一、正宗广东玉米瘦肉羹做法？
食材：玉米片50g、白糖1匙、鸡蛋2个。2、辅料：淀粉1匙、
3、准备食材。4、鸡蛋打散。5、淀粉加水溶解。6、煮锅加水烧开放上用清水捋一遍的玉米片。
7、烧开后倒入溶解的淀粉。8、搅拌均匀，锅中汤汁已经再次烧开。
9、此时关火，利用余温把鸡蛋液倒入锅中。用勺子慢慢搅匀，余温就把鸡蛋液烫熟了。10、再加一匙白糖，搅拌至融化即可。
二、玉米羹的家常做法？
1、把扇贝泡在热水里撕碎备用。
2、瘦肉切碎，加入盐、胡椒粉、水淀粉和花生油腌制。
3、用刀切三粒玉米，把玉米棒切成两半。
4、在1粒玉米粒中加入适量的水，捣碎。
5、一锅清水，加入玉米棒和玉米粒大火烧开，??紧记??见开始冒泡沫立马转小火，这时候别跑开，以免泡沫溢出哦！煮上10分钟左右把玉米棒取出。
6、玉米淀粉加水勾兑备用；2只鸡蛋打散备用。
7、玉米羹慢火熬煮浓稠后，把腌好的肉沫加一点水调开再放锅内（这样煮出来的肉沫不会结块）。煮开后加入适量盐,鸡精调味。然后，一边加入水淀粉，一边不停搅拌，浓稠度合适后再慢慢倒入鸡蛋液，关火！顺时针搅拌。
三、玉米羹可以天天吃吗？
隔一两天吃一次，天天吃，不容易消化，而且皮肤色也会变成玉米颜色。它是加工处理过的，比不上鲜榨的玉米汁的，建议你还是隔时间断食用。
四、红枣玉米羹的做法，山药红枣玉米羹怎么做好？
步骤
1.食材准备：铁棍山药2根、大枣11只、 桂圆6只，玉米片小半碗。
2.山药洗净，削皮切小丁，桂圆剥去外壳，玉米片洗净。
3.锅冷水，放入洗净的红枣，大火烧开，煮2分钟后。
4.放入桂圆，烧开后。
5.放入玉米片和铁棍山药，搅拌一下，继续用中小火烧熟。
6.此时玉米片已基本融化于汤中，再放入白糖。
7.开后，用湿淀粉勾芡，搅拌均匀关火出锅。
五、玉米蛋羹汤的做法？
玉米羹汤的做法：
材料：嫩玉米1000克，鸡蛋清4个，黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。
制作步骤：
1、玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。
2、铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席。
扩展资料：
玉米（学名：Zea mays Linn.），别名为苞米、珍珠粒等，禾本科玉蜀黍属植物，原产于中南美洲，现在世界各地均有栽培，是重要的粮食作物和饲料作物，也是全世界总产量最高的农作物。因其含有丰富的蛋 白质等各类营养元素，被誉为长寿食品，也是重要的工业原料。
玉米属于一年生草本植物，一般秆直立，不分枝，高1-4米，基部各节具气生支柱根；叶鞘具横脉；叶舌膜质，长约2毫米；叶片扁平宽大，线状披针形，基部圆形呈耳状，无毛或具疵柔毛，中脉粗壮，边缘微粗糙。
六、玉米羹汤的做法？
一、用料
玉米 1根，鸡蛋 1个，玉米淀粉 适量，水 适量，肉沫 适量
二、香甜玉米羹的做法步骤
步骤 1
先将玉米粒切下
步骤 2
玉米棒放水中，大火煮开后，转中小火煮15分钟或更长时间，直至水中有玉米甜味。
步骤 3
将玉米粒用机子打碎，口感更细腻。
步骤 4
等汤中有玉米味，捞出玉米棒，倒入玉米粒，大火煮开。小心看着，容易扑锅。
步骤 5
开锅后，调到中小火或小火煮15-20分钟，有浮沫捞出。
步骤 6
一个鸡蛋打散 ，调一个玉米水淀粉，肉沫用姜沫，料酒腌制下
步骤 7
15-20分钟后，肉沫倒入锅中，加入盐调味 。转中火煮，一点点倒入水淀粉，调到你想要的稠度。
步骤8
稠度达到你要的状态后，在汤开花的地方，一边一点点倒蛋液，一边搅散，这样的蛋液会很漂亮。 蛋液全倒完，出锅。
七、玉米羹怎么做> <？
食材准备
40克鲜玉米粒，3克枸杞，20克冰糖，水淀粉适量
烹饪步骤
1 将洗净的鲜玉米粒切成碎末。
2 盛放在小碗中，备用。
3 锅中倒入约800毫升清水烧开，下入冰糖。
4 盖上盖子，煮约4分钟至冰糖完全溶化。
5 取下锅盖，撒入洗净的枸杞。
6 再倒入切好的鲜玉米粒。
7 搅拌均匀。
8 待锅中材料将沸时倒入水淀粉，拌匀。
9 关火后盛出煮好的甜羹。
10 放入汤碗中即成。
八、玉米羹是怎么做的？
一、用料
玉米 1根，鸡蛋 1个，玉米淀粉 适量，水 适量，肉沫 适量
二、香甜玉米羹的做法步骤
步骤 1
先将玉米粒切下
步骤 2
玉米棒放水中，大火煮开后，转中小火煮15分钟或更长时间，直至水中有玉米甜味。
步骤 3
将玉米粒用机子打碎，口感更细腻。
步骤 4
等汤中有玉米味，捞出玉米棒，倒入玉米粒，大火煮开。小心看着，容易扑锅。
步骤 5
开锅后，调到中小火或小火煮15-20分钟，有浮沫捞出。
步骤 6
一个鸡蛋打散 ，调一个玉米水淀粉，肉沫用姜沫，料酒腌制下
步骤 7
15-20分钟后，肉沫倒入锅中，加入盐调味 。转中火煮，一点点倒入水淀粉，调到你想要的稠度。
步骤8
稠度达到你要的状态后，在汤开花的地方，一边一点点倒蛋液，一边搅散，这样的蛋液会很漂亮。 蛋液全倒完，出锅。
九、玉米羹的家常做法？
1· 把所有材料准备好。
2· 玉米洗干净，磨成茸。
3· 磨好的玉米茸，磨去茸后的玉米芯别丢掉，用来熬汤。
4· 冬瓜洗干净，去掉外皮，取50克切粒。
5· 剩余的冬瓜全部磨成冬瓜茸备用。
6· 猪肉剁碎，加入小许白砂糖、酱油。
7· 胡椒粉、盐和食用油拌匀。
8· 迷迭香洗净切碎。
9· 鸡蛋嗑在碗里打散备用。
10· 把磨去茸后的玉米芯放在锅中，加入适量清水。
11· 大火煮开后转中火，煮20分钟，煮到汤色嫩黄嫩黄的。
12· 加入冬瓜粒，转大火煮5-8分钟。
13· 加入磨好的玉米茸。
14· 加入冬瓜茸。
15· 大火煮后继续煮8—10分钟左右，加入猪肉。
16· 煮开后，加入淀粉水，要边加边搅拌。
17· 加入鸡蛋液，也是要边加边搅拌。
18· 最后洒入迷迭香碎，拌匀即可。
十、玉米羹汤的做法？
甜玉米半条（切粒）、胡萝卜半根（切丁）、瘦肉2两（切丁）、泡发好个头较小的冬菇三个（切薄片）、泡发好的海参三根（切片）、泡发好的瑶柱两大粒手撕好、鸡蛋两只（打散）、地扪玉米罐头（三分一罐）、姜葱花适量备用。
以上份量适合两到三人。准备好上面的材料，做起来很简单。