1. 江门特色菜肴
江门市的特产美食当然应该是新会区的古井镇的烧鹅，尤其是是荔枝树烧烤出来的烧鹅色香味俱全，味道远远好过北京的烤鸭，没有北京烤鸭出名的原因那就值得当地有关部门的深思，少了宣传酒香也怕巷子深，尤其是当今浮动的时代什么事都要大力宣传，君不见会叫的鸡才有食吃。
2. 江门特色菜肴图片
1、恩平濑粉：濑粉是用大米为原料制作而成。吃时用开水烫过，兑进上汤，就成独具一格之濑粉了。在濑粉中兑入白糖烧酒，又另有风味。
2、恩平野菜宴：恩平有名的家乡美食有炸豆豉鱼仔、棘菜汤、石蛤饭、走地鸡等，取材简单，味道鲜美。鱼仔长在恩平深山的山涧小溪，与众不同的是它生长到一食指长度便不会生长。
3、江门陈皮宴：江门本地人历有把陈皮作为烹食的原料，因陈皮有特殊芬芳香味和药用价值，制出如陈皮鸭汤、陈皮煮鱼干、陈皮排骨等菜式，味道过齿留香。
4、川岛海鲜宴：台山川岛是江门五邑吃海鲜的好地方。各种海鲜美味随捞随吃，本地人最喜欢的一般做法是清蒸，辅以佐料沾食，味道极鲜、清甜。
3. 江门家常菜
1、邑家人.山水四合院：依山傍水的网红农家菜，环境优美，菜又好吃。
2、三辣馆：20多年的江门老字号，都是为了店里的黄油蟹来打卡。
3、龚记海鲜：市内吃海鲜的好地方，海鲜新鲜美味，适合聚餐。
4、山卡拉餐厅：深山里的农家菜，烧鸡是一绝。
5、龙眼园美食：隐藏在江门潮连狮子山上的天然河海鲜农庄。
6、恒益烧腊(陈皮村店)：一家专门吃烧鹅的老字号店铺，就在陈皮村。
7、柴火农庄：位于礼乐街道柴火农庄附近，非常有地方特色的农家菜馆。
8、木村尚品私厨：位于五邑碧桂园凤凰酒店，是非常精致的私房菜馆。
9、邑家人庄园：位于圭阳北路万和商场旁，这是一家饮茶吃饭的好去处。
10、粤云荟天堃私厨(汇悦城店)：白石大道汇悦城公寓，新鲜松叶蟹即点即做。
4. 江门特色菜肴有哪些
台山/上朗的牛骨汤,上下川/广海/南湾/铜鼓/浪琴湾的海鲜;礼乐的炒米饼;开平马岗的濑粉及牛皮;
5. 江门特色菜肴推荐
有 "傣妹"火锅，价格比较便宜，素的都是5毛一份。人气比较旺，去的话挑好时间。韩国料理"一只鸡"(想在南京吃便宜又好吃的韩国料理看下次的介绍吧)，印度匹萨，日本料理等等。
狮子桥美食街：
中间左边的某个弄堂，有礼品店，还有家模型专店，橱窗里陈列了很多人物模型，你可以发现穿军装的布什，穿泳装的零波丽~再隔壁就是动漫店了，以模型扭蛋和毛绒玩具为主，你可以看到圣斗士模型的盒子，高达的日本原装模型，很小的一个貌似20元的样子。感觉老板娘就是开家店玩玩的，所以价钱还比较难砍哦~
后面一段靠近湖北路的，依旧是食物为主，有西餐店、伊氏鸡汁汤包等等，右边好像有家健康戒烟会馆，尽头是鸭脖子专卖店，广告词是:"喜欢就啃我吧"~狮子桥与湖北路交界处有家优力锋KTV。
狮子桥美食全攻略
狮子桥步行美食街位于南京湖南路、山西路商业中心。狮子桥步行美食街融亮化、动化、美化、净化为一体，已聚集餐饮、茶楼、面点等近40家商家成为南京新的餐饮美食聚集地。
2、南京大牌档：以南京本土风味菜肴为主，共有100余种小吃和100余种菜肴。餐厅内部设计南京地方风味浓郁，跑堂的是长袍马褂的堂倌，桌椅也洋溢着民国风情。菜肴上，有虾黄豆腐、烤鸭包等南京风味菜肴，是品尝南京菜的最佳选择之一。
3、 雁江酒楼：干煸龙虾是其特色菜之一。该店价钱适中，家常小炒6—8元不等。
4、杂碎王：其店中各种杂碎一定品尝。另外，该店还有不少自己的特色，如冰镇西北甜醇子、西北汤包以及苏州风味的鸭血粉丝汤。
6、金蟹庄：河鲜类的菜肴很有名，如盱眙精品大龙虾，小份30元，大份50元。还有酸菜鱼，小份28元，大份38元。龙虾壳硬、肉嫩、个大、味美。
7、杨姐面：成都风味小吃，担担面值得一试，价钱不贵。
8、京城葫芦王：狮子桥上最著名的甜食之一。这里冰糖葫芦价钱不贵，品种繁多，有各种时鲜水果，三四块钱就能吃到。
9、杰克地方：有名的西餐厅，颇受老外推崇。狮子桥上的这家环境幽雅，适合恋人去或洽谈公事。
10、东北炖：也是经营东北风味菜肴，气氛很好，餐馆窗户上贴着几句话：喝东北酒，听二人转。店主还特地加上几句话：东北菜实，东北人直，东北酒醇，东北饼香。
11、 傣妹火锅：火锅价钱便宜，味道浓厚，适合大众消费。
14、老噜砂锅：门外告示上书“老卤螺蛳，独此一家”。店内除了螺蛳还有酱香鸭头、酱香
龙虾等招牌菜。
15、 狮子楼：菜肴好吃，最近还在搞活动，老饕们可以乘机大饱口福。
17、毛家饭庄：毛家饭庄的湘菜很有名，其中毛氏红烧肉、腊味合蒸等很有名，听着名字都要流口水了。
18、岁岁羊：火锅的调料是事先调配好的小包装，什么时候食客点菜，服务员才会当着食客的面将调料拆封倒入锅中，火锅味道不错。
19、状元扁食：福建特产。传说大学士朱熹爱吃，他得中状元后，这道小吃也定名为状元扁食。
20、尹氏鸡汁汤包（狮子桥步行街2号）
6. 江门 特色菜
门地区的这些美食，你吃过几样？一起来看看吧！
江门鸭肝肠
具有爽、香、滑的特点。因肝脏是动物内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，所以鸭肝具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。以当地及珠江三角洲一带的鲜鸭肝肠为原料，另选猪肥脊肉腊制上棚，配上特制材料腌制，加上复杂繁琐的程序，才能制出佳品。
马冈鹅
马冈鹅皮薄，肉纹纤细，肉质好，脂肪适中，味道鲜美。粗食早熟，生长快，产蛋较多。在马冈镇家家户户都有养鹅的习惯，有水的地方就有马冈鹅。马冈鹅生长快，肉质好，生活力强，育雏成活率达96%以上，马冈鹅早就名声远扬，成为一个响当当的品牌。用它做的菜色，深受食家的欢迎。
五味鹅
狗仔鹅
芋仔炊鹅
话梅鹅
还有卤水鹅、鹅?p汤、豉油鹅、甜酸鹅、柠檬鹅、白斩鹅等
水口白菜
特点是：叶绿素、维生素含量丰富，清甜爽口矮脚，茎肥，菜叶呈匙羹状，茎白叶色深绿，形似花瓶
本地人常用水口白菜晒制成菜干，干品黄中带绿，不易碎，易煲?，是上好的汤料，有滋阴降火、止咳润燥的作用。
杜阮大顶凉瓜
杜阮凉瓜有清热、祛火的功效，已有上百年的历史，其特点是瓜型肥大，形似木瓜，平顶粒粗，肉厚色绿，味微苦而甘，爽脆无渣，质优型美著称，是其他产地的凉瓜是无可比拟的。
冰镇凉瓜
凉瓜炒蛋
鲩鱼焖凉瓜
新会陈皮
新会陈皮具有有理气、健脾、燥湿、化痰功能，当地所产的大红柑的干果皮具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉。
陈皮配鱼（蒸鱼、鱼旦、陈皮禾虫等）
陈皮配畜（陈皮骨、陈皮牛肉、陈皮狗肉等）
古劳面豉
古劳面豉具有干透、水分少、油重的特点，即使吃完了最后一点也不会发霉。古劳面豉能够飘香，全靠选料上乘以及传统的天然晒制方法。
制作要经过选料、发酵等9个程序。从最初的选料到最后的成品，历时3个月共90天。
面豉酱焖猪肉（牛肉等）
水口腐乳
水口腐乳是开平市水口镇特产，历史悠久。它是用豆腐作原料，经过发酵、加盐、加料等工序制成。特点是酥化、咸度适中，香味诱人，是佐餐的极好小菜，也可以作为烧菜佐料，使烧出来的菜味更加可口。
已有113年生产历史的水口广合腐乳驰名中外，远销港澳台、欧美、中东、南非等80多个国家和地区，曾是老一辈华侨最爱带到国外的食品之一，有“中国奶酪”之称。
陂头桂味荔枝
陂头桂味荔枝产于马冈镇陂头嘴村，为加拿大华侨吴文玺于1915年移植。特点为果肉厚脆，有桂花香味。不少华侨，港、澳同胞都喜好组团到陂头嘴啖荔枝，陂头嘴桂味荔枝在省、港、澳一带均享有盛名。
外海面
在江门，一讲到面食，人们好自然就会想到外海面，以外海面做卖点的面食档在江门真是随处开花遍布大街小巷。
外海面之所以可以做到街知巷闻自然有它的过人之处，它吃起来食落“爽滑”兼“弹牙”，入口软、韧、爽、滑，并伴有靓面加鲜鸡蛋的清香，口感十足。