田园时蔬小炒菜单(时蔬小炒菜谱)

淘菜谱 2023-01-02 12:45 编辑:admin 228阅读

1. 时蔬小炒菜谱

1.芹菜切小段,可以划去老丝,胡萝卜切片,小番茄对半切,蘑菇去根后撕成小瓣

2.炒锅烧油,下大葱炒香后先放胡萝卜翻炒片刻

3.放蘑菇翻炒

4.放芹菜段继续翻炒,这时可以放一点点生抽,既去除蘑菇的腥味又可让芹菜入味,调入盐

5.最后放入小番茄翻炒至出水即可

2. 家常时蔬小炒

食材:菜芯、皮蛋、、淡奶、蒜

调味:盐、味精、鲜汤、糖、水淀粉

做法如下:

1、时蔬菜芯汤汁清亮味浓郁,是因为加了这味汤味:淡奶,这样调味是必备品;

2、锅内烧开水,滴入几滴食用油,把菜芯烫熟,捞出;

3、锅内留少量油,炝香蒜片,加入切块成的皮蛋;

4、加入鲜汤,加入淡奶烧开,加许多盐、糖、加入烫好的菜芯;

5、出锅前加少许味精、淋入少许水淀粉,水淀粉欠薄薄的芡汁,不要过厚。

3. 时菜小炒大全

食材

牛腩肉500克,洋葱150克,姜四大片,老抽30克,生抽15—20克,黄豆酱30克,黄酒30克,草果一颗,良姜3克,花椒3克,陈皮3克,八角一颗,肉桂2克,土豆胡萝卜各半斤。

注意,不需要用盐,黄豆酱和生抽自有咸味,生抽是最后二十分钟加土豆和胡萝卜的时候加,可根据个人口味调整咸淡。

第一步,牛肉切三厘米见方的大块,冷水下锅煮沸捞出备用。

第二步,洋葱切成碎末,热锅倒100克冷油,油温130到150度左右放洋葱碎慢炸,大约7到10分钟炸成金黄色捞出。注意,这一点和卤肉饭里炸红葱酥很像,切记别把洋葱炸成焦黑色,有苦味。

第三步,清洗炒锅,大火烧两分钟,倒30克冷油,转匀,下姜片、草果、良姜、花椒、八角、肉桂,再倒焯水后的牛肉块,大火快炒2到3分钟,倒黄酒炝锅,继续炒2分钟。

第四步,转中小火,倒30克老抽,慢炒5到7分钟,为牛肉块上色,再倒洋葱酥和黄豆酱,翻炒均匀。

第五步,将炒锅里所有东西倒进砂锅,加1.2升水,放陈皮,大火煮沸,盖盖,转小火,慢炖2小时。注意牛肉必须炖够2小时才够软烂,火一定要小,一定要盖盖,中间可看情况添水1到2次。

第六步,揭盖,放胡萝卜和土豆,酌情放一定量的生抽,再盖盖,继续煮20分钟。

最后一步,开盖,大火收汁,盛出即可。

4. 清炒时蔬的菜谱

食谱是玩家出生后就已经学会的,因此当玩家接取到需要萝卜时蔬汤任务时, 就可以通过灶台或者烹锅制作获得。萝卜时蔬汤的配方需要白萝卜一份,薄荷一份。白萝卜在清泉镇的晨曦酒庄附近都可以采集到,打开木箱调查有时也几率获得白萝卜,而薄荷可以在蒙德城外的潮湿区域采集获得

5. 炒时蔬做法大全

用料主料腊肠150克胡萝卜1段怀山药150克荷兰豆100克辅料生姜 4片香葱 2根食用油 适量食盐 适量鸡精 少许时蔬炒香肠的做法准备做菜所需的食材1.准备几片生姜,准备两根葱切段3.香肠拆包后取两根入锅煮5至8分钟4.煮好的腊香肠切斜刀切片状5.切好片的腊香肠入开水中浸泡10至30分钟6.怀山药去皮清洗干净后斜刀切成装状7.胡萝卜切成菱形片8.荷兰豆去老筋,切成两段9.锅加热后倒入食用油,下入香葱和生姜片爆香10.加入浸泡好的香肠翻炒11.加入胡萝卜和荷兰豆炒翻12.加入山药片翻炒13.加入食盐翻炒到熟,出锅加些鸡精提味即可开吃了

6. 蔬菜小炒菜谱大全家常

做法步骤

1、水洗粘米粉150克,水洗粘米粉口感会滑口点。

2、澄粉50克,把2克盐放进去。

3、把500克水倒进去搅拌均匀,静止30分钟,让面粉充分吸收水分。

4、锅里烧水,碟子里刷上一层花生油,搅拌均匀面粉水,放一汤勺到碟里开始中火蒸4分钟,然后一层层的蒸,蒸最后一层时蒸15分钟就可以出锅了。

5、在蒸的时候可以做酱汁:把砂姜和蒜蓉剁碎

6、锅里放油小火,把材料放进去翻炒1分钟,把酱油,芝麻,砂糖,清水,进去翻炒后就可以了

7、酱汁做好啦

8、等完全凉透后再切,不然就切得很粘稠的

9、可以看出一层层的簸箕炊

10、把酱汁淋上去,白白嫩嫩的簸箕炊粘着香香的酱汁吃,就是喜欢得味道!

7. 时蔬小炒做法

食材清单

绿豆芽 150克 、 豆皮 一张 、 胡萝卜 一根 、 韭菜 少许 、 生抽 1勺 、 麻油 1勺 、 盐 少许

烹饪步骤

1/5

春日食蔬-绿芽豆皮卷

2/5

绿豆芽150克豆皮一张胡萝卜一根韭菜少许生抽1勺麻油1勺盐少许

3/5

豆皮洗净后切成大小均等的方片胡萝卜切丝,韭菜切长段煮锅里加入清水和少许盐,下豆皮汆熟后捞出接着依次烫熟绿豆芽,胡萝卜丝和韭菜段

4/5

烫好后全部放入同一盘中调入生抽和麻油拌匀后待用烫熟的豆皮摊开,把拌好的韭菜段,胡萝卜丝和绿豆芽放入豆皮中从下往上卷起来即可完成,口味偏重的,食用时沾少许蘸料

最后一步

成品

8. 时蔬小炒菜谱大全

食材清单

青梗菜(小棠菜) 250g 、 山药 250g 、 姜丝 30g 、 生抽 5g 、 耗油 20g 、 矿泉水 适量少许 、 食油油 15g

烹饪步骤

步骤1,食油姜丝生抽爆锅后,一起放入青梗菜和山药,(由于本人喜欢吃脆一点的山药也不想营养过多流失固同时放入的青梗菜和山药,可根据自己口味变换或适当延长炒菜时间)

步骤2,继续编炒,因为山药属淀粉类吃水 可以适当加点矿泉水,

步骤3,炒至青梗菜变软放入耗油

步骤4,放入耗油后继续煸炒均,大约入菜后炒至3、5分钟左右出锅装盘即可。

9. 时蔬小菜做法

采购清单

猪肘 150克 、 海带结 200克 、 土豆 2个 、 胡萝卜 1根 、 葱 10克 、 蒜 10克 、 油 0.5勺 、 一品鲜酱油 1勺 、 蚝油 0.5勺 、 糖 0.5勺 、 盐 2匙

烹饪步骤

步骤1/15

准备要出来烀的半成品的猪肘子、土豆、胡萝卜去皮洗净、泡好的海带结备用

步骤2/15

土豆和胡萝卜切成滚刀块

步骤3/15

猪肘子切成大片状喜欢吃油大一些的可以多切一些肥肉部分

步骤4/15

锅中放入底油加热放入葱蒜爆香

步骤5/15

葱蒜爆香后放入猪肘肉同时放入一品鲜酱油、蚝油、糖翻炒均匀至肉肉变色

步骤6/15

放入海带结大火快速翻炒

步骤7/15

放入土豆和胡萝卜块翻炒一下

步骤8/15

添加清水或者高汤刚刚没过时蔬即可大火炖起来

步骤9/15

炖至汤汁不多时放入盐翻炒均匀入味即可出锅享用

步骤10/15

香浓可口的猪肘炖时蔬装入盘中就大功告成了

步骤11/15

早餐要吃鸡蛋和酸奶才更健康

步骤12/15

猪肘子的肉肉超级香入口即唇齿留香回味无穷

步骤13/15

早餐就要丰盛的吃好哦

步骤14/15

海带结营养超级丰富经常食用对生体健康有益处

最后一步

开开心心快快乐乐健健康康过好每一天才是硬道理

小贴士

猪肘子含有丰富的胶原蛋白,是美容养颜非常好的一个东西,可以使皮肤更加的光泽、丰满 ,是强体增肥的食疗佳品;猪肉含有血红素,可以促进人体铁的吸收,改善缺铁性贫血。

10. 时蔬小炒菜谱图片

1、茄子。立秋吃茄子是很多地方的习俗,这时的茄子也是最柔嫩爽口的。

2、莲藕。立秋后的藕品质比较好,这一时节的燥热气候也适合食用这甘凉滋润的食物。

3、菠菜。夏秋交替,气候变得干燥,比较容易上火,菠菜含有丰富的核黄素,可以缓解这一问题。

4、菜花。菜花含有丰富的维生素类物质,可为人体提供。

秋季饮食的注意事项:

1、忌吃辛辣生冷的食物。秋季天气由热转凉,人体生理代谢也随之发生变化。所以饮食不要过于辛辣生冷,以免造成肠胃消化不良。

2、忌吃过燥的食物。比如一些煎炸类食物。另外,为迎接冬季的到来,人体内还会储存御寒的脂肪。因此,热量的摄取大于散发,稍不小心,体重就增加。

3、忌吃油腻、煎炸的食物。油腻煎炸的食物不易消化,而且不利于润燥。的维生素。