1. 小炒羊肉好看的图片大全高清
备用食材：羊腿肉400克，杭椒200克，蛋清适量，淀粉适量，大葱适量，孜然粉适量，十三香适量；
制作过程：第一步，首先需要准备一块羊肉，将羊肉用清水冲洗干净后，沥干其中的水分，切成稍微薄一点的片，放入一个干净的容器中，磕入一个蛋清，加上盐和淀粉，用手将其抓拌均匀且按摩片刻，静置腌制10分钟；
第二步，在腌制羊肉的过程中，准备其他食材，适量的杭椒准备出来，将其去掉根蒂后，清洗干净，吃不了辣的可以去掉里面的辣椒籽，然后将杭椒切成段用即可；
第三步，待羊肉差不多腌制好之后，在锅中添上适量的食用油，待油烧热后，将腌制好的羊肉片，逐片下入在锅中，滑熟之后，即可捞出来，控干油分备用；
第四步，重取一锅添上适量的食用油，放入葱片，爆炒出其中的香味后，放入杭椒段，煎炸至其表面微微起虎皮的时候，即可将炸好的羊肉片，重新放回锅中，翻炒均匀后；
第五步，加上适量的盐和十三香调味，翻炒均匀后，即可关火，撒上孜然粉拌匀后，盛出享用。
2. 羊肉小炒肉
主料：五花肉350克。
辅料：尖椒1个、红尖椒1个。
调料：食盐1/4小匙、鸡精1/4小匙、姜10克、蒜10克、生抽1大匙、老抽1小匙、蚝油1/2大匙、植物油1/2大勺、白砂糖1/2小匙、豆豉10克。
做法步骤
腌料：蚝油1/2大匙、盐1/8小匙、老抽1小匙、植物油 1/2大勺。
调味料：盐1/8小匙、生抽1大匙、白砂糖1/2小匙、鸡精1/4小匙、豆豉10克。
1.用刀将五花猪肉切成3毫米左右的大薄片；将猪肉放入碗内，加入腌料中的蚝油、盐、老抽。
2.用手将腌料抓匀，放置腌制10分钟；尖椒去蒂，从中间剖开，剔除椒蕊和椒籽。
3.将尖椒切成条状，红尖椒也如此方法处理，切成条状；大蒜、生姜切碎，豆豉用清水洗一次沥净水备用。
4.炒锅烧热，放入植物油1/2大匙，冷油放入肉片用小火煸炒；煸炒至肉片出油，并微微卷起，捞起肉片备用。
5.锅内剩下的油，放入豆豉、姜、蒜末，小火炒出香味；加入青红椒丝，盐1/8小匙，中火炒至椒丝变软。
6.倒入事先炒好的肉片，加入生抽、糖、鸡精调味；再翻炒约30秒，让菜入味后即可出锅。
3. 小炒羊肉菜品图片
羊汤炒羊血炖羊排炒羊杂酱羊蹄子
4. 小炒羊肉图片高清大图
网上找不到这张，用PS给你改了一下，符合你的要求了。
5. 小炒羊肉怎么炒羊肉嫩
材料：
羊肉片半斤，大葱两根，白糖一小勺，生抽一勺，蚝油一勺，白酒一勺，醋一勺，盐一小勺。
做法与步骤：
1、所有调味在小碗里调匀待用。
2、放一点点底油，油锅加热到5成热时，放一半的葱白煸香，然后放入羊肉片迅速翻炒，稍微炒炒就立马端起锅，倒水。
3、然后赶紧继续炒，看到羊肉片开始变白时，放入剩余的大葱，翻炒均匀。
4、倒入小碗调味料，快手疾炒至肉片全部变白出锅。
6. 小炒羊肉的做法最正宗的做法
主料：
羊肉1千克
辅料：
枣(干)50克，白萝卜1根，土豆1个，枸杞子10克
调料：
食盐4克，葱半根，姜1块，蒜半头，八角7个，桂皮2根，干辣椒6个，料酒200毫升，生抽100毫升，辣椒酱100克，白胡椒5克，香叶3片，植物油适量
制作步骤：
1、羊后腿肉洗净，切成小块。白萝卜、土豆去皮切块。
2、烧一锅开水，水沸腾后将羊肉块放入焯2分钟后捞出，再用热水冲洗干净，沥干水分。
3、锅中热油，倒入葱段、姜片、蒜末爆香后，放入焯好的羊肉块，倒入料酒，翻炒3分钟后，加辣椒酱和生抽，炒至羊肉上色。
4、将炒好的羊肉盛入砂锅中，加入大料、桂皮、香叶和清水，水要没过羊肉。
5、水烧沸腾后，撇去沫子，加盐、胡椒粉，再加入萝卜、土豆块、红枣、枸杞，转小火炖约50分钟。
7. 小炒羊肉好看的图片大全高清视频
家常小炒羊肉的做法
所需食材：羊肉，青椒，小米椒，生姜，大蒜，香菜，料酒，生粉，蚝油，生抽
具体步骤：
1、先将羊肉表皮刮洗干净，与羊肉分开切成薄片，羊肉切好后放盐，料酒，姜丝，生粉，生抽，蚝油抓匀腌制十五分钟。
羊肉和羊皮下的白色羊油一定要剔除干净，羊肉很大一部分膻味就是来自羊油。
2、青红椒切成圈，芹菜香菜切段，生姜切丝，大蒜拍碎备用。
3、锅烧热放油，先下羊皮入油锅略煎出油，再下生姜大蒜炒香，然后夹出腌制羊肉中的姜丝，再放入锅中大火翻炒至变色，然后盛出。
4、锅内留少许底油，下入青红椒炒至断生，然后倒入之前炒好的羊肉，烹入少许料酒，淋上适量生抽，再撒上芹菜一起翻炒均匀。
5、最后撒上香菜，将羊肉倒入垫有香菜的盘中即可。
8. 炒羊肉片图片大全
主料：丝瓜1条，猪肉(瘦)100克
辅料：姜1块，蒜2瓣，盐3克，油适量，糖1克，蚝油3克，生粉2克，生抽4克，葱1根
做法：
1.丝瓜去皮，切开4边斜刀切厚块，瘦肉切薄片调入耗油、生抽、糖、盐、油码味，姜蒜拍碎，葱切段
2.热油锅煽香蒜葱
3.下丝瓜块翻炒
4.翻炒至断生微软，下肉片
5.肉片炒变色后所有食材翻炒均匀，装盘即可。
9. 小炒羊肉好看的图片大全高清版
第1步.羊肉切条或略粗的丝
第2步.粉条提前泡好
第3步.大葱切斜段，姜蒜切末，青红椒切条
第4步.西红柿切块即可
第5步.油锅烧热，放花椒爆香，然后捞出不用
第6步.放葱姜蒜爆香，葱少许就可以了，然后放羊肉大火炒，翻炒变色后，放生抽老抽上色调味，然后放西红柿炒出汤汁，放粉条，加水没过粉条，放盐，盖锅盖焖一会。
第7步.三五分钟后，放入青红椒翻炒，断生即可
10. 羊肉小炒肉的做法 最正宗的做法
用料：
田螺3斤，姜1块，盐适量，料酒适量
大蒜5瓣，紫苏叶10片，豆瓣酱2勺
耗油1勺，泡辣椒5个，味精适量
生抽两勺，小米椒8个，葱1根
步骤 1
田螺肉洗干净，切小米椒，姜末，蒜末，泡辣椒，紫苏叶
步骤 2
锅烧水，田螺肉焯水，放入姜片，料酒，葱结，水开煮两三分钟捞起备用即可
步骤 3
锅内不放油，把田螺肉炒干水分，捞起
步骤 4
起锅烧油，放豆瓣酱2勺，炒出红油再放姜，蒜，辣椒炒一分钟，再放入田螺肉放料酒，一勺耗油，味精，盐，生抽，紫苏叶。爆炒三四分钟，加点水煮四五分钟入味，收汁
步骤 5
起锅，完成啦，香喷喷的