鲜花宴菜谱(鲜花做菜食谱)

淘菜谱 2023-01-05 21:52 编辑:admin 248阅读

1. 鲜花宴菜谱

主料:莲藕300克、干绿豆150克、鲜桂花20克;

辅料:干桂花30克、水适量;调料:黄片糖(一片)100克、白砂糖50克。

制作方法:

1、鲜桂花、莲藕洗净,绿豆加水浸泡6小时取出沥干水分备用;

2、绿豆、鲜桂花拌匀,填入莲藕中;

3、将填好的莲藕放入高压锅里,放入水、黄片糖煮50分钟;

4、干桂花、白砂糖加水融化,小火煮10分钟熬成桂花糖浆,放凉备用;

5、莲藕取出自然冷却,切成约1厘米厚藕片,装盘,淋上桂花糖浆即可。

2. 鲜花做菜食谱

1、红皮赤壮庆入伙 (京葱姜片炒烧肉:脆皮烧肉一斤半,京葱半斤,姜片数片,美极鲜酱油适量)

2、丹凤朝阳贺乔迁(豉油皇金凤凰鸡:金凤凰鸡一只,金标酱油、老抽、白砂糖、姜蓉、葱丝等)

3、 万紫千红迎夏日(五彩蔬果炒腊味:红、绿、黄椒粒,马蹄粒,玉米粒,红萝卜粒,腊肠粒,腊肉粒,腰果若干)

4、东海瑞龟献吉祥(老火茯苓煲龟汤:金钱龟一只约一斤半,猪肉半斤,土茯苓一斤,姜片数片,陈皮一块,蜜枣四粒)

5、老少健步齐奋进 (甜酸老姜炆猪肘:本地土猪大猪手两只,食用醋、红糖、豆豉、老姜片、食用盐适量)

6、豪情蜜意满家园(蜜汁金蚝伴凤梨:鲜晒蚝豉12只,蜜糖若干,菠萝切块泡盐水后围边)

7、红牛猛进盛绿意 (碧绿菜软炒牛肉:新鲜牛肉片九两,新鲜菜心一斤,姜片数片,蚝油适量)

8、金沙游龙闹珠水(美极豉油基围虾:基围虾一斤,美极鲜酱油,花生油,芫茜叶条若干)

9、五花金竹润长年(美味竹笋炆花腩:五花猪腩肉两条约一斤半,竹笋片一斤,姜片数片,八角数粒,酱油等)

10、绿洲新居铺金钱(蚝油花菇炒生菜:泡发花菇12只,生菜一斤,姜片数片,糖、蚝油适量)

11、花团锦簇奔南海(清蒸南海大花蟹:花蟹一斤半,咸蛋一只,蛋清铺碟底、整只蛋黄放碟中,芫茜叶条若干)

12、碧水银光接福来(美极清蒸宝石鱼:蓝宝石鱼一条一斤半,葱度、葱丝、姜丝,橄榄油、美极鲜酱油适量)

3. 桃花宴的菜谱

桃花宴是以桃、桃花、桃仁等為原料,研製開發出一批具有濃郁地方特色的餐飲美食。

主要風味菜有肥桃肘子、鮮桃墨魚仔、片皮鴨三吃等。是风雅的事情。  

4. 食用鲜花菜谱

菜品点缀的花叫石斛兰。

石斛兰,兰科植物之一,主要分布于亚洲热带和亚热带,澳大利亚和太平洋岛屿,我国大部分分布于西南、华南、台湾等地。可入药,名为石斛,对人体有驱解虚热,益精强阴等疗效。随着花卉产业的兴起,石斛兰也成为了一种观赏植物。由于石斛兰具有秉性刚强、祥和可亲的气质,被誉为父亲之花。石斛兰的植株由肉茎构成,粗如中指,叶如竹叶花葶从叶腋抽出,每葶有花七八朵,每花6瓣,四面散开,花瓣边均为紫色,瓣心为白色。花语为勇敢。

5. 鲜花宴席菜品

.造酒曲。将小麦用石磨拉成侧侧(瓣),蒸熟,加酒曲引子搅均,装入缸内发酵。七八天后取出,用小升子捣成方块,晒干储存。酒曲存放时间越久越好。

2.装酒。原料以酒米为好,酒米是由当地种植的酒谷碾制而成。如无酒米,可用粘黄米或黄米做。将原料蒸熟,吸入水分,加酒曲,搅均装入缸内,密封。有的人在酒料内加入药渣,以增加酒力。将装料的缸放在炕角发酵,发酵时间一般为20天左右。庆阳冬季里家家户户烧火炕,缸内的料能保持一定温度,这就是为什么装黄酒要在冬季的原因之一。温度要适中,过热,酒味会变酸。

3.泄酒(泄,读ye叶)。泄酒的缸都是特制的。在缸的底部侧边凿有小孔,安上竹筒,缸底垫层干净麦草,起过滤作用。将已发酵的酒料装满,上面垫些净麦草。把缸支高,塞住竹筒口,再向缸内注水,浸泡一段时间后,拔开竹筒塞子,酒就流入下接的盆中。

6. 鲜花配美食

当鲜花遇上美食,那么,这场任性的美丽邂逅绝对会让你的脚步失去方向! ​因为那注定是一场无法抵挡的美食诱惑!

7. 鲜花宴菜谱图片

养花赏花是一件浪漫又高雅的事,在春节用鲜花来装扮自己的居室,已经成为中国人过年的一种新时尚,艳丽清新,春意盎然。在一年四季都鲜花绽放的宝岛台湾,人们不仅养花赏花,而且还吃花,百花宴成了人们非常喜爱的美味佳肴。

百花宴一般都是古代小说中出现的,一般现实想办的话,必须有百花齐放的场地,还要经过大厨的妙手,用上百种鲜花做出美味可口的佳肴,菜香+花香,仿佛置身仙境

8. 玫瑰宴菜谱

用料:

红薯半个(做4个玫瑰花的用量)

胡萝卜半个

蛋挞皮4个

芝士少许

盐少许

油少许

蜂蜜少许

蛋糕纸杯4个

做法:

1、把蛋挞皮放入纸杯里 ,。放上芝士。

2、胡萝卜 、红薯切薄片 ,放少许盐 ,淹软后排队叠放,再卷起,做成玫瑰花形状。

3、放在纸杯里, 整理好。

4、花边上抹少许油 ,最好橄榄油, 没有就家用油也可以, 130度烤10分钟 ,边缘再抹少许蜂蜜 ,这样烤完后花边有焦糊色 ,更逼真 。根据自己烤箱情况 ,再烤10分钟。

9. 兰花宴菜谱

1、状元及第栋梁材——香菇甲鱼火锅

2、老骥伏历志千里——蒙古牛柳

3、桃花流水鳜鱼肥——樱桃兰花桂鱼

4、鸿运当头福满园——白灼基围虾

5、粉身碎骨浑不怕——糯米蒸排骨

6、要留清白在人间——凉拌新花藕

7、如鱼得水百事顺——荆州鱼糕

8、高风亮节志不移——筒筒笋烧五花肉

9、财源滚滚大运来——至尊红薯丸

10、同心同德震国威——白灼广东菜心