一、鲜虫草花和干虫草花哪个好？
一般来说新鲜的虫草花的价值是要大于干虫草花的，并且虫草花新鲜的和干的在市场上都能购买到。
食物存储技术的发达，易于保存虫草花了，所以市场上很容易就见到新鲜的虫草花了，此时的虫草花含有的营养物质更容易被人体吸收，水分也比较多，自然，已经干了的虫草花含有的营养物质，也没有损失多少。
二、鲜虫草花的吃法？
虫草花的吃法还算是比较多的，比如可以煲汤，煮粥等等。虫草花煲汤，材料：干虫草花10g，排骨400g，玉米2个，腊肉50g，油适量，盐适量，胡萝卜50g，大料2朵，葱段适量，姜片适量，料酒10ml。虫草花鸡汤，材料：500g鸡，适量虫草花，适量盐，适量红枣，适量枸杞，适量核桃肉。
三、鲜虫草花家常做法？
虫草花的吃法有以下几种：
1、虫草花炖瘦肉
原料：虫草花5g、元肉3g、淮山5g、芡实10g、瘦肉100g。
功效：益肾壮阳、补肺健脾。
做法：这是一个人食用的分量，将原料置于炖盅隔水蒸或炖即可。
2、虫草花胜瓜煮素小虾
食材：食养家虫草花、胜瓜、素小虾、蟹味菇。
（1）胜瓜刨皮，切段待用。
（2）蟹味菇切除根蒂，洗干净待用。
（3）虫草花清洗干净，上笼蒸30分钟待用。
（4）净锅内倒入精制油，油温升至4成左右，放入胜瓜、蟹味菇过油至熟，倒出沥干油。
（5）锅内留少许精制油，放入姜片煸香，放入素小虾，加少许素上汤，放入胜瓜、蟹味菇、虫草花拌匀。加水，调味盐、蘑菇精，略微煮一会儿，勾一点点薄芡，出锅装在盘内即可。
3、凉拌虫草花
食材：虫草花适量、青椒、小米椒、香葱、香醋、香油、盐、蒜。
（1）把虫草花的根部折区；然后用清水浸泡10分钟。
（2）小米椒、青椒都切成小圈；香葱切段；大蒜剁末。
（3）把香葱段以外的调料食材放入碗里，搅拌均匀调成酱料汁。
（4）泡好的虫草花洗干净，放如锅中开水烫一下。捞出沥干后放在盘里。
（5）把调好的酱料汁淋在上面，撒上葱花就可以吃啦！
4、虫草花首乌汤
原料：虫草花10g、首乌6g、乌鸡半个。
做法：把原料洗干净，一起放入锅放适量的水，炖锅一个小时。
四、鲜虫草花鸡火锅的做法，鲜虫草花鸡火锅怎么做？
虫草花鸡汤养生火锅的做法步骤：
1. 整鸡杀洗干净后切成小块。
2. 准备好汤底配料。
3. 准备好火锅配菜。
4. 锅中加入适量水，下入鸡块煮开后煮约3分钟，去除血水，捞出用温水清洗干净。
5. 砂锅中加入适量水，下入鸡块、红枣、当归、党参。
6. 盖上盖子，大火烧开转中小火炖半小时。
7. 加入虫草花，调入一茶勺的食盐拌匀。
8. 盖上盖子烧开转中小火继续炖半小时。
9. 在炖鸡汤的时候准备配菜，先把鸡蛋磕入碗中，加入1汤勺的水淀粉打散，倒入抹有一层薄油的平底锅中，摊成蛋皮。
10. 把摊好的蛋皮和其他配菜依次切成丝。
11. 炖好的鸡汤，汤色金黄金黄的。
12. 放在火锅专用的小煤气炉上，搭配着配菜边煮边吃。
五、鲜虫草花的家常做法？
用料：鲜虫草花150克，五花肉一小块
辅料：蒜2粒，青椒一只，老抽2滴，盐2克，油一勺
烹饪步骤：
1.新鲜虫草花洗干净，沥干水备用
2.切好五花肉小片，青椒丝，蒜片备用
3.锅里煸香五花肉，出油以后倒入蒜片，一起煸香，看到五花肉已经变得比较干的时候，倒入两滴老抽上色
4.倒入虫草花，大火炒，大约1分钟
5.一分钟后倒入青椒丝，继续保持大火炒一分钟左右，全熟透，如果太熟了虫草花会不停的往外渗水的， 调入少许盐合味即可装出享用。如果太多水了，也可以勾一点薄芡再出锅
六、鲜虫草花炖肉好久下锅？
应该是肉炖的差不多熟的时候放入虫草
七、鲜虫草花怎么吃最好？
开水冲泡，开水冲泡几分钟后便可直接饮用，反复冲泡直到水色变淡为止，最后再将虫草花咀嚼吞下。
炖汤，先将虫草花洗干净，浸泡一小时，再将虫草花和瘦肉或是老水鸭和乌鸡一起清炖做汤。
八、鲜虫草花怎么做？
鲜虫草花可以拿来煲汤，也可以拿来煮面条，可以和鸡肉一起煲汤。
九、鲜虫草花是什么植物的花？
虫草花是北冬虫夏草的花，又叫蛹虫草、蛹草。它和真正的冬虫夏草完全不同，有着本质的区别。冬虫夏草属于非常珍贵的野生药材，北冬虫夏草是可以使用的，指的是一种菌类。产地主要在云南，辽宁等地。长度在5到8厘米，呈棒状，是金黄色或者橘黄色的，泡水后出现金黄或者更深的颜色。
十、虫草花多少鲜变成干的？
此花，一般6斤左右鲜虫草可晒一斤干品。
虫草花并不是冬虫夏草的花，它是一种菌类。与常见的香菇、冬菇等食用菌相似。虫草花性质平和，不寒不燥。虫草花具有补肺补肾、护肝养肝的功效与作用，肝肾阴虚的人常常吃一些，对身体大有裨益。很是珍贵。。。