一、养生汤排行榜前十名？
第一种：无花果炖瘦肉
第二种：胡萝卜炖牛肉
第三种：鲩鱼尾煲黑豆汤
第四种：排骨海带汤
第五种：参须红枣炖鲈鱼
第六种：栗子莲藕汤
第七种：猪舌西洋菜汤
第八种：木耳田七红枣汤
第九种：剑花猪肺汤
第十种：淮杞丹参乌鸡汤
二、立秋后煲9款养生汤？
秋天是一个干燥的季节，在这个季节里，根据情况选择合适的养生汤来帮助自己养生很有必要，那么，最适合秋天喝的9款养生汤分别有哪些呢？
1、冬瓜排骨汤
准备好适量的冬瓜和排骨，先把冬瓜去皮，同时把排骨焯水，焯水以后放入到砂锅里面炖煮，接着把冬瓜切成四厘米厚左右的块状，放入砂锅里面，煮熟以后即可吃，它的作用在于能够起到清热利湿、解毒和通便等等。
2、冰糖雪梨盅
准备好枸杞、银耳以及红枣等等，银耳需要提前泡发，最好是提前两个两个小时来泡，然后先把梨顶部切开，掏空里面，把里面的果肉切成细的，接着把银耳、红枣、枸杞以及梨肉等等放入到掏空的雪梨里面，接着盖上顶盖，开火隔水蒸，每一次蒸一个小时左右就可以，它里面有滋阴润肺的成分，可以帮助使用者保护肺部。
3、西洋菜鲜鸭肾汤
西洋菜鲜鸭肾汤里面的成分西洋菜、生姜、蜜枣、陈皮、新鲜鸭肾、猪脊骨、陈肾、猪肉等等，把这些清洗干净并且打理干净，猪脊骨切成段以后加入生姜以及其他的原料在里面，接着加入适量的水大伙烧开，用小火炖两个小时左右放盐调味即可。它的作用在于能够起到生津开胃和滋阴润燥的效果。
4、西洋参石斛炖鸡
准备好西洋参、石斛、鸡以及姜片等等，先把鸡焯水之后加入适量的水和上述原材料在里面，隔水炖煮三个小时，它的作用在于能够起到补气养阴和生津的效果，有这样需求的人群不妨按要求来炖煮食用。
5、黑豆排骨汤
准备好黑豆，将黑豆泡发，泡的时间在六个小时以上，接着准备适量的猪排骨，先把排骨和凉水一起下锅之后大火晒开，之后把上面的浮沫撇干净，把排骨和黑豆一起放入到高压锅里面炖煮四十分钟左右即可，它能够起到补肾益气、益精补血、滋阴壮阳和改善头发等等多个效果。
6、沙参玉竹名目鱼汤
准备好沙参、姜片、玉竹、瘦肉以及名目鱼等等，先把上述材料清洗干净，之后加入一定量的水煲汤两个小时以后放入调料调味，它能够清肝明目，也有滋阴润肺的效果。
7、薏米排骨汤
准备好薏米、排骨、姜、小葱以及适量的盐，先把薏米浸泡三四个小时左右，然后把焯水排骨，接着砂锅里面放入除了薏米以外的其他原材料，大火烧开以后炖煮二十分钟加入薏米进去再小火炖一个小时即可。它有健脾、利水、清热的效果。
8、南北杏雪梨瘦肉汤
准备好南杏、北杏、瘦肉、雪梨以及姜片等等，把南北杏清洗干净，雪梨去掉芯以后切成块，接着加入适量的水和瘦肉姜片等等在里面大火烧开转成小火炖两个小时左右，它能够起到清热、利咽和润肺的效果。
9、海底椰响螺汤
准备好海底椰、姜片、玉竹、瘦肉、响螺干以及无花果等等，先把响螺干用热水泡软，然后把上述材料一起加入到砂锅里面，先用大火烧开以后转成小火煲汤两个小时左右，这样能够起到滋阴润肺和清热生津效果。
上面就是最适合秋天喝的9款养生汤的简单说明，要是希望自己可以选择到合适的养生汤来满足自己的养生需求，那么，不妨看看上述这十种汤里面到底哪一种更适合自己使用，然后选择适合自己的那一种汤来喝即可。
三、十种汤羹的做法？
一、清汤豆腐羹
材料
用料南豆腐2块，豆苗50克，素汤1000克，湿淀粉、料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。
做法
1、豆腐放在铜丝罗内，用手摁压成豆蓉，加入精盐、味精、料酒和湿淀粉搅拌成糊，倒入深汤盘内，上屉用小火蒸20分钟，即成豆腐羹。
2、豆苗择取嫩尖，洗净。
3、锅内倒入素汤烧开，加料酒、精盐、味精、胡椒粉调好味。将蒸好的豆腐羹用小汤勺一勺一勺地舀入大汤碗内，撒上豆苗，再将调好味的素汤徐徐倒入汤碗内即成。
小诀窍
特点
色雪白，质软嫩，入口即化，味道咸鲜，营养丰富。
二、罗宋汤
材料
主料：牛肉，胡萝卜，土豆，西红柿，芹菜，洋葱
配料：盐，糖，料酒，番茄酱，黄油
做法
1将牛肉切块焯水去血沫，加入等量的胡萝卜块与土豆块炖软烂
2将西红柿(大概4，5个)去皮捣碎
3另取一口锅，放入一大块黄油融化烧至颜色稍深，加入切好的洋葱末与芹菜末(注意洋葱与芹菜等量，但西红柿大约是它们的4倒5倍)炒香后放入一瓶番茄酱(我是不舍得放那么多，所以放了大半瓶)
4熬开后倒入牛肉汤中继续煮，直到蔬菜软烂即可。
小诀窍
1如果想喝稠稠的，又不想加淀粉水，可以用西式淀粉水，即黄油加面粉
2如果连面粉都没有，我们家就是，可以多放点土豆，然后将其捣烂
3这是一个大手笔的菜，黄油要就要一块，番茄酱也要一瓶
三、美味羹汤
材料
绿竹笋100公克，黑木耳60公克，红萝卜50公克，金针菇30公克，青葱10公克，蒜头10公克，高汤1200㏄，太白粉适量，A.盐1/2匙，糖1大匙，鸡粉1小匙，B.乌醋1大匙，胡椒粉1小匙，香油2小匙
做法
1.将绿竹笋、黑木耳、红萝卜洗净后，切成约5公分长的细丝状;金针菇洗净后，切成三等份约4公分长;青葱洗净切成葱末;蒜头切成蒜末状;太白粉加水调匀后备用。
2.取锅煮水至滚沸后，先加入作法1的绿竹笋丝煮约15分钟后，再加入黑木耳丝、红萝卜丝和金针菇煮约3分钟后捞起备用。
3.热油锅，加入少许油和葱末、蒜末爆香，加入高汤滚煮后，再放入作法2中的材料和调味料A拌煮约2分钟后，以太白粉水勾芡，食用前再加入调味料B搅拌均匀即可。