粉浆面条。
四、碗豆怎么样做好吃
面条300克，豌豆荚50克，香菇50克，生菜1颗，食用油2勺，盐1勺，料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，柚子酱油1勺，
豌豆荚焖面的做法步骤
1、准备好食材；
2、热锅，淋入食用油；
3、放入香菇，翻炒；
4、再放入面条，稍微拎动下；
5、淋入一勺、料酒、老抽、生抽还有适量的水；
6、焖烧，收干，再用筷子，搅拌；
7、放入焯水后的豌豆荚；
8、还有生菜，翻炒；
9、调入盐，搅拌均匀；
10、最后，再淋入一勺的柚子酱油搅拌，即可装盘
五、新鲜碗豆怎么做好吃又简单
制作步骤如下:
1、首先把食材处理一下，鸡蛋打散，火腿肠切成和豌豆差不多大小的丁，挑选豌豆，首先看它的颜色，剥开豌豆的表皮，新鲜的豌豆肉和外层一样是鲜绿色的，其次是捏一捏豌豆，老豌豆质地比新鲜豌豆更硬一些
2、锅里做水烧开，在水里面补充小勺的盐，几滴食用油，加盐色泽更加的碧绿，加油能更好地锁住豌豆里边的营养，再倒入豌豆，将它焯一下水
3、大概几十秒后，豌豆的颜色就变得更加的碧绿了，这时把它捞出来，过一下凉开水，这样子口感特别的鲜嫩清脆
4、锅中倒适量的油，两层油温把打匀的蛋液倒进去煸炒，边用筷子划散成小块，低温炒出来的鸡蛋口感更加的鲜嫩，盛出来备用
5、留底油，下火腿肠丁翻炒均匀，倒入焯过水的豌豆，加小勺盐，适量鸡粉调味
6、最后加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀就可以出锅啦！
六、碗豆怎么做好吃又简单家常的
准备食材：去壳豌豆1斤，瘦肉2两，葱3根，食用油1勺，盐1勺，生粉1勺，生抽1勺。
烹饪做法：
1. 猪肉剁碎，葱切段，肉末中加入少许盐、生粉、生抽、食用油、葱白搅拌均匀腌制。
2. 锅里烧开水，倒入豌豆，滴入少许油，煮8分钟左右。
3. 将豌豆捞出控水待用。
4. 锅里下油烧热，倒入肉末翻炒至变色。
5. 倒入豌豆继续翻炒，加一勺盐，翻炒均匀。
6. 加少量水煮开，撒上葱花即可出锅。
七、碗豆做菜怎么做好吃
1/6
将豌豆片掐好后清洗干净，然后用水泡十分钟，水中加入盐！
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锅中参入水，待水烧开后将豌豆片倒入锅中，煮1-2分钟用捞勺将豌豆片捞出。
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将捞好的豌豆片放入盘中待用。
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锅清洗干净，待锅烧干后倒入适量油。
5/6
待油烧辣后倒入豌豆片，翻炒，撒上盐和鸡精。
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翻炒2分钟左右将豌豆片铲出装入盘中，这样好吃的豌豆片就做好了。