一、紫菜蛋花羹做法？
主料5种
番茄300g，紫菜300g，鸡蛋5枚
洋葱适量，面粉适量
辅料1种
姜适量
调料5种
油适量，盐适量，生抽适量，香油适量，醋适量
烹饪步骤：
鸡蛋打撒，紫菜泡洗干净，洋葱姜切碎，番茄切片
开水锅内放入姜末
面粉兑水打成糊糊
炒锅内放油爆香洋葱片
倒入面粉糊糊把洋葱片放入滚起的面粉糊糊锅里，放生抽
放入番茄片，放入紫菜和盐
汤羹滚起时用环绕法倒入蛋液
放上醋淋上香油即可
二、山药蛋花羹做法？
食材：鸡蛋一个、山药半根、胡萝卜半根、菠菜一把、木耳一小把、盐适量、胡椒粉可选、香柚几滴、淀粉可省！做法：根据自己想要汤料
三、玉米糁蛋花羹的做法？
玉米糁蛋花羹是一道美味汤品，营养丰富，下面是简单的做法：
所需材料：
1. 鸡蛋 2个
2. 玉米糁 适量
3. 葱花 适量
4. 鲜虾仁 适量
5. 盐 适量
6. 鸡精 适量
7. 生粉 适量
8. 鸡汤 1000ml
9. 香油 适量
制作步骤：
1. 准备好所有的材料。
2. 将鸡蛋打散，用开水加适量的盐和香油调匀。
3. 将玉米粒磨成糁，加入100ml的鸡汤，一起煮沸至糁软糯。
4. 加入剩下的鸡汤，煮开后加入淀粉水勾芡。
5. 加入鲜虾仁、葱花、鸡精翻炒至熟，再慢慢地将鸡蛋倒入锅中，搅拌至蛋花成熟。
6. 然后将开水发泡的木耳放入淋上香油，装入碗中，加上热腾腾的汤汁就可以食用啦。
小贴士：
1. 玉米糁可以用普通的黄色玉米粒磨成糁，也可以使用现成玉米糁。
2. 在加鲜虾仁时，可以用少量清水去除虾线，再进行烹饪，口感更好。
3. 鸡汤可以用鸡块加水炖制而成，也可以使用鸡粉加水代替。
4. 加入淀粉水勾芡时，必须搅拌均匀，避免出现结块。
四、鸡蛋羹汤的正确做法？
1.鸡蛋打入碗中，放少许盐、料酒搅拌均匀后，加温水，水和蛋的比例是1：1。
2.过滤鸡蛋液，用保鲜膜把碗口封住，再用牙签扎几个洞放气。
3.锅里放水烧开后转小火
五、青菜羹蛋花汤做法？
1· 1、把洗干净的泡青菜放一边，调点水淀粉，再把鸡蛋打入碗中放点盐搅拌均匀，备用。
2· 2、把泡青菜杆和叶分开，切细备用。
3· 3、锅中放水，烧开后放点橄榄油和盐，把泡青菜杆先放下去煮一下，大约3分钟再放叶子，5分钟后把水淀粉倒入锅搅拌一下，倒上鸡蛋液，就成鸡蛋花咯，根据自己口味再决定是否加盐了，煮2分钟，就0k。
4· 4、出锅洒几滴香油，香喷喷清清淡淡的美味食品出炉咯。
六、营养羹汤做法？
食材清单
西红柿 1个 、 木耳 少许 、 鸡蛋 1个 、 青菜 1把 、 葱 少许 、 姜 少许 、 胡椒粉 少许 、 米醋 少许 、 芝麻油 少许 、 淀粉 少许 、 香菜 少许 、 花椒 少许 、 胡椒粉 少许
烹饪步骤
1/6
准备好所有食材，如果有鸡血，鸭血也可放入一些
2/6
锅里倒少许油，油热放花椒爆香，捞出花椒，放入葱姜爆香
3/6
加入适量的，将西红柿、木耳及青菜放入锅内，大火煮开，如果有高汤放入适量高汤
4/6
水来加适量淀粉煮开，加入鸡蛋皮，放适量盐
5/6
将香菜和米醋，芝麻油胡椒粉直接放入装汤的大碗中
6/6 将汤直接倒入碗内，搅拌均匀。
七、玉米酒蛋花羹的做法？
步骤1玉米碎和枸杞准备好
步骤2
鸡蛋，玉米淀粉，白砂糖适量
步骤3
米酒一碗
步骤4
锅里放凉水，放入米酒
步骤5
放入玉米碎和枸杞
步骤6
上锅开始煮，水热后加入白砂糖
步骤7
淀粉调好备用
步骤8
水开后，调中火，放入鸡蛋液。用筷子不断搅拌，调出鸡蛋花
步骤9
汤再次沸腾后，加入水淀粉
步骤10
加入水淀粉，不断搅拌。汤再次沸腾后就可以关火
八、鸡蛋羹汤怎么做？
用排骨汤做鸡蛋羹的方法：
1、准备好材料，鸡蛋，排骨汤，盐，香油，蚝油。
2、新鲜鸡蛋一个，磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀黄。
3、把事先煮好的排骨汤，兑入温水，不要用凉水，凉水蒸的鸡蛋羹不好吃。
4、兑好的排骨汤中加入少量蚝油，调匀后掺入蛋液里面调匀。
5、再加入一汤勺香油，拌均匀。
6、烧一锅清水，放上蒸隔，水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔。
7、然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了，这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
8、关火出锅，排骨汤鸡蛋羹就可以吃了。
九、玉米羹蛋花甜汤怎样做？
用料：甜玉米粒200g、黄油100g、鸡蛋2个、绵白糖50g、水淀粉80g、香油20g。
做法：
1、鸡蛋打散加少许清水搅拌至没有蛋清，玉米粒用清水洗一下。
2、把黄油和玉米粒放入锅里，开小火搅拌，使黄油融化和玉米粒混合。
3、锅里加入两碗清水开中火煮。
4、锅开后煮十分钟，加入一大勺白糖。
5、搅拌白糖溶化在汤里后，锅里保持微沸腾状态，慢慢倒进鸡蛋液，边倒边搅拌。
6、加入水淀粉，使汤羹更顺滑。
7、最后加入两滴香油就可以了。