汤羹代表数字几(汤羹是什么)

淘菜谱 2023-03-13 17:51 编辑:admin 144阅读

一、与汤字有关的数字?

我们习惯性说汤汤水水是可以流动的,那么可以用数字6来进行表示。

二、汤羹读音?

tāng gēng

“汤”,现代汉语规范一级字(常用字),普通话读音为tāng、shāng、tàng,最早见于商朝金文时代。“汤”的基本含义为热水,如汤羊、汤火;引申含义为菜汤。如汤脚、汤玉。

在日常使用中,“汤”也常做名词,表示把草药放在水里熬得的液态药剂,如汤粥、汤散。

三、汤羹是什么意思?

汤羹是以肉、蛋、海味、奶、蔬菜等原料为主,或加入适量药物经煎煮,或煨炖等加工方法烹制而成的较稠厚的汤液。

在制作时,可根据食物的滋味、性能加入适量的调味品,如糖、盐、酱油、姜、辣椒、胡椒或味精等。汤羹与粥食一样,可将食物和药物同时烹制,也可将药物用布包裹好与食物同煎煮,还可将药物煎煮后取汁,再与食物同烹调。汤羹为食疗药膳中较为多用的一种方法,主要适用于体质虚弱的患者,用之可有滋养或清润功能。如山药羊肉汤能补益脾肾,鲤鱼煮枣能补脾养血,冬葵鸡蛋汤能清热润燥,银耳羹能滋养肺胃之阴,还有如乌龟汤、山药鱼片汤、山药奶肉羹等等,都有滋养补虚的功效。

四、汤羹的意思?

汤羹是以肉、蛋、海味、奶、蔬菜等原料为主,或加入适量药物经煎煮,或煨炖等加工方法烹制而成的较稠厚的汤液。

         在制作时,可根据食物的滋味、性能加入适量的调味品,如糖、盐、酱油、姜、辣椒、胡椒或味精等。

     汤羹与粥食一样,可将食物和药物同时烹制,也可将药物用布包裹好与食物同煎煮,还可将药物煎煮后取汁,再与食物同烹调。

     汤羹为食疗药膳中较为多用的一种方法,主要适用于体质虚弱的患者,用之可有滋养或清润功能。如山药羊肉汤能补益脾肾,鲤鱼煮枣能补脾养血,冬葵鸡蛋汤能清热润燥,银耳羹能滋养肺胃之阴,还有如乌龟汤、山药鱼片汤、山药奶肉羹等等,都有滋养补虚的功效。

五、羹是什么意思的?

“羹”字释义: 会意。从羔,从美。古人的主要肉食是羊肉,所以用“羔”“美”会意,表示肉的味道鲜美。用肉或菜调和五味做成的带汁的食物。按上古的“羹”,一般是指带汁的肉,而不是汤。“羹”表示汤的意思,是中古以后的事情。 调和五味的汤 煮熟带汁的蔬菜也叫羹 汤 羹 拼 音 :gēng 部 首 :羊 出 处 : 一箪食,一豆羹,得之则生,弗得则死。——《孟子·告子上》 (颖考叔)对曰:“小人有母,皆尝小人之食矣,未尝君之羹,请以遗之。”——《左传·隐公元年》 藜藿之羹。——《韩非子·五蠹》 组 词 :

1.调羹[tiáo gēng] 用于搅拌或进食的小勺子

2.羹匙[gēng chí] 匙子,为椭圆形或圆形的带柄小浅勺

3.蛋羹[dàn gēng] 鲜蛋去壳打成糊状,加入适当的水和佐料,蒸成的食物

4.羹藜[gēng lí] 煮野菜羹。泛指饮食粗劣。

5.鲊羹[zhǎ gēng] 用腌鱼做的羹。

6.羹饘[gēng zhān] 菜羹和粥。 饘,粥之稠者。

7.陈羹[chén gēng] 过时的羹汤。指陈腐之物。

8.羹元[gēng yuán] 不和五味之羹。喻质朴。

9.沸羹[fèi gēng] 喻嘈杂的声音或纷纷的议论。

10.吴羹[wú gēng] 吴人所作的羹。以味美著称。故常用指美味佳肴。

11.芼羹[mào gēng] 用菜和肉做成的羹。芼,通“ 毛 ”。

12.羹藿[gēng huò] 以藿为羹。 泛指粗粝的食物。

13.饭羹[fàn gēng] 犹饭菜。

14.豺羹[chái gēng] 用豺肉煮成的羹汤。