一、银耳莲子雪梨汤做法？
步骤一
准备食材：银耳一朵，雪梨2个，百合适量，莲子15颗，梨2个，清水适量
步骤二
莲子提前泡发，莲子比较硬，煮起来比较费功夫，所以可以提前泡一晚上，百合泡发。选择莲子，百合的时候不要色泽太白的，色泽太白的有可能就是熏过硫磺的。
步骤三
干银耳取一小朵，大概拳头大小，就能炖一小锅，足足够一家人喝了。泡发后，银耳吸水变大，摘除根蒂，去掉杂质，撕成小朵。
步骤四
梨皮，对风热咳嗽有很好的治疗效果，梨肉是凉性物质，可以清热下火。我的咳嗽属于火风热咳嗽，就留着梨皮，梨表面打湿，用盐使劲揉搓，可以有效去除表面农药等保留，然后切成块
步骤五
锅内加清水，先放入百合，莲子，大火煮开，再放入银耳，雪梨，大枣，小火慢炖20分钟，加入冰糖少许，即可食用。
二、雪梨百合羹做法？
1、原料：百合20克、雪梨100克、银耳20克、枸杞3克、冰糖适量。
2、百合要洗净后浸泡一夜，浸泡后的水不要倒掉。
3、雪梨削皮切成块状，把浸泡了一夜的百合放入锅中煮粘，用文火煮大约一个半小时就可以了。
4、倒入梨块、银耳、冰糖煮半小时左右，最后加入枸杞和银耳再煮5分钟即可。
5、百合性寒，梨子性凉，二者加上冰糖一同炖汤服用，有很好的清热功效，加上味道清甜、水分充足，还有很好的生津止渴功效，适合热盛上火、长痘、口臭等人群食用。
三、梨汤怎么炖好喝又下火？
将买回来的梨去核去皮切块，锅热下水把切好的梨放下加入适量的冰糖枸杞子大火一起炖至些时间即可出锅食用，太好喝了！