1. 南瓜肉沫怎么做好吃
将小米面和小麦粉按一定的比例混合后,加入几个鸡蛋,一定量的自来水和适量的玉米油,搅拌均匀调成粘稠的糊状,放置一边备用。
南瓜洗净后切成均匀的块状,然后将南瓜块倒入先前调制好的面糊中,保证每块南瓜都穿上糊衣。
将油烧热,放入裹上面糊的南瓜块,小火慢炸,炸至南瓜软烂即可。
而后放入炒香的肉沫中,一起煸炒,最后勾芡即可出锅。
2. 南瓜炖肉沫
最少要半个小时左右才能熟
3. 肉沫南瓜饼怎么做
宝宝在辅食阶段特别热衷于做饼,原因是:
饼可以包容丰富的食材,搭配起来营养更均衡
饼是特别好的手指食物,给宝宝自己拿着吃,能锻炼他的咀嚼能力和手部精细动作的发展。
饼可以隐藏宝宝不爱吃的食物,比如有的宝宝不喜欢吃青菜,那么我们就每次加一点点弄碎碎的,放到面糊里,跟他喜欢吃的食材一起做成饼,多数能慢慢让孩子接受。
以下几种饼是我做过觉得很好吃,孩子也很喜欢的:
快手杂蔬饼
准备食材:
面粉30g、鸡蛋1个、洋葱10g、胡萝卜:10g 青菜1片、水:适量
做法:
1.鸡蛋加水打散,加入面粉搅拌均匀,可以流动的状态即可,稀点稠点多没关系
2.蔬菜焯水切碎
3.将蔬菜碎加到面糊里
4.不粘锅小火加热,刷油,舀一勺面糊,用铲子摊平,表面都干了就可以翻面了,翻过去再烙一会儿就熟了
Tips:
蔬菜小月龄宝宝吃建议焯水,大了,可以生吃的菜,直接切碎即可。
里面的内容可以随意换,比如黄瓜、菠菜、玉米、三文鱼、肉末等等都可以加进去,很好吃的。
如果想再调味一下,可以加点肉松、肝粉、虾皮粉之类的,最好自制,如果买成品要看好成分,选无添加的。
总之,这是一款营养丰富还极其快手的小饼,对于之前手残党的我也一下就搞定了,而且一直做到现在,不知道给孩子吃啥了就来两张,建议大家一定试试。
特别软糯的松饼
准备:
3个鸡蛋、15g油、35g牛奶、低粉90g,木糖醇适量(可不加)
做法:
1.鸡蛋放打蛋盆打至提起打蛋器可以出现弯钩状即可(要疯狂抽打)
2.筛入面粉、加入油、牛奶,翻拌均匀
3.不粘平底锅小火,舀一勺面糊定点滴落成圆饼,表面起大泡破了之后翻面,再烙1分钟以内差不多可以出锅了。
TIPS:
全程一定一定要小火,如果锅底太热,每次烙完用私抹布或者厨房纸擦一下锅再烙下一张。
我这些材料是两个人的量,一个宝宝可以减半。
这个不用分蛋,很简单了,除了蛋要打久一点,但是比不打发的口感要软很多。
香蕉红薯饼
准备:香蕉半根、红薯一个、面粉适量、蛋液
做法:
1.红薯蒸熟压成泥,如果是特别干的那种就加点牛奶
2.加点面粉进去,揉成团
3.香蕉切几片包进去压扁
4.在蛋液里滚一圈
5.粘点即食燕麦片,大宝宝可以用面包糠或者玉米片压碎之类的。
6.平底锅刷油,小火稍微两面煎一下,放一点水大概到饼的中间,烧干再两面煎一会表面干了即可。
TIPS:
红薯可以换成紫薯或者南瓜,做出来口感都一样棒,主要是咬开里面香蕉甜甜的,宝宝们都会喜欢。
菠菜虾皮米饭饼
宝宝咀嚼能力增强,能吃有一点硬度的东西了,可以试试这款饼,真的很好吃。
准备:菠菜、无盐淡干虾皮、米饭、鸡蛋
做法:
1.菠菜洗净焯水切碎备用
2.虾皮洗净备用
3.半碗米饭加一个鸡蛋一起搅拌均匀,再筛少许面粉进去搅拌一下,加入虾皮和菠菜,搅拌均匀,别太干,就是能感觉到米饭糊是粘稠的粥状,就可以开始烙饼了。
4.平底锅刷油,煎成两面金黄即可。
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4. 南瓜肉沫怎么做好吃窍门
小南瓜蒸肉的做法 :
把买来的瘦肉洗干净,肥肉不要,剁成肉沫,加入姜蒜,一点就够了,再加入生粉、油搅拌均匀就好啦
把买来的小南瓜头切来,不要切太多,然后把里面的囊掏出来,摸一层盐在里面,把肉沫放进去,南瓜盖子盖上,放进电饭煲里跟米一起煮就行了。饭煮好了南瓜也就做好了!
5. 南瓜肉沫的做法
1、原料:南瓜300克、肉末100克、虾米1大勺、葱花1大勺、姜末1茶勺、料酒少许。
2、调味料:盐适量、生抽1茶勺、清水2大勺。
3、腌料:生抽1茶勺、胡椒粉、糖、生粉各少许。
4、芡汁:生抽1/2茶勺、糖1/3茶勺、水1/4杯、麻油少许。
5、做法:
(1)虾米剁碎和肉末一起加入腌料拌匀;
(2)南瓜切块,加调味料拌匀,放入烧有热油的热锅中炒匀后加水半杯,以中火煮软;
(3)锅中放油烧热,爆香姜末,加入肉末炒至半熟,再淋入少许料酒,放入南瓜炒匀,勾欠,撒入葱花即可。
6. 碎肉南瓜怎么做好吃
食材:南瓜苗200克、蘑菇100克、嫩豆腐100克、小葱1根、姜1克
调味料:食用油5克、盐2克、鸡精2克
南瓜苗豆腐汤的做法:
1、小葱切葱花,姜切末,蘑菇切片,嫩豆腐切片;南瓜苗清洗干净备用
2、锅里倒油,油烧热后,下入姜炒香,加蘑菇炒匀,接着倒入适量清水,加盐煮沸,放豆腐煮4分钟,下鸡精和南瓜苗煮30秒;
3、盛出,撒上葱花即可。
7. 南瓜肉沫怎么做好吃又简单
南瓜土豆炖熟,加入肉沫炒香,再倒入米饭中蒸熟即可。
8. 东瓜肉沫怎么做好吃又简单
需要,炒一下更入味。
食材:冬瓜350克,瘦肉100克,金针菇100克,大葱一根,生姜15克,小米椒5个,花椒5克。
做法:冬瓜削皮切成条。瘦肉切丝,放碗中加淀粉、料酒、姜丝腌制二十分钟。金针菇切段根部洗净沥水。大葱切段切段,小米椒切粒。
起锅热油,放入一条匙豆瓣、姜丝、花椒爆香,倒入腌好的肉丝,翻炒二十秒盛出。
葱段、小米椒放入碗中,加适量精盐、生抽、蚝油、五香粉、鸡精、老抽、料酒,搅拌均匀。
取一个大盘,把金针菇铺在盘底,上面摆上冬瓜条,倒上炒好的肉丝,泼上拌好的浇汁,放入蒸锅中大火蒸十五分钟,关火出锅即成。
9. 肉沫南瓜窍门
1、 准备一块老南瓜切成片,南瓜片切好后放入蒸笼把南瓜蒸15分钟蒸至熟透。
2、准备一把小香葱切碎,切碎后的小葱花先放入盆中,蒸熟后的南瓜直接放入料理机,加300毫升纯牛奶,然后打成南瓜糊。
3、然后把南瓜糊和小葱倒在一起,再往盆内加入150克面粉,用筷子搅拌至无颗粒状,加入2个土鸡蛋,适量食用盐,如果面糊过于浓稠,就在加点纯牛奶,最后搅拌成酸奶状的糊糊即可。
4、 电饼铛加热后加入适量油,油热下入一勺面糊,把面糊摊均匀,烙至两面金黄就可以出锅了。
10. 南瓜蒸肉沫怎么做
步骤1
九阳大米倒入碗里
步骤2
加入清水泡
步骤3
南瓜挖掉中间
步骤4
泡好的米
步骤5
加入南瓜里
步骤6
菜剁碎
步骤7
锅里加入肉炒
步骤8
炒散后加入菜
步骤9
快速翻炒
步骤10
加入生抽
步骤11
加入盐炒匀
步骤12
装好米的南瓜
步骤13
加入炒好的菜
步骤14
盖上盖子
步骤15
冷水上锅蒸
步骤16
大约蒸30-40分钟
步骤17
蒸好的