一、无油油菜豆腐汤做法？
用料
内脂豆腐 1盒，小葱 1根，盐 1勺
干虾皮 适量，油菜 1个
做法步骤
1、准备：虾皮，内脂豆腐切小块，油菜切小段，香葱切碎（葱白和葱叶分开）
2、锅内放水加入香葱白
3、放入豆腐，轻轻翻炒几下
4、水要没过豆腐
5、水开后，加入虾皮，转小火，炖煮5分钟
6、加入油菜和葱叶，再煮1分钟，关火，加入适量盐和香油，即可出锅！
二、十个最好吃的素菜汤不放油？
我的十个好吃不放油的素菜汤。
第一个肯定番茄榨菜汤，第二个笋干冬瓜汤，第三个豆腐百合汤，第四个萝卜腐竹汤，第五个黄瓜虾米汤，第六个芋艿雪菜汤，第七个白菜粉皮汤，第八个鞭笋（特色）土豆丝瓜，第九个荠菜豆干丁汤，第十个生粉瓜叶羹。
素菜清汤，开胃清肠，味道真不错。个人最喜欢生粉瓜叶羹，用南瓜叶做的特别好吃。
三、不加油不加盐可以做鸡蛋羹嘛？
不加油不加盐，可以做鸡蛋羹吗？
可是可以的，特别是给小孩子吃的时候，最好不要放盐，可以放点味，极鲜也可以放点虾皮，剁碎了也挺好的，做鸡蛋羹的时候，最好把鸡蛋里加上水蒸出来的鸡蛋羹，顺滑好吃，然后吃的时候加上味极鲜或者香油提提味就可以了
四、不用油清炖泥鳅豆腐汤的做法？
材料：泥鳅1000克，生姜15g，葱15g，料酒20g，盐5g，鸡精6g，胡椒粉8g。
做法：
1、泥鳅去头，内脏处理后洗净待用；
2、加入适量的水，放入生姜2片，料酒1勺，烧开后放入泥鳅，关火焖2分钟；
3、清水洗净表面的面膜，锅中油烧热后放入煸香的姜片和葱结；
4、加入泥鳅煎10来秒，然后转入砂锅中，加入料酒烧开；
5、然后转为小火炖煮至鱼肉酥烂，汤汁浓稠后加入适量盐条诶，放入少许胡椒粉即可。