一、临沂猪肉汤哪家好喝？
临沂猪肉汤最好喝的是独一味猪肉汤馆，王家猪肉汤馆和戴记猪肉汤馆。
二、临沂牛肉糁汤的做法？
牛糁汤的用料牛腱、葱姜、玉米粉、小米粉、面粉、姜片、葱段、八角、花椒、干红辣椒、香菜。牛糁汤的做法步骤1、牛腱肉约600g，放入冷水锅，加姜片和绍酒，烧开后继续煮5分钟，撇去浮沫。关火捞出牛肉，用水龙头流水冲净，入炖盅，加姜片、葱段、八角、花椒、干红辣椒、炖肉香料。
步骤2、炖盅中加1800ml热水，设置炖煮3小时。然后将牛肉浸在原汤里入味晾凉，冷藏过夜。
步骤3、取出牛肉切片，过滤牛肉汤。锅里加热牛肉汤，加姜丝、生抽、一点点砂糖、白胡椒粉、花椒粉调味。
步骤4、取一个鸡蛋，打散。玉米粉、小米粉、面粉按照5:1:4混合，加水兑成面糊。
步骤5、面糊倒进加热中的牛肉汤里搅拌均匀，煮开后关火淋入蛋液。装碗，加入原先做好的牛肉片，磨黑胡椒碎，点香醋、香油，撒香菜。趁热吃，搭配油条味道更好。
三、临沂撒汤的做法配方？
临沂糁汤的做法是什么？
做法：
1、大麦仁250克洗净，用清水浸泡回软；净老母鸡10只清洗干净，焯水。
2、取一大锅，放入清水 25千克，大火烧开，放入鸡和大麦仁，大火烧开，改小火熬煮3-4小时，将鸡捞出，将鸡肉撕成小细条。
3、盐、葱米各750克，姜米1500克，五香粉、 黑胡椒粉各150克，酱油1千克提前调拌均匀；面粉5千克加入清水调成稀糊。
4、先将调好的调料倒入煮麦仁的锅内，大火烧开，改小火，将调好的面粉糊倒入 锅内，用小火慢慢熬制（防止糊底），汤再次烧开后即可开非常小的火保温。
5、取鸡丝少许放入碗内，倒入熬好、烧热的汤料，淋入少许芝麻油调味。客人可以根 据自己的喜好，放入少许香菜末或醋调味即可。
四、临沂什么汤出名？
当然是羊肉汤了，吴白庄羊肉汤！
吴白庄羊肉汤可以说是在临沂羊肉汤界有着霸主的地位，而且时间已经很久了，到现在都没有一个竞争对手能够将它打败，只能眼睁睁地看着它坐在宝座上面称霸“天下”。这是一家备受推崇的老店，基本上还没到饭点的时候就已经排起了长长的队伍。店内的羊肉汤味道非常纯粹，汤白味浓、鲜香无比，羊肉更是鲜嫩可口，再搭配上香滋滋的烤排和金黄的土豆丝，简直不能更美味。
五、临沂老式蛋汤的家常做法？
用料
虾皮10克、肉沫20克、海鲜菇50克、鸡胗一个、鸡蛋2个、葱少许、姜少许、花生油15克、盐适量、胡椒粉4克、醋20克、高汤1碗、水淀粉适量
做法
1、海鲜菇洗净切丁，鸡胗切沫，肉切沫，葱姜切沫，虾皮洗净沥干水分
2、鸡蛋打入碗中搅散
3、起锅烧热放油，油热后放葱姜爆香
4、放入虾皮肉沫翻炒至变色
5、放入海鲜菇略翻炒
6、倒入高汤
7、放胡椒粉和醋调味
8、煮沸后淋入水淀粉，汤略微粘稠即可，不要太多
9、淋入蛋液即可关火
10、放入香菜，淋入香油即可出锅
11、一碗美味的老式鸡蛋汤就做好了！
六、糁汤的做法·？
1、第一步：备料。临沂糁汤主料就是牛肉，所以一些外乡人也称它为牛肉汤。牛肉必须选用未冻过的新鲜牛肉才可以，否则做出来的糁汤味道就会大打折扣。牛肉要选肥瘦搭配的那种，太肥了熬出来的汤就会很油腻，太瘦了汤油就太淡，喝起来就欠点火候儿。市场上的牛肉是否新鲜，可以观其色，闻其味。鲜牛肉颜色会偏红，牛膻味儿也会重一些，肉质也紧，而冻过的牛肉就算解冻了也会影响口感。
2、第二步：煮肉。将提前洗好的鲜牛肉冷水下锅，盖锅盖焖煮大概40分钟，大部分肉差不多就熟了。熟透的肉捞出空水，为了防止肉煮得不均匀，可以用刀叉插肉来判断肉是否熟透。熟透的肉一叉可以到底，而不熟的肉则会比较硬，就需要再放进锅里煮熟。
3、第三步：切片。将煮熟的牛肉放凉切成厚薄均匀的牛肉片。牛肉片一定要切薄一些，不然放在汤里时不易嚼碎，会影响口感。切好的肉片纹路清晰，呈半透明状态，散发着肉香。妈妈在家做糁时，孩子们时常会忍不住先吃几片牛肉。
4、第四步：熬汤。糁汤的制作必然少不了牛骨汤。将牛棒骨放进锅中，慢熬12小时，熬出牛骨里的油，待汤表面牛油飘起，汤呈现乳白色，一股满是精华的牛骨汤就大功告成了。
5、第五步：配料。除了牛肉片以外，还需提前备好肉蔻、八角、大茴、桂皮、胡椒、香叶、姜。将前面的五种料混合研碎成粉末状，将姜洗净切片再切成碎末状备用，将面和水勾兑备用。
6、第六步：做糁。将切好的牛肉片倒进牛骨汤中，再把配料和芡水混合着一起倒入锅中，开温火慢炖，把切好的姜末再当进去，用勺子不断地上下搅拌，确保骨汤和料充分的混合。待汤变得黏滑时关火，一碗养胃又好喝的糁汤就做好了。喜欢吃香菜的人也可以在自己碗中放入香菜末，然后用筷子拌几下，就可以喝了
七、临沂糁汤的做法和配料？
1、第一步：备料。临沂糁汤主料就是牛肉，所以一些外乡人也称它为牛肉汤。牛肉必须选用未冻过的新鲜牛肉才可以，否则做出来的糁汤味道就会大打折扣。牛肉要选肥瘦搭配的那种，太肥了熬出来的汤就会很油腻，太瘦了汤油就太淡，喝起来就欠点火候儿。市场上的牛肉是否新鲜，可以观其色，闻其味。鲜牛肉颜色会偏红，牛膻味儿也会重一些，肉质也紧，而冻过的牛肉就算解冻了也会影响口感。
2、第二步：煮肉。将提前洗好的鲜牛肉冷水下锅，盖锅盖焖煮大概40分钟，大部分肉差不多就熟了。熟透的肉捞出空水，为了防止肉煮得不均匀，可以用刀叉插肉来判断肉是否熟透。熟透的肉一叉可以到底，而不熟的肉则会比较硬，就需要再放进锅里煮熟。
3、第三步：切片。将煮熟的牛肉放凉切成厚薄均匀的牛肉片。牛肉片一定要切薄一些，不然放在汤里时不易嚼碎，会影响口感。切好的肉片纹路清晰，呈半透明状态，散发着肉香。妈妈在家做糁时，孩子们时常会忍不住先吃几片牛肉。
4、第四步：熬汤。糁汤的制作必然少不了牛骨汤。将牛棒骨放进锅中，慢熬12小时，熬出牛骨里的油，待汤表面牛油飘起，汤呈现乳白色，一股满是精华的牛骨汤就大功告成了。
5、第五步：配料。除了牛肉片以外，还需提前备好肉蔻、八角、大茴、桂皮、胡椒、香叶、姜。将前面的五种料混合研碎成粉末状，将姜洗净切片再切成碎末状备用，将面和水勾兑备用。
6、第六步：做糁。将切好的牛肉片倒进牛骨汤中，再把配料和芡水混合着一起倒入锅中，开温火慢炖，把切好的姜末再当进去，用勺子不断地上下搅拌，确保骨汤和料充分的混合。待汤变得黏滑时关火，一碗养胃又好喝的糁汤就做好了。喜欢吃香菜的人也可以在自己碗中放入香菜末，然后用筷子拌几下，就可以喝了。
八、临沂糁汤做法？
在临沂的诸多小吃中，糁汤绝对是临沂老少爷们们非常喜爱的食品，早上起来来上一碗热气腾腾的糁，再配上几根油条，实在是再美味不过了。
临沂糁，其主要原料是母鸡肉（或牛、羊肉）和麦米、面粉、辅以葱、姜、盐、酱油、胡椒粉、味精、五香粉、香油、醋等佐料，工艺精细复杂，是山东临沂一带的一种传统名吃。
鸡肉糁的做法是先把鸡焯水后与麦仁、大料、葱、姜，料包，放在锅里大火煮开后改为文火炖两至三小时至鸡肉稍脱骨，不能煮的太烂。
然后，母鸡拆成鸡丝备用。接着调味，这是很关键的步骤。 把胡椒粉用冷水冲开后放入锅里，然后把淀粉勾成芡汁放入锅内搅匀，待沸后关火。将碗内打入一枚鸡蛋，搅匀，冲入煮滚的鸡汤。
上面撒上鸡丝（牛肉片）、香菜，放入味精、香油等（可依个人口味添加）。建议用勺子趁热喝，不要被烫伤哦。
据《临沂县志》记载，糁系临沂人改创，几经演变改进逐步形成独具一格的沂州名吃。所以按照主料分母鸡肉糁，牛肉糁和羊肉糁。临沂城区大都是牛肉糁。
糁汤大致分为两类，一类是“黑糁”，在熬制的时候放入大量成为的黑胡椒，并添加进粉碎的看大骨头进行熬制，所以汤色偏黑、偏浓，入口鲜香辣、醇厚，回味无穷；
一类是“白糁”，制作方法糁里面不放胡椒或放入白胡椒。汤色微黄，较“黑糁”稀。汤味醇厚，肉质糜烂，麦仁嫩滑爽口。
另外，熬糁，炉子是十分重要的。炉子用红砖砌成，外面可以贴上白色瓷砖显得好看。然后上面是一口大缸。要说这里有秘密的话就在大缸底部了吧！
因为，那根本不是一口完整的缸，地下是铁锅，九层的铁锅。熬糁基本上是一年都不带断火的，除非不干了。所以9层套在一起的锅，就非常有必要了。缸外面用防火水泥切起来，这样基本上就完成了。
九、临沂丸子汤正宗做法？
1、一斤五花肉洗净，用刀剁成肉末，不能太细。
2、把肉馅儿收进一个大盆里，加入6g食盐和1g胡椒粉，用手抓匀。
3、少量多次的加入葱姜花椒水，边加边顺时针方向搅拌。一斤肉馅儿大约一共需要加80g水。
4、往肉馅儿中打入一个鸡蛋清，使劲儿顺时针方向搅拌。
5、加入大约40g的淀粉，使劲儿顺时针方向拌上劲儿。
6、淋入一点儿熟的食用油，锁住肉馅儿的水分。这样肉馅儿的制作就完成了。
7、准备一块儿冬瓜去皮去瓤，洗净后切薄片。
8、汤锅内加水烧开，然后把火调成四开非开的状态。
9、用手挤丸子，团一团，把丸子团圆了，下入锅中。等一个个的丸子全部下入锅中，把火调大煮开，下入冬瓜片，小火继续煮大概五分钟即可，关火。
10、在一个汤盆里放入适量盐、鸡精、胡椒粉，把煮好的丸子连汤一起倒入汤盆里，撒上葱花、香菜，淋上香油。盛入碗中，享受美食的时刻就来到了。
十、临沂汤圣温泉门票多少元？
临沂汤山温泉的门票应该是198元。