1. 常见的羹汤
tāng gēng
“汤”，现代汉语规范一级字（常用字），普通话读音为tāng、shāng、tàng，最早见于商朝金文时代。“汤”的基本含义为热水，如汤羊、汤火；引申含义为菜汤。如汤脚、汤玉。
在日常使用中，“汤”也常做名词，表示把草药放在水里熬得的液态药剂，如汤粥、汤散。
2. 各种羹汤做法大全
菜羹汤的用料：
鸡蛋 2个地瓜粉 适量盐 适量青菜 适量玉米 半根胡萝卜碎 适量水 适量味精 适量
菜羹汤的做法：
步骤 1
鸡蛋打碎搅拌，锅中加水煮开，放入胡萝卜碎和玉米煮熟。
步骤 2
然后加入青菜和鸡蛋液，再泼入地瓜粉液，加入盐和鸡精，煮熟即可
3. 汤羹类的做法大全
1.一个碗的三分之一面粉可以做两碗汤，加水慢慢加，能少不要多，然后顺着一个方向打，如果太稠可以加点水，一定要少加，打至刚刚能拉丝的糊涂样。水太多会太稀，不香，还有面生味，水太少会太稠，疙瘩多。
2.等水烧开的时间在碗里添一点水，让面糊醒一醒，就是放一放。水量为刚盖着面糊。
3.水滚开以后就把面糊搅拌均匀开始准备下水。下水的时候右手筷子在锅里快速搅，左手慢慢倒面糊，这样直至面糊倒完，然后大火滚开转小火，煮十几分钟。这个时候可以当红枣了。
4.鸡蛋打到碗里，打碎，然后汤快好的时候把鸡蛋倒进锅里，方法跟倒面糊一样，一手快速搅拌，一手慢慢倒即可
4. 羹汤的做法大全窍门
用料
节瓜 1根
香菇 4-5朵
金针菇 1包
豆腐 小半块
番茄 1个
干杯干 适量
蛋 1个
姜 2-3片
蒜 2-3瓣
葱、芹菜 适量
水淀粉 适量
盐 适量
白胡椒粉 适量
糖 适量
蘑菇精 适量
做法步骤
1、干贝泡软压碎，番茄划十字刀泡热水一会儿，去皮去蒂切小块，其它食材准备好
2、热锅冷油下姜片爆香
3、加入蒜末爆香
4、加入葱白爆香
5、加入番茄炒熟软烂
6、加入适量清水盖盖烧开
7、水开后倒入所有食材，盖盖再次煮开
8、根据自己的口味加适量盐
9、加入适量胡椒粉
10、加适量糖
11、加适量蘑菇精
12、淋入蛋液
13、撒入葱、芹菜末
14、淋入淀粉水即可
5. 有哪些羹汤
这是一道可以让我们健康地减肥的素汤羹，材料很简单：蘑菇、豆腐、绿豆芽。
让我们来看看这三种食材的营养成分：豆腐—营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。蘑菇——含有酪氨酸酶，所以有降低血压、降血脂作用，适合肥胖人和老年人食用。绿豆芽——富含纤维素素，是便秘患者的健康蔬菜。而且它含核黄素，可以用来治疗口腔溃疡。
不过，虽然 绿豆清凉解毒，热性体质及易患疮毒者尤为适宜。但绿豆性寒，脾胃虚弱者不宜多吃。
所以煮这道汤羹的时候切记要放些姜。
6. 家常汤羹有哪些
食材：虾4只、淀粉半碗、猪肉200克3人份、生抽一勺、盐巴少许、老葱头一个、葱花少许
做法
1、猪肉洗净切块，再切小块，淀粉半碗。
2、剁碎，碎肉放入碗中，倒入淀粉，少量水，搅拌均匀（如果稀了再加淀粉），热锅，放入老葱头（热油，可放可不放），直接倒入热水，水烧开后，用勺子，搞一勺肉糊放入热水里，全部放入，烧开后，撒葱花，虾干（新鲜的虾干），少许盐巴，生抽调味，即可出锅。
7. 常见羹汤小吃
我最爱的还是清炖猪