一、小炒黄花菜做法？
1. 黄花菜200g、青椒1个、牛肉肠适量、葱姜。把青椒和牛肉肠切条。锅中加水，烧开后放入黄花菜焯至熟透，捞出放入冷水浸泡30分钟以上。
2. 起锅热油，爆香葱姜。放入牛肉肠、青椒，翻炒均匀。放入黄花菜翻炒。
3. 加盐、味精调味，翻炒均匀即可。出锅装盘。
二、有机花菜特点？
所谓有机菜花并不是菜花品种，而是对蔬菜种植环境的要求，不是说长得蓬松的就是有机菜花，紧凑的就不是，而是只要种植环境能达到有机标准，都可以称为有机菜花。
三、有机花菜标志？
有机花菜是在有机环境中种植出来的花菜品种，所谓的有机花菜不是从外表可以看出来的，是需要对环境检测，种植监测以及出产后进行药物残留、有害物质监测才能成为成为真正的有机菜。有机菜花的价格比较高，基本是普通花菜的一倍价格。
1、有机花菜的营养成分更加的丰富，而且没有超标的有害重金属、农药残留、化学肥料的残留等，都有严格的标准。通过有机无污染的肥料培育出来，营养元素含量更加丰富。吃起来更健康。
2、有机花菜同样有普通花菜的抗癌效果，也学普通的花菜种植环境重金属超标，还有致癌的因素，但有机花菜不会，种植的环境、土壤都是无污染，不是用农药化肥，保证了花菜原汁原味，抗癌效果会更好。
3、有机花菜的黄酮素在生长的时候，没有受到其他污染物质的影响，含量更高，纯度更好，这样可以更有效的清化血管，帮助血管清楚垃圾，减少心血管疾病和中风的发生比例。
四、什么有机花菜？
有机花菜就是没有打农药，都是用的有机肥施肥，叫有机菜
五、有机花菜吃法？
火爆有机菜花
有机菜花是很有营养的一道菜品，此菜的做饭还可以延伸到西蓝花和白菜花
原料：有机菜花、里脊肉、辣椒、蒜瓣、花椒、八角。
做法步骤：
第1步、将菜洗净，将料备齐，菜花一定是生的，千万不要用水焯，用水焯过的菜花失去了原有的口感和味道。
第2步、油开下调料，如果害怕肉粘锅可以在此环节加入适量盐。
第3步、放入肉进行煸炒。
第4步、肉变色，金黄，就可以了。
第5步、放入有机菜花。
第6步、大火煸炒。
第7步、加入十三香和酱油，大火煸炒，汁没有，即可。
第8步、美食出锅。
把咸肉洗干净，切成薄片。
把花菜清洗干净，一朵一朵地掰下来，为了更好入味，从花朵的中间剖开锅烧热，咸肉分开平铺在锅底，煸得肉片微卷微黄。
倒入花菜，调入适量的盐和味极鲜，轻轻地翻炒均匀。
锅边淋入少许的清水，加盖焖5分钟即可出锅装盘，看上去很清爽，夹带着咸肉的咸香味，很好吃。
六、有机花菜热量？
有机菜花的热量是每100g含24大卡，所谓有机菜花并不是菜花品种，而是对蔬菜种植环境的要求，不是说长得蓬松的就是有机菜花，紧凑的就不是，而是只要种植环境能达到有机标准，都可以称为有机菜花。
七、有机花菜做法？
一、准备500g花菜，将多余的花菜头去掉之后，改刀切成小块备用。也可以手撕哦；
二、切好的花菜，放入清水中清洗；三、接下来，准备干锅花菜的辅料：
1、半肥瘦的五花肉150g。去掉猪皮后，切成薄片备用（五花肉增香）
2、大蒜30g。切成小粒
3、小米辣20g。切成小粒
4、干辣椒10g。剪成马耳朵（增香）
5、几颗青花椒
6、小半个洋葱。切成细丝，放入干锅垫底备用。
四、锅内放清水烧开，加入1g盐。
五、烧开后，加入花菜，焯水40秒钟，中途加入适量的食用油，让花菜保持颜色和口感；
六、花菜捞出后，倒掉水，往锅内加入油滑锅，再把油倒出；
七、加入五花肉，五花肉爆香后，再加入大蒜、小米辣、干辣椒、青花椒，中火炒一分钟，爆香
八、爆香后，加入处理好的花菜，大火翻炒，翻炒均匀后开始调味；
九、加入生抽、酱油10g从锅边淋；加入鸡精1g;少许白糖提鲜；盐0.5g；
十、调好味之后，再加入适量明油，即可出锅
八、小炒肉饭店做法？
1、先把食材准备：三百克猪肉，一块小姜，六十克干辣椒，三瓣蒜，一根葱，还有适量的盐，花生油，生抽，鸡粉，料酒，生粉，青辣椒。
2、先把准备的新鲜猪肉拿出来，用干净水把肉洗好，洗好后把水分控掉，然后把准备的青葱拿出来，同样的用水洗一下，洗好后分切成段，再把姜和蒜瓣拿出来，都先去掉外皮，再用水都洗干净，洗好后弄一下水，先把蒜瓣拿出来切末，再把姜拿出来切片，然后把备好的干辣椒拿出来，和备切好的食物放一起待用。
3、开始把控水的猪肉拿出来，把肉放到干净的切菜板，然后用刀把肉均匀的切片，切好后找个干净的碗出来，把备切的猪肉片放进去，再把生粉，料酒，生抽，花生油适量的放进去，然后用手一起拌匀，放在一边开始腌制，腌制个二十分钟左右，然后再找个干净的碗，把待用的干辣椒放进去，再准备一点温水放进去，把干辣椒泡个七八分钟。
4、找个干净的锅出来，开火再把油适量的倒进去，等到锅热后把切好的姜和蒜，放进去爆炒出香，出香后把腌好的猪肉片拿出来，放进热锅炒个三四分钟，炒好后找个干净的碗，盛到碗里备用就好了，再把泡好的干辣椒拿出来，把水分给控掉。
5、找个干净的锅，开火倒油进去，再把干辣椒放进去炒，把干辣椒爆炒出香，然后再把猪肉放进去，炒一会把青椒拿出来，快速的洗干净分切开，放进炒锅用大火一起炒，炒一会把适量的盐和鸡精放进去，再把生粉和适量水拌一下倒锅里，然后再把葱段拿出来，放进炒锅里翻炒，炒熟出香味就能关火了，最后把食物盛出来，这个菜就完全的做好了。
九、花菜跟有机花菜有什么区别，为什么有机花菜比普通花菜？
1、口感不同。
有机花菜的口感比花菜要好得多，因为它不含有化学肥料和农药，所以口感更加鲜美，而花菜则含有大量的化学肥料和农药，口感较差。
2、价格不同。
有机花菜的价格比花菜要高得多，因为它的种植方式比较复杂，而且不使用化学肥料和农药，所以价格更高，而花菜则使用了大量的化学肥料和农药，价格较低。
十、花菜和有机花菜如何区分？
长的紧密的叫花菜，也就是菜花，松散的叫有机花菜。