一、一岁宝宝牛肉羹的做法？
1、干香菇事先用清水泡发，洗净后剁成香菇丁；
2、鸡蛋磕入碗中，用分蛋器分离出蛋清；香菜洗净，切成段；
3、牛肉洗净，剁成碎，冷水下锅，倒入料酒，大火煮沸焯烫出血沫，捞出牛肉碎，用热水冲洗干净；
4、凈锅，加入适量清水，放入牛肉碎和姜丝，大火烧开；
5、转中火，稍煮一会儿，放入香菇丁，将所有食材煮熟；
6、调入适量食盐和白胡椒粉，用水淀粉勾芡；
7、汤再次煮沸后，用筷子贴碗缓慢倒入蛋清，全部倒完后，迅速用筷子在汤里顺时针快速搅拌，使蛋清成飞絮状；
8、将西湖牛肉羹盛入大碗中，撒上香菜，滴入香醋和几滴香油，鲜美可口的营养汤羹就做好了。
二、辅食鸡蛋羹做法？
用料
鸡蛋：1个，牛奶：120g，糖：少许
做法
第一步
鸡蛋的蛋黄、蛋白分开
第二步
把蛋白抽至起泡，待用
第三步
蛋黄搅拌均匀
第四步
小煮锅内加入牛奶、蛋黄和白糖，糖不要多，用手指捏一点即可
第五步
放到炉灶上小火煮
第六步
煮开后搅动，用微火煮3分钟左右
第七步
用勺子一勺一勺地把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内
第八步
在搅动煮1分钟即可
三、宝宝辅食—三鲜玉米羹做法小贴士？
工具原料玉米、白米煮饭锅、电饭煲、先将新鲜玉米去掉外壳，洗净玉米须，然后将玉米粒掰好备用；
2将白米洗净，电饭煲放入500ML水，可以多做一些，大人也可以一起吃；冷水将玉米跟白米一起放入锅中，确保水量是米跟玉米的3倍左右；
3开火煮开，调制中火，煮35到40分钟；
4用勺子捞出一些玉米粒，用料理机进行打碎处理，然后将打碎的玉米放入碗中，用勺子放入汤汁跟白米；宝宝爱吃的玉米稀饭做好了；宝宝非常爱吃；
四、南瓜鸡蛋羹宝宝辅食有哪些？
主料南瓜100克鸡蛋1个辅料藕粉1袋步骤南瓜鸡蛋羹的做法步骤11.南瓜去皮去籽南瓜鸡蛋羹的做法步骤22.切成薄块用盆子装好南瓜鸡蛋羹的做法步骤33.入锅蒸四五十分钟左右，我这个量比较多，如果量少的话，可以时间适当缩短，在上面反盖一个盘子，可以防止水汽滴落。
南瓜鸡蛋羹的做法步骤44.蒸熟后用勺子背或擀面杖压成泥即可南瓜鸡蛋羹的做法步骤55.取适量南瓜泥，倒入锅中，加水，搅匀后大火煮南瓜鸡蛋羹的做法步骤66.加一点点盐，为了突出甜味，盐千万不能加多，一点点就好南瓜鸡蛋羹的做法步骤77.鸡蛋两个磕入碗中南瓜鸡蛋羹的做法步骤88.打散成蛋液南瓜鸡蛋羹的做法步骤99.倒入鸡蛋液南瓜鸡蛋羹的做法步骤1010.快速用勺子搅散南瓜鸡蛋羹的做法步骤1111.藕粉一袋，用少量温开水调匀，待锅中沸腾后，倒入藕粉，搅匀南瓜鸡蛋羹的做法步骤1212.煮至透明粘稠即可
五、婴儿辅食土豆鸡蛋羹的做法
鸡蛋一个
食盐少许
土豆泥少许
鸡蛋一个，最好是柴鸡蛋，如果给一周岁以下的婴儿做的鸡蛋羹，可以用专门的漏勺将蛋黄除去。
鸡蛋先打碎，要尽力打碎搅匀，否则将来炖出来的鸡蛋羹里有白色的块状物，不利于幼儿下咽。
鸡蛋里兑的水必须用温开水，用量比例鸡蛋：水为1：2，然后把水和鸡蛋搅匀。
放入少许的盐，也可放入少量的葱花，葱必须切碎，滴入几滴香油，搅匀。
现在就可以放入蒸锅里蒸了，水开后蒸五分钟，一碗香喷喷的土豆泥鸡蛋羹就出锅了
六、婴儿鸡蛋羹的做法步骤图，婴儿鸡蛋羹怎么做？
宝宝四个月以后就要开始逐步添加辅食了，婴儿鸡蛋羹的做法有很多，随着宝宝的长大，可以变化一些做法，添加一些其它的辅助食材，以增加宝宝的营养。
一：虾仁鸡蛋羹
煮好的虾仁切成碎末放入小碗内，打入一个鸡蛋，搅匀后加入温开水、一点盐和油再搅匀，放在笼屉上即可等待与米饭一起出锅了;妈妈们还可以做出其他的蛋羹如海米蔬菜鸡蛋羹、鸡蛋黄羹、鲜奶鸡蛋羹等等。对于6个月内的宝贝鸡蛋羹内最好不要加盐，油可加几滴或不加。
二：蔬菜鸡蛋羹鸡蛋中含有丰富的蛋白质，春季应该适当的多给宝宝补充蛋白质，促进宝贝的生长发育，春季可是孩子生长旺盛的季节，而鸡蛋羹几乎是每一个宝宝都非常喜爱的食物，但单纯的鸡蛋羹在营养上相对会单一一些，所以我就研制出一种蔬菜鸡蛋羹，就是将一些食材与鸡蛋一同搅拌，比如胡萝卜、木耳、青菜、虾仁等等，切成碎末与鸡蛋液、水混合，上锅蒸8分钟即可。
三：香菇鸡蛋羹准备的材料有虾仁、鸡蛋、肉末、香葱、香菇或者蘑菇。将虾仁和香菇切成小块，鸡蛋打散备用，先在油锅中翻炒肉末、虾仁和香菇，将炒好的食材放在鸡蛋液中搅拌，加入香葱、温开水、上锅蒸10分钟即可。出锅之后一定要凉凉之后拿给宝宝吃，鸡蛋羹外表凉了之后里面依然会烫到宝宝所以安全很重要。
四：五彩鸡蛋羹准备的材料有西红柿、胡萝卜、木耳、鸡肉或鱼肉、鸡蛋。先根据宝宝食量将鸡蛋羹蒸好，然后在将西红柿、胡萝卜、小白菜、木耳、鸡肉或鱼肉切碎，在放入少量的水做成浓菜汤，最好将浓菜汤浇到蒸蛋上即可做成色彩鲜艳、营养丰富的五彩蛋羹。
七、宝宝辅食鸡蛋羹如何蒸？
1、准备一个鸡蛋，洗净表面，防止蛋皮表面垃圾掉入碗里，影响宝宝健康。
2、将鸡蛋打入到碗里。
3、放入2-3滴白醋。
4、再加入4-5颗盐，要放极少量，旨在调和鸡蛋味，因为在宝宝奶粉里就有充足的钠，所以这里不是补钠，因此要放极少。！
5、将白醋和极少的盐放放打开的鸡蛋碗里后，用筷子搅拌匀，要多搅一会，便于蒸出的鸡蛋羹蓬松。
6、在搅好的鸡蛋中放入半杯凉开水，这里切记要凉开水，热水会让鸡蛋凝结的，冷水也不好。
7、然后，再搅一会，起沫鸡蛋与水调和均匀为止，这里也是关键，要多搅一会，便于蛋羹蓬松。
8、在锅里放入适量的水，将搅好的鸡蛋糊碗放入锅里，水量掌握到10分钟左右的蒸发量，不要让锅干了。蒸的时间也很重要，不要过长，蛋羹会老。这样蒸出的鸡蛋羹会蓬松鲜软，最适合宝宝吃了。
9、蒸10分钟后，凉一会，取出蓬松的鸡蛋羹，可根据温度直接给宝宝喂食了。
拓展资料:
鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，细腻滑嫩。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；具有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老、美容护肤的作用。