一、经典素菜家常小炒？
1、食材：木耳适量、莲藕1个、蒜片适量、荷兰豆适量、青红椒适量、蚝油适量、芝麻香油适量。
2、木耳提前泡发，莲藕切薄片洗去淀粉，荷兰豆洗干净，青红椒，蒜头都切块备用。
3、把荷兰豆过水，过凉水捞出备用。
4、把莲藕片和木耳也过水，过凉水捞出备用。
5、锅里热油，放蒜片小火爆香。
6、放入青红椒炒香。
7、快速放入莲藕和木耳继续煸炒一分钟左右。
8、煸炒至木耳炒软再放入荷兰豆煸炒，放入适量的盐和蚝油调味。
9、调味翻炒均匀后淋入少许芝麻香油即可出锅。
二、家常小炒素菜20道？
家常小炒素菜，一年当中除了冬季菜品少点，其他三个季节炒素菜品种都非常多。我们常吃的有青椒炒干子，韭菜炒鸡蛋，炒茼蒿，清炒扁豆丝，鸡蛋炒木耳，红椒炒南瓜丝，清炒红芋杆，豆芽炒粉丝，波菜炒撒子，毛豆米炒鸡蛋，炒藕片，青菜烧香菇，西芹炒香干，黄瓜炒火腿肠，冬瓜炒海带，腰果炒西芹，缸豆炒茄子，清炒南瓜杆
三、经典川味家常小炒素菜？
1.莲藕去皮切片，用清水冲洗掉多余的淀粉，胡萝卜去皮切成薄片备用
2.黄瓜洗干净拍几下再切成小块备用
3.把黑木耳提前泡发，用温水泡发会节省一些时间。将西兰花掰成小朵，洗净备用
4.取一个空碗，放入蒜末、小米辣、1勺盐，锅中倒入少许油烧热，然后浇在蒜末上，这时会闻到蒜香味。接下来往碗中放入2勺醋、1勺蚝油调匀，料汁就做好了
5.所有食材放入热水中焯熟捞出过凉菜
6.把所有食材放入容器里，倒入料汁拌均即可
四、两荤两素菜单？
说到一日三餐一定要吃好，两荤两素很好搭配，两荤菜可以来鱼香肉丝，蒜薹炒肉，素材做香菇油菜，醋溜土豆丝，这些都是下饭菜。
五、两荤一素菜单？
冬菇云耳蒸鸡，猪肉炒藕片，蚝油生菜
六、升学宴素菜菜单？
1，拌豆腐。清白人生。鲜豆腐一块，生菜两片剁碎，和鲜豆腐捣碎一起拌，加入黑白芝麻（芝麻粒大小的事也认真做，黑是黑白是白），香油，少许盐拌匀。
2，炸油糕。步步高。黄米面蒸熟，趁热和面，包豆沙馅，下油锅，炸至金黄出锅。（不会做，可以买）
3，大烩菜。（代表与所有的同学都能融在一起。）茄子一个（代表笑，开心），豆角（代表争斗，能化解危机），豆腐（代表心和豆腐一样白静柔软），香菇（代表伞盖，防止污染做正直的人），白菜几片（财富），莲藕一块（莲花的根，藕断丝连，不管孩子走到哪里，家永远都是你的港湾），南瓜一块（南瓜补脑，代表智慧）。粉条一把（代表长远）。西红柿一个（稀有因缘，要珍惜学习的时光）
4，西红柿炒丝瓜。（要记得父母的爱，思念父母。）
5，青椒土豆丝。（在学校里要尊师，老师亲自耐心的教导传授我们知识，就想土豆一样提供给我们能量和抵抗力。）
6，烤平菇。（蘑菇代表心里的负面情绪，要学会平复，保持好心态）。做法是：平菇洗干净上锅蒸两分钟，沥干水分，在上面撒上少许盐，孜然粉，少许酱油拌匀后，撒上薄薄的白面，上油锅或电饼铛煎熟至焦黄。
还可以做如图等菜。
图中上是烤香菇，下是清炒蛇瓜（蛇代表不断上进），左是丝瓜汤右是酱油拌黄豆芽（刚发芽的）。
七、十荤十素菜单
答:新老朋友大家好，今天还是由我和大家一起去了解一下，十个荤菜，十个素菜。这位朋友你好先说十个荤菜。
①红烧鲤鱼②红烧肉③溜肝尖④ 牛肉煎粉⑤小鸡炖粉条⑥牛肉炖萝卜⑦滑溜里脊⑧扣肉⑨炒生熟。
⑩白肉血肠。现在说十个素菜①鸡蛋炒尖椒。
②麻婆豆腐③芹菜炒土豆丝④酱茼蒿⑤海带土豆片⑥拌干豆腐丝⑦鸡蛋糕⑧ 油菜炒鸡蛋⑨尖椒干豆腐⑩木耳炒腐竹。供大家参考。
八、元宵节素菜宴席菜单？
素菜有很多。香菇木耳黄花菜，外加腐竹，芹菜胡萝卜。称为罗汉素斋。
西蓝花烧豆腐。
西芹腰果百合。
素炒土豆丝。
香椿豆腐。
清炒黄豆芽。
烧茄子。
豆腐丝炒白菜。
炸耦盒。
炸茄盒。
凉拌和合菜��
九、东北家常菜素菜做法大全小炒？
蒜苗焖土豆
1、食材准备：蒜苗一小把，掰大段，洗净，沥干水。土豆两小个，削皮，切粗条状，漂洗沥干水。瘦肉一小块，洗净，切粗丝。
2、热锅热油，油温七成热的样子。将土豆条放进去，煎一会，看到土豆变色变色即可捞出。
3、锅内留油，将瘦肉丝放进去，加盐、生抽、五香粉、糖、少许老抽翻炒变色。再将蒜苗段放进去，和肉丝翻炒出香味。
4、最后将土豆条放进去和蒜苗翻炒均匀，加入一小勺热水或者高汤焖煮一会即可。
十、升学宴素菜菜单美好寓意？
1、状元及第栋梁材——香菇甲鱼火锅
2、老骥伏历志千里——蒙古牛柳
3、桃花流水鳜鱼肥——樱桃兰花桂鱼
4、鸿运当头福满园——白灼基围虾
5、粉身碎骨浑不怕——糯米蒸排骨
6、要留清白在人间——凉拌新花藕
7、如鱼得水百事顺——荆州鱼糕
8、高风亮节志不移——筒筒笋烧五花肉
9、财源滚滚大运来——至尊红薯丸
10、同心同德震国威——白灼广东菜心