一、发菜三丝羹的做法？
【发财三丝羹】
材料：发菜、火腿、冬笋、木耳、鲜汤、盐、胡椒粉、酱油、水粉面、味精。
做法步骤：
1. 将火腿、木耳、冬笋均改刀成丝。
2. 锅中加入适量的鲜汤，放入盐，酱油，味精，胡椒粉调好口味
3. 再放入发菜、火腿丝、木耳丝、冬笋丝加热成熟后勾芡盛即可。
注意：
发菜的质地较细，泡水与加热的时间不宜太长，以免成菜后的形态受影响。
二、蟹黄三丝羹怎么做？
答：金沙蟹黄豆腐羹材料:蟹籽，蟹肉，日本豆腐，鸡汤（超市有卖浓缩鸡汤块），咸蛋黄，葱花，水淀粉做法:
1.将咸蛋黄蒸熟，然后用勺子压成泥沙状待用。
2.日本豆腐切碎（稍微切几刀就可以了）蟹肉也切小块待用。
3.起锅热油，倒入蟹籽和咸蛋黄以小火煸炒，炒成糊状。
4.然后放入豆腐，蟹肉，加鸡汤煮滚，（因为有咸蛋黄所以不需要加盐）最后调入少许水淀粉，撒上葱花即可起锅装盘。小诀窍: 蟹籽含高蛋白，助阳功效甚佳，肾虚者可常食。 蟹籽是调味的良方，但略带些腥味，只要预先在干净的锅中慢火炒过，或用姜片、葱条与滚水再滴几滴绍兴花雕酒，将蟹籽加入，隔水蒸5分钟左右，问题就会迎刃而解。
三、三丝羹的做法，三丝羹怎么做好吃，三丝羹的家常？
1、鸡骨以及鸡油加入适量的水慢火煮40-60分钟,过滤去掉杂质,鸡骨去掉。2、冬菇热水发后去掉菇柄.
四、三丝羹怎么做好吃？
主料 瘦肉250g 苟黄250g 香菇150克 粉丝少量 辅料 盐、油、生粉、酒、糖各少量 姜3片 葱2条 三丝羹的做法步骤 1. 准备所有食材。1、把香菇、苟黄、切丝备用,粉丝水发一下就好,瘦肉切丝后把辅料1的放下去调味备用。 2. 把香菇用开水飞一水,飞水后历干备用。 3. 热锅下油放下姜片爆-下。 4. 再放下历干水后的香爆炒-下。 5. 再放上适量水,然后盖上锅盖大火煲滚。 6. 水滚后把苟黄丝、粉丝、肉丝、放下去-齐煲滚后放盐、下-个生粉宪再煲滚即可。 7. 上汤锅放上葱
五、三丝海皇羹的用料，做法，口味？
材料水发鱼翅150公克，瘦肉75公克，香菇3朵，竹笋80公克，红萝卜适量，葱3支，姜片7片，香菜少许，A.盐1/2小匙，鸡粉1小匙，料理米酒1小匙，乌醋1又1/2小匙，胡椒粉少许，高汤500㏄，B.香油少许，太白粉水少许，盐少许，胡椒粉少许，太白粉少许做法1.水发鱼翅加入高汤、葱2支、姜5片及料理米酒以小火煮约30分钟后，捞出力干汤汁并挑除葱、姜片备用。
2.香菇浸泡温水至软切丝；竹笋洗净去壳切丝；红萝卜洗净切丝；瘦肉切丝加少许盐、胡椒粉及太白粉腌约10分钟。
3.热一锅，加入一小匙的油；葱切小段与剩余的姜片入锅中爆香后，将葱段、姜片捞掉。
4.于作法3的锅中加入高汤、作法2的竹笋丝、香菇丝、红萝卜丝、瘦肉丝及作法1的鱼翅后煮至沸腾。
5.再加入调味料A煮匀后，以太白粉水勾芡，起锅盛盘淋上香油，并放上香菜即可。
六、发财三丝羹的具体做法是什么？
【发财三丝羹】材料：发菜、火腿、冬笋、木耳、鲜汤、盐、胡椒粉、酱油、水粉面、味精。做法步骤：
1. 将火腿、木耳、冬笋均改刀成丝。
2. 锅中加入适量的鲜汤，放入盐，酱油，味精，胡椒粉调好口味3. 再放入发菜、火腿丝、木耳丝、冬笋丝加热成熟后勾芡盛即可。注意：发菜的质地较细，泡水与加热的时间不宜太长，以免成菜后的形态受影响。
七、三丝黄花羹的做法？
原料：
干黄花菜20克，香菇50克，莴笋50克，胡萝卜25克，盐20克，白糖15克。
做法：
1:将干黄花菜用温水泡软，洗净沥干，香菇，莴笋，胡萝卜洗净切丝，备用。
2:油烧至七成热，放入所有食材快速煸炒。
3:加入适量清水，盐，白糖用小火煮至黄花菜入味，完全熟透即可。