一、瘦肉香菇小炒做法？
用料
香菇 7朵
生抽 2勺
盐 克
淀粉 2勺
肉 100克
糖 5克
青蒜 2根
姜 2片
豆瓣酱 半勺
做法步骤
步骤 1
将所有的食材准备好，肉切成薄片放盐加生粉腌制约15分钟
步骤 2
香菇焯水，焯好水之后过凉水沥干水份备用。
步骤 3
将青蒜根白，姜片爆香
步骤 4
爆香之后倒入香菇放一丢丢盐生抽爆炒两分钟
步骤 5
爆炒好的香菇推到锅的一边，肉片摊开 另一边也爆香
步骤 6
把香菇肉片翻炒均匀加糖 ，加豆瓣酱（ 我是爱吃豆瓣酱 ，不吃可以不加） 翻炒片刻。
步骤 7
撒下青蒜的叶子 变色即可出锅。
二、农家香菇小炒肉特点？
小炒肉是一道很出名的湘菜，此菜肉质细嫩，麻辣鲜香，滑嫩适口。农家小炒肉更是别有一番风味，大家不妨做来尝一尝。农家小炒肉的做法也有很多种，各地均有不同做法。
三、香菇鱼豆腐小炒做法？
将香菇洗净，切片或丁，鱼豆腐切片
步骤 2
热锅到略有烟，加油，香菇比较吸油所以可以稍微多一些，待油热后，下葱蒜和辣椒炒出香味
步骤 3
下香菇翻炒，到香菇软并把油吸光，然后下鱼豆腐片一起翻炒，这里火旺快炒更好，加一茶勺生抽和适量盐即可起锅
四、云南小炒香菇的做法？
材料：新鲜香菇150公克，葱1根，红萝卜50公克，沙拉油2大匙，盐1/2茶匙，味精1/4茶匙，香油1/2茶匙。
做法
1.去适量的新鲜香菇，然后去掉香菇上的蒂头，将红萝卜去皮切片，备用。
2.煮一锅滚沸的水，分别将作法1的香菇和红萝卜片汆烫熟透后捞起，过冷水，备用。
3.作法2的香菇以斜刀片成两半;葱洗净切细末置碗内，备用。
4.热锅，将材料中的沙拉油烧热，放入作法3的葱末以及所有调味料拌匀成酱汁。
5.将作法2的红萝卜片、作法3的香菇片以及作法4的酱汁一起拌匀即可。
五、香菇小炒肉的家常做法？
主料
香菇300克
青椒一个
葱10克
盐少许
辅料
肉片200克
胡萝卜50克
生抽5克
姜5克
方法
1. 香菇清洗干净，配料备用。
2. 香菇、胡萝卜、青椒分别切片。
3. 葱姜切细丝，再放两个干红辣椒。
4. 炒锅里倒入食用油，油热后倒入葱姜丝和辣椒煸香。
5. 放入肉片翻炒，加入酱油上色。
6. 倒入香菇继续翻炒。
7. 倒入胡萝卜，翻炒几下后加入盐。
8. 最后加入青椒炒至断生即可出锅。
六、青椒香菇小炒肉的做法？
香菇木耳青椒炒肉的做法 木耳香菇青椒肉四样切好油热放葱（今天忘记买姜了）。放肉翻炒，因为喜欢酱味。放了些豆瓣酱。上色有酱香味放木耳和香菇。也可以同时放青椒。快出锅放盐。个人喜欢做菜放醋。
七、香菇变质判断图片？
答：主要判断方法。第一，香菇色泽起斑点或者有霉白了。第二，香菇的味道发酸了。
香菇的孢子萌发成菌丝，菌丝生长发育分化形成子实体。子实体再结成无数的孢子，这就是香菇的生活史。在自然条件下，要完成这个生活史约需8-12个月，甚至更长时间，但采用木屑人工栽培，它的生活史缩短了3-4个月，大大地缩短了香菇生产的周期。香菇的世代有三个主要阶段。
八、香菇发霉样子的图片？
这样的蘑菇还是不要吃了，有毒的。
九、香菇有多少种图片？
有6种
蘑菇别称食用菌、食用蕈菌、食用真菌等，指具有食用价值的子实体的大型真菌的统称，广泛分布于地球各处，在森林落叶地带最为丰富，为理想的天然食品或多功能食品，常见的有双孢蘑菇、香菇、平菇、金针菇、茶树菇等，
香菇
香菇是一种生长在木材上的真菌，别称花菇、香蕈、香菌等，为侧耳科植物香蕈的子实体，世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)等
十、鲜香菇变质判断图片？
1、看：新鲜的香菇褐色表面是否有白色或绿色的粉末状霉菌，表面颜色是否变黑或变红，如有则是发霉变质的现象，如果是干香菇的话，一旦变质了颜色也会有变化，里面还可能长虫子。
2、闻：闻香菇是否有异味，还有无香菇特殊香气，如果闻着味道散发一股霉味、发酵腐败食物的味道，则说明香菇是发霉变质了，干制的香菇如果坏了还可能闻到一股其他的特殊异味。
3、摸：用手摸、捏鲜香菇时，有无湿润黏滑感，按压还有无弹性，是否很容易变形，如黏滑又无弹性的香菇就是变质的香菇，而干香菇一旦不干燥了，手发黏，那这些肯定是坏的。