一、小炒拆骨肉的做法，小炒拆骨肉怎么做好吃，小炒？
做法
1.挑选肉肉多一点的猪大骨洗净
2.氽水再洗净
3.加清水、姜片煲约半个小时
4.待猪骨稍凉后拆下猪骨上的肉肉，切小碎块备用（猪骨可以加萝卜或淮山继续煲美味的猪骨汤）
5.小尖椒斜切小块（这种辣辣的湖南小尖椒香港不多见呢，我住这附近只看见一家有得卖）
6.锅里烧热适量植物油，放姜蒜和朝天椒爆香
7.倒入切好的小尖椒翻炒至八成熟
8.倒入拆骨肉
9.调入适量生抽、料酒、鸡粉
10.略炒即可起锅
二、小炒巴骨肉怎么做？
“巴骨肉”，顾名思义，就是贴着猪骨头的肉；重庆话，“巴”就是“紧贴”的意思。一、食材： 筒子骨 1根小米椒 适量二条青 3根土豆 1个蒜苗 2颗豆豉 一大勺姜 一小块葱花 若干生抽 2勺白糖 1茶匙料酒 1勺二、步骤：1、筒子骨炖个半小时，将上面的肉剃下来备用。(骨头可以继续煲个豆芽汤什么的)2、土豆切块，上锅蒸十分钟。另起锅倒入少于油，将土豆煎至表皮金黄。加入盐、五香粉等自己喜欢的调料。最后放葱花，起锅备用。3、蒜苗、小米椒、二条青洗尽切段。4、热锅倒油烧至七成热，放入花椒、姜粒煸香后加入老干妈豆豉。5、加入巴骨肉翻炒片刻后，加入生抽、白糖和料酒，依次加入二条青、小米椒、土豆，最后放蒜苗，就可以出锅了。
三、脊骨肉好吃还是肋骨肉？
肋骨肉好吃，肋骨肉多。脊骨是猪牛羊的脊柱骨和连接脊柱部分的骨头，排骨是肋骨，只有一根骨头，没有骨髓，骨头细长，其余部分全部是肉，肉质细腻，可以制作各种菜肴。
脊骨构造复杂，骨块大而硬，中间有骨髓，相对来说肉量较少，而且肉质相对粗糙，更适合煲汤炖菜。
四、龙骨肉多还是排骨肉多？
龙骨肉比排骨肉多，这种美食的口碑是比较受到大家认可的。而且它的营养价值也是备受大家推崇的，我们是能够在一些小吃街上面买到这个美食的，它的价格是比较实惠的，一般也就是17块钱一份的呢。有不少的家庭在购买这种美食吃的。
五、剔骨肉和拆骨肉的区别？
没有区别，只是叫法不一样
剔骨肉也叫拆骨肉，顾名思义就是把煮好的骨头上的肉，拆下来做着吃。拆骨肉的做法多种多样，可以炒也可以凉拌。凉拌非常适合夏季来吃，肉可以解馋，汤可以补钙
六、小炒为什么叫小炒？
所谓小炒，即炒菜时菜量不多，铁锅不大，炉火挺猛，快速翻炒，急速起锅装盘。小炒，在很多地方特别在湘中一带，是很多居家过日子的人厨艺必备。小炒时看似简单却又极讲究火候，所用主副菜品下锅的先后秩序，调味品点放，然后锅把在左手腕里，灵活自如的快速翻转快速起锅。小炒看似简单，却也有其只可意会很难言传的奥妙。
七、买剔骨肉和连骨肉哪个划算？
我觉得剔骨肉比较化算，价格便宜肉也比较好，炖着吃或炒着吃都特别好吃。骨肉相连和剔骨肉比较起来肉就少了很多，如果你爱吃筋也可以买，吃起来味道也不错
八、牛剔骨肉和拆骨肉的区别？
区别是，牛拆骨就是牛肉上一部分的肉，只是吃起来口感不一样，营养价值不同。牛拆骨肉可以熬汤饮用，其实牛拆骨肉就时筒子肉，上面的肉不时很多，可以随着骨肉一起炖煮食用。剔骨肉是以前很多人们都非常爱吃的一种肉质，这其实就是剔除猪肉骨头周围以后而剩下来的肉，吃起来味道上面就会变得更加的鲜嫩，
九、边牧吃生骨肉还是吃熟骨肉？
煮熟的
边牧狗狗在三个月左右就可以吃骨头了，由于三个月的幼犬正处于换牙期，啃大骨头可以帮助它磨牙，但主人需要避免给狗狗吃一些小的、尖锐的骨头，如鸡骨头、鸭骨头、鱼刺等。在给狗狗饲喂骨头时，主人可以选择羊骨、牛骨等比较大的骨头，并尽量煮熟后饲喂。
十、扒骨肉做法？
1.大骨头洗净凉水下锅，大火煮开后，撇去浮沫
2.捞出冲干净放入电炖锅，加入料酒、葱段、姜片、大料、桂皮，添入适当清水，煮烂
3.晾凉后将肉撕下来，放进盘子里
4.真是拆骨肉啊，骨头上光光的了
5.在拆骨肉上淋上酱油，放上葱姜蒜末、花椒面、胡椒粉
6.锅内烧开水，上锅蒸十分钟后拿出拌匀食用