一、小米海参羹的做法？
1、食材：小米50g、白糖1匙、海参2个。
2、辅料：淀粉1匙、
3、海参提前泡发。
4、鸡蛋打散。5、淀粉加水溶解。6、煮锅加水烧开放上用清水捋一遍的小米。
7、烧开后倒入溶解的淀粉。8、搅拌均匀，锅中汤汁已经再次烧开下海参煮十五分钟。
9、此时关火，利用余温把鸡蛋液倒入锅中。用勺子慢慢搅匀，余温就把鸡蛋液烫熟了。10、再加一匙白糖，搅拌至融化即可。
二、海参小米汤家常做法？
主料：小米100克，海参3个，小白菜2棵
辅料；姜1小块， 盐适量，白胡椒粉适量
做法
步骤1，准备好食材，干海参要提前泡发。
步骤2，姜切成细丝。
步骤3，青菜切碎。
步骤4，将小米洗净加适量水放入压力煲内，放入姜丝。
步骤5，选择粥程序，按ok键。
步骤6，程序结束后打开锅盖，放入海参，再盖上锅盖煮5分钟，海参都是熟的，不需要煮太久，保温档就可以。
步骤7，加入青菜，不要盖盖，保温档再略煮一会，青菜很容易熟，盖锅盖就不那么碧绿了！
步骤8，出锅。
三、五谷海参羹做法？
主料：
海参700克
猪肉馅160克
辅料：
冬笋适量
冬菇(干)适量
鸡蛋2个
酱油20克
葱适量
醋适量
食盐适量
芝麻油适量
姜适量
胡椒粉适量
黄酒适量
植物油适量
做法：
步骤1.将海参切成小方丁、将冬菇、冬笋都切成丁、鸡蛋打发、将猪肉切成末、下菱粉勾好薄芡
步骤2.将锅里放上葱、姜倒上开水，将切成小方丁的海参，投入开水锅内川一下，以拔去海腥味
步骤3.将切好的猪肉，放入热油锅内炒熟，加少许清汤、酱油炒至呈红色。再将冬菇丁、冬笋丁、海参丁一起放入肉锅，并加上剩下的清汤和酒，用旺火烧熟，倒上薄芡，倒入打发的鸡蛋，再撒上胡椒粉，浇上醋和麻油即好
四、隔水炖盅小米海参食谱？
主料：小米100克，海参2个（水发）
辅料：葱花少许，姜少许，水适量
做法步骤：
1. 备齐材料，海参是已经泡发好的
2. 小米淘洗干净，分装到2个小炖盅中，加入清水至九分满
3. 炖锅中加入清水至刻度，放好搁架，小炖盅放入锅中
4. 盖好盖子，接通电源，选用婴儿粥功能，按开始自动烹饪，默认时间2个小时
5. 离烹饪结束还有20分钟的时候，泡发的海参放入葱姜水中略煮几分钟，去腥味
6. 处理的海参分别放入到炖盅中
7. 盖好盖子继续烹饪直至结束，小米粥直接食用，无需放盐
五、小米鱼翅刺参做法？
用料
小米 海参 高汤
做法
1、自发海参，切成段，备用，将小米用高汤熬成粥，加入海参，熬至7分钟即可
六、海参小米汤怎么做？
1、把泡发好的海参切成小丁放在碗中备用。
2、把准备好的小米用清水淘净，然后放入锅中加入清水，开火煮制，烧开以后调小火力，慢慢的煮制成粥。
3、在煮粥的同时要把枸杞子用清水浸泡一下，洗净取出沥掉水分。把准备好的葱也切成碎末。等粥煮好以后把海参和葱花全部放入到粥中，再煮制五分钟左右。
4、接着把泡好的枸杞子也放进去，加入适量的食用盐调味，过两分钟左右，就能关火，盖好锅盖焖一小会，香喷喷的海参小米粥就可以取出食用了。
七、小米海参羹酒店做法？
1、食材：小米50g、白糖1匙、海参2个。
2、辅料：淀粉1匙、
3、海参提前泡发。
4、鸡蛋打散。5、淀粉加水溶解。6、煮锅加水烧开放上用清水捋一遍的小米。
7、烧开后倒入溶解的淀粉。8、搅拌均匀，锅中汤汁已经再次烧开下海参煮十五分钟。
9、此时关火，利用余温把鸡蛋液倒入锅中。用勺子慢慢搅匀，余温就把鸡蛋液烫熟了。10、再加一匙白糖，搅拌至融化即可。
八、小米炖海参的营养价值？
营养价值：小米炖海参能够提供给身体所需要的十八种氨基酸，在帮助提高免疫力、增强体质。
海参中含有非常丰富的蛋白质、矿物质以及维生素等营养成分，所以进补海参小米粥能够消除身体的疲劳，帮助延缓衰老。
九、鱼翅海参汤做法？
原料
海参、鱼翅、干贝各50克，白葡萄酒、精盐、豌豆苗各适量。
做法
1．将海参、鱼翅、干贝泡发开，切成小块；豌豆苗洗净焯一下，放入汤盆中垫底。
2．将主料放锅中，用白葡萄酒拌炒，以小火炖，至水分干少时，加入适量精盐、清水煮熟。
3．将主料捞出铺在豌豆苗上，浇上汤汁即成。