一、玉米羹怎么做家常做法？
1、胡萝卜洗净削去外皮，切1CM见方的小丁。2、香菇洗净去根蒂，切1CM见方的小丁。
3、将新鲜玉米剥去外皮及须毛，再将甜玉米粒刨下，制成甜玉米碎。4、在汤锅种加入鸡汤，大火烧开后将香菇和胡萝卜小丁放入，用中火煮月10分钟。
5、将刨好的甜玉米碎放入锅中，混合均匀用中火煮约5分钟。
6、最后在汤锅中调入盐，锅子离火后，迅速淋入蛋清，并用汤勺推搅出蛋花即可。
二、有一种甜汤、里面有碎碎的玉米粒、怎么做的？
八仙过海：西瓜，雪梨，苹果，香蕉，米酒，玉米，火龙果，草莓（自己喜欢可以任意搭配八种就可以）
把西瓜，雪梨，苹果切为小粒，香蕉，火龙果，草莓小块，玉米用刀从玉米棒上削下来，先用米酒加入水放入西瓜苹果雪梨玉米煮，再加上香蕉火龙果草莓一起煮，会越来越稠，不用再加其他东西，这样就是颜色漂亮的“八仙过海”甜汤了，也不会腻，四季都很适合的甜汤
三、玉米羹甜汤的家常做法？
【所需食材】
玉米羹罐头、鸡蛋
【所需辅料】
吉士粉、白糖、清水
---开始制作---
第一步：将吉士粉放入碗中，加入清水稀释。
第二步：将鸡蛋磕入碗中打散。
第三步：锅中放入清水，水开后将玉米羹罐头放入水中，煮至玉米粒飘起。
第四步：锅中放入白糖，搅拌融化后，将稀释的吉士粉汁缓慢的倒入锅中，边倒边搅拌，直到汤汁变浓，然后再煮一分钟关火。
第五步：关火后立刻将打散的鸡蛋液缓慢的画圈倒入锅中，形成鸡蛋絮，即可倒入羹盆中上桌
四、饭店里的甜玉米羹怎么做？
一、用料
玉米 1根，鸡蛋 1个，玉米淀粉 适量，水 适量，肉沫 适量
二、香甜玉米羹的做法步骤
步骤 1
先将玉米粒切下
步骤 2
玉米棒放水中，大火煮开后，转中小火煮15分钟或更长时间，直至水中有玉米甜味。
步骤 3
将玉米粒用机子打碎，口感更细腻。
步骤 4
等汤中有玉米味，捞出玉米棒，倒入玉米粒，大火煮开。小心看着，容易扑锅。
步骤 5
开锅后，调到中小火或小火煮15-20分钟，有浮沫捞出。
步骤 6
一个鸡蛋打散 ，调一个玉米水淀粉，肉沫用姜沫，料酒腌制下
步骤 7
15-20分钟后，肉沫倒入锅中，加入盐调味 。转中火煮，一点点倒入水淀粉，调到你想要的稠度。
步骤8
稠度达到你要的状态后，在汤开花的地方，一边一点点倒蛋液，一边搅散，这样的蛋液会很漂亮。 蛋液全倒完，出锅。
五、饭店玉米羹甜汤怎么做？
一、用料
玉米 1根，鸡蛋 1个，玉米淀粉 适量，水 适量，肉沫 适量
二、香甜玉米羹的做法步骤
步骤 1
先将玉米粒切下
步骤 2
玉米棒放水中，大火煮开后，转中小火煮15分钟或更长时间，直至水中有玉米甜味。
步骤 3
将玉米粒用机子打碎，口感更细腻。
步骤 4
等汤中有玉米味，捞出玉米棒，倒入玉米粒，大火煮开。小心看着，容易扑锅。
步骤 5
开锅后，调到中小火或小火煮15-20分钟，有浮沫捞出。
步骤 6
一个鸡蛋打散 ，调一个玉米水淀粉，肉沫用姜沫，料酒腌制下
步骤 7
15-20分钟后，肉沫倒入锅中，加入盐调味 。转中火煮，一点点倒入水淀粉，调到你想要的稠度。
步骤8
稠度达到你要的状态后，在汤开花的地方，一边一点点倒蛋液，一边搅散，这样的蛋液会很漂亮。 蛋液全倒完，出锅。