1. 果蔬汤做法大全
介绍如下：
第一道：枸杞叶金针菇汤
这道汤由金针菇、枸杞叶两种食材共同制成，清热消暑，养肝明目，喝起来口味清新，还带有淡淡甘香，如饮甘露一样，非常开胃。
第二道：香菇豆腐瘦肉汤
这道汤由鲜蘑菇、嫩豆腐、猪瘦肉三种食材共同制成，清热开胃，又极富营养，喝起来有三种不同的鲜味，你也可以简称它为三鲜汤。
第三道：绿豆芽海带汤
这道汤由绿豆芽、干海带两种食材共同制成，口味鲜甜，口感鲜脆，消暑作用特别好，减肥的朋友也可经常喝。
第四道：娃娃菜瘦肉汤
这道汤由娃娃菜、猪瘦肉两种食材共同制成，清热除烦，强身健体，口味新鲜，淡淡的清香滋味，很适合一家老小经常喝。
第五道：蔬菜蘑菇猪肺汤
这道汤由杭白菜、白蘑菇、熟猪肺三种食材共同制成，清心润肺，消暑解渴，营养搭配也是满分，绿色养眼，看起来都觉得十分开胃。
第六道：豌豆苗鱼丸汤
这道汤由豌豆苗和鱼丸子两种食材共同制成，味道鲜美独特，而且能清热助消化，适合大暑天常喝。
第七道：荷包蛋丝瓜清汤
这道汤由八棱丝瓜、鸡蛋两种食材共同制成，清甜可口，开胃营养，是最家常简单的一道消暑汤水，大暑天里万万不可错过。
第八道：嫩芹菜番茄汤
这道汤油嫩芹菜、西红柿、鸡蛋三种食材共同制成，口味清新带有一点点酸香，喝起来非常开胃，消暑解渴。
2. 蔬菜汤 做法
1.红萝卜、胡萝卜分别洗清后去皮。
2.将所有的材料切成不规则的形状。
3.锅中倒入适量的水，放入切好的蔬菜煮约15分钟左右。
4.用网筛筛去蔬菜，只留菜汤即可。
3. 果蔬汤的做法
做法:把苹果开成八瓣，切去芯，青菜洗净切段和苹果，一起下锅，把香菜洗净，先不下锅，汤煮好后再下锅，锅放水约2分之3锅，盖盖子，烧开，改慢火煮直到材料变得透明，证明已经煮透，加入香菜，煮5分钟香菜出味即可。
4. 蔬汤的做法
【小白菜豆腐汤】
所需食材：小白菜1把；豆腐半块；小葱适量；鸡蛋黄1个；水淀粉适量。
小白菜豆腐汤的做法及步骤：
1.买回来的新鲜小白菜去掉老叶，然后在淡盐水中浸泡半小时左右，尽量的将其上面附着的尘土等清洗干净，淡盐水也能起到杀菌的作用，然后反复清洗捞出。豆腐准备半块就够，清水冲洗一下。
2.取半块豆腐切块，锅中加入适量的水，水开加一勺盐，再下豆腐焯水，水开捞出备用。
3.就着焯豆腐的热水，下入小白菜焯烫一下，变色立即捞出，过冷水备用。
4.小白菜切碎，攥掉水分，大葱去皮洗净，切碎，这道汤不加油，大葱可以多放点，特别提味。
5.所有的食材都准备好。
6.锅中加入适量的水，水开加入焯过水的豆腐，再次烧开。
7.鸡蛋黄打散，加几滴料酒搅拌均匀，去掉腥味。然后用开水冲一下蛋黄，立即倒入锅中，这样蛋黄比较散不成片，喜欢成片的直接倒入锅中就好。
8.最后下入白菜碎，看这颜色多诱人，焯过水的白菜颜色嫩绿，特有食欲。加入盐、胡椒粉调味，倒入葱花，加入适量的水淀粉勾芡，出锅即可。也可以加香油或者橄榄油或者喜欢的油调味
5. 果蔬汤做法大全视频
白萝卜，白萝卜叶，胡萝卜，牛蒡或牛蒡，干香菇，以上材料洗净切成大块，白萝卜叶要浸泡2小时左右以便于洗尽农药，放不锈钢锅或玻璃锅里，以菜量3倍的水大火烧开，微火炖一小时装入玻璃器皿即可，冷却后可置冰箱保存，3天内喝完。
(注:煮好前不可掀锅盖，浮在汤上的泡沫不可去除，不可混入其它药草或植物。)