一、海蛎米粉羹的做法？
食材:湖头米粉、鸭汤、海蛎、鱼丸子、青菜、香葱
做法
第一步：因为鸭汤本身就很油腻了，而且也很香醇，所以只要加入适量的水即可。
再加入适量的小鱼丸一起下锅煮。
第二步：趁煮汤的时候，先将海蛎处理一下，将海蛎中海蛎壳去除掉，洗2遍，要沥干水分（煮海蛎滑粉汤一定要沥干表面的水分，因为海蛎会洗完还是会生水，如果水分太多，后续加的地瓜粉就要增多，而且也不好附着在海蛎上）。
海蛎中加入适量生抽和胡椒粉，轻轻抓取均匀混合入味，再加入适量的地瓜粉，搅拌混合均匀，让海蛎裹上地瓜粉。
第三步：锅中的水煮沸后，先将米粉下锅煮，煮3分钟
接下来将海蛎下锅，下锅后不要立刻去搅动它，等海蛎自动漂浮上来，再将蘸粘在锅底的海蛎推动一下。
第四步：等锅中水二次煮沸后，再将青菜下锅，青菜下锅后变成翠绿色即可关火。然后再加入适量香葱提色提香。
这样一锅香醇好吃的海蛎滑粉汤就煮好了，趁热吃一碗，全身都暖和了很多。
二、蛎羹汤家常做法，正宗蛎羹汤怎么做？
1、材料：10个新鲜的海蛎子、10新鲜的蟹棒、3个猪血块、10棵小油菜、1小把细粉丝。辅料：葱切小段、姜切丝、蒜切片。
2、首先将海蛎子拿冷水冲一下，蟹棒（分五分之一）切成小段、油菜洗净；
3、然后在锅内添加少许香油，随后把葱姜蒜放入锅中，加入少许白胡椒粉；
4、紧接着（根据人数3人)倒入三碗清水，过两分钟将蟹棒和粉丝倒入锅中；
5、盖上锅盖等待两分钟后，随后将海蛎子和小油菜放入锅中；
6、盖上锅盖最后等待两分钟后--放入猪血块--半分钟后加入少许盐即可。
三、海蛎豆腐羹汤的做法？
1.仔细清洗海蛎肉，去除杂质，最好海蛎子肉在原汤中抓洗，也可以在流水下冲洗，清洗效果会更好；海蛎子的原汤汁一定要留着。清洗后的海蛎肉、原汤汁和清洗后的汤汁，都留着备用
2.豆腐切小方块，葱姜切碎，备用
3.在加了盐的热水中焯一下，去除豆腥味，豆腐块微微浮起即可捞出，备用；焯过水的豆腐口感更滑嫩
4.炒锅放少许油，炒香葱姜，加入海蛎原汤汁和清洗过海蛎肉的汤汁，再加入豆腐，大火煮开。如果觉得汤汁少，可以再加入适量清水
5.豆腐炖至汤汁呈奶白，或者自己喜欢的程度。倒入海蛎肉再次煮开
6.海蛎肉煮开一次后，关火，加适量盐和香菜末调味。出锅
四、海带海蛎羹的做法？
1、材料：10个新鲜的海蛎子、10新鲜的海带，3个猪血块、10棵小油菜、1小把细粉丝。
辅料：葱切小段、姜切丝、蒜切片。
2、首先将海蛎子拿冷水冲一下，蟹棒（分五分之一）切成小段、油菜洗净；
3、然后在锅内添加少许香油，随后把葱姜蒜放入锅中，加入少许白胡椒粉；
4、紧接着（根据人数3人)倒入三碗清水，过两分钟将海带和粉丝倒入锅中；
5、盖上锅盖等待两分钟后，随后将海蛎子和小油菜放入锅中；
6、盖上锅盖最后等待两分钟后--放入猪血块--半分钟后加入少许盐即可。
五、泉州海蛎羹的正宗做法？
1、材料：10个新鲜的海蛎子、10新鲜的蟹棒、3个猪血块、10棵小油菜、1小把细粉丝。辅料：葱切小段、姜切丝、蒜切片。
2、首先将海蛎子拿冷水冲一下，蟹棒（分五分之一）切成小段、油菜洗净；
3、然后在锅内添加少许香油，随后把葱姜蒜放入锅中，加入少许白胡椒粉；
4、紧接着（根据人数3人)倒入三碗清水，过两分钟将蟹棒和粉丝倒入锅中；
5、盖上锅盖等待两分钟后，随后将海蛎子和小油菜放入锅中；
6、盖上锅盖最后等待两分钟后--放入猪血块--半分钟后加入少许盐即可。
六、豆腐海蛎子羹汤做法？
1.仔细清洗海蛎肉，去除杂质，最好海蛎子肉在原汤中抓洗，也可以在流水下冲洗，清洗效果会更好；海蛎子的原汤汁一定要留着。清洗后的海蛎肉、原汤汁和清洗后的汤汁，都留着备用
2.豆腐切小方块，葱姜切碎，备用
3.在加了盐的热水中焯一下，去除豆腥味，豆腐块微微浮起即可捞出，备用；焯过水的豆腐口感更滑嫩
4.炒锅放少许油，炒香葱姜，加入海蛎原汤汁和清洗过海蛎肉的汤汁，再加入豆腐，大火煮开。如果觉得汤汁少，可以再加入适量清水
5.豆腐炖至汤汁呈奶白，或者自己喜欢的程度。倒入海蛎肉再次煮开
6.海蛎肉煮开一次后，关火，加适量盐和香菜末调味。出锅
七、大连海蛎子羹汤做法？
1.仔细清洗海蛎肉，去除杂质，最好海蛎子肉在原汤中抓洗，也可以在流水下冲洗，清洗效果会更好；海蛎子的原汤汁一定要留着。清洗后的海蛎肉、原汤汁和清洗后的汤汁，都留着备用
2.豆腐切小方块，葱姜切碎，备用
3.在加了盐的热水中焯一下，去除豆腥味，豆腐块微微浮起即可捞出，备用；焯过水的豆腐口感更滑嫩
4.炒锅放少许油，炒香葱姜，加入海蛎原汤汁和清洗过海蛎肉的汤汁，再加入豆腐，大火煮开。如果觉得汤汁少，可以再加入适量清水
5.豆腐炖至汤汁呈奶白，或者自己喜欢的程度。倒入海蛎肉再次煮开
6.海蛎肉煮开一次后，关火，加适量盐和香菜末调味。出锅
八、海蛎子羹汤的家常做法？
1.仔细清洗海蛎肉，去除杂质，最好海蛎子肉在原汤中抓洗，也可以在流水下冲洗，清洗效果会更好；海蛎子的原汤汁一定要留着。清洗后的海蛎肉、原汤汁和清洗后的汤汁，都留着备用
2.豆腐切小方块，葱姜切碎，备用
3.在加了盐的热水中焯一下，去除豆腥味，豆腐块微微浮起即可捞出，备用；焯过水的豆腐口感更滑嫩
4.炒锅放少许油，炒香葱姜，加入海蛎原汤汁和清洗过海蛎肉的汤汁，再加入豆腐，大火煮开。如果觉得汤汁少，可以再加入适量清水
5.豆腐炖至汤汁呈奶白，或者自己喜欢的程度。倒入海蛎肉再次煮开
6.海蛎肉煮开一次后，关火，加适量盐和香菜末调味。出锅
九、海蛎子血块羹汤的做法？
海蛎子血块羹汤做法
1、材料：10个新鲜的海蛎子、10新鲜的蟹棒、3个猪血块、10棵小油菜、1小把细粉丝。辅料：葱切小段、姜切丝、蒜切片。
2、首先将海蛎子拿冷水冲一下，蟹棒（分五分之一）切成小段、油菜洗净；
3、然后在锅内添加少许香油，随后把葱姜蒜放入锅中，加入少许白胡椒粉；
4、紧接着（根据人数3人)倒入三碗清水，过两分钟将蟹棒和粉丝倒入锅中；
5、盖上锅盖等待两分钟后，随后将海蛎子和小油菜放入锅中；
6、盖上锅盖最后等待两分钟后--放入猪血块--半分钟后加入少许盐即可。