一、黄瓜鸡蛋肉叫什么菜？
木须肉原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳黄瓜等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名
二、小炒肉配什么菜？
小炒肉可以配青红椒，香菜梗或者芹菜梗都行
三、丝瓜鸡蛋炒肉叫什么菜？
丝瓜鸡蛋炒肉叫上等菜。上等菜美味可口，好吃忘不了。首先把鸡蛋打到碗里搅均匀，把肉片切好、丝瓜切好。在把鸡蛋放进锅里炒好乘出来，然后炒肉片差不多好了放丝瓜，最后放炒好的鸡蛋碎和在一起，搅拌均匀就可上桌了。这道菜简单又好吃，大家要记住鸡蛋、丝瓜、肉片就叫上等菜简简单单又得一餐。
四、鸡蛋炒肉醋叫什么菜？
醋溜木须肉本是一道清真菜肴，是宁夏回族人特别爱吃的一道菜，醋溜木须用鸡蛋和羊肉一起炒，醋香特别浓郁，味道十分醇厚。
五、鸡蛋小炒肉的做法湘菜？
主料
鸡蛋一个 牛肉150g 洋葱一个
辅料
姜适量 黑胡椒适量 蚝油适量 淀粉适量
步骤1
牛肉洗净切薄片 放入姜丝、蚝油、盐、黑胡椒、一点点淀粉 搅拌均匀 静置10分钟左右入味儿
步骤2
把洋葱洗净切好
步骤3
热火下油 中小火把洋葱放下去翻炒 加入适量盐调味 炒至七，八成熟即可
步骤4
盛出平铺载铁板上 备用
步骤5
锅里继续放油 油热以后 把牛肉放下去 迅速把牛肉炒散 至没有血色 关火！
步骤6
炒到完全变色 然后倒在洋葱上 把铁锅放电磁炉上 加热1分钟
步骤7
然后打入一个鸡蛋 关火！铁锅的余温会让鸡蛋半熟！还可以撒一些黑胡椒粉。按个人喜好 撒上葱花 ！
步骤8
上桌 开吃之前把鸡蛋搅散 拌到牛肉里 牛肉口感更爽滑 味道更有层次哦！
六、小炒肉加火烧的做法？
1、五花肉200g，面粉350g，油适量，甘蓝200g，花椒面适量，盐适量，鸡粉适量，蚝油适量。
2、用温水泡酵母，搅匀。和成柔软适中的三光面团。醒发待用。
3、肉馅放入花生油、盐、鸡粉、花椒面搅拌均匀。
4、放入甘蓝拌匀。
5、醒发好的面团揉匀，分成大小适中的剂子。擀成饼状，包入肉馅。
6、锅里倒入适量油，放入火烧，煎至两面金黄。
七、柳记小炒肉是什么菜？
属于湘菜系。麻辣鲜香，口味滑嫩。制作原料主要是五花肉和青椒、红椒等。
八、小炒肉可以和什么菜炒？
制法：
1、辣椒切片（尖椒切成筒状）、鲜肉切片或丝、姜切丝、大蒜切片；
2、将油烧热，放入姜丝、蒜片，待爆出香味后，将肉丝倒入锅中加适量盐、煸炒至九成熟，盛起；
3、煸炒青椒少时（根据火的大小调整时间），加少许盐，加一勺剁辣椒，炒匀。将肉丝倒入锅中，翻炒。
4、加入醋、酱油、料酒、豆豉各适量，继续翻炒少时，加适量鸡精后炒匀，即可装盘。
湖南农家小炒肉一般选用肉质比较细嫩的猪肉，最好是“隔纱”五花肉，用青椒、豆豉爆炒，中间加入香喷喷的油渣。辣椒最好选用形状瘦的、比较辣的青椒；嗜辣者亦可依个人喜好加入干尖椒或者剁辣椒的。好吃的小炒肉细嫩、有着青椒、瘦肉和豆豉的油香但是绝不腻人。做好这个菜，食材第一，火候第二，突出到酸辣、香鲜、软嫩的品味，是最能见湘菜水平的家常菜。
九、小炒肉的豆豉叫什么豆豉？
辣椒炒肉豆豉用珠江桥牌的。
豆豉，是传统特色发酵豆制品调味料。是以黑豆或黄豆为主要原料，泡透后蒸熟或煮熟，经过发酵而成。豆豉的种类较多，按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉，按口味可分为咸豆豉、淡豆豉、干豆豉和水豆豉。豆豉富含蛋白质、各种氨基酸、乳酸、磷、镁、钙及多种维生素，色香味美
十、小炒肉叫什么名字好听？
叫咯哒。
geda，--嘿嘿。
或者包子，馒头，奶糖也很可爱。