马蹄三丝汤羹(马蹄羹怎么做呢?)

淘菜谱 2023-03-04 02:46 编辑:admin 61阅读

一、马蹄羹怎么做呢?

嗯哼~

马蹄羹

1. 马蹄洗净削皮、切丁(马蹄要浸泡在盐水中,以防氧化)

2. 锅中加凉水,放入冰糖(以个人口味),煮开

3. 水开后倒入马蹄丁和要加入的水果,旺火煮5分钟左右

4. 马蹄粉加适量凉水调匀,一边搅拌锅中汤水一边将其慢慢倒入勾芡。

5. 关火即可。

以上~

二、三丝汤是哪三丝?

主料:荸荠100克,胡萝卜100克

调料:香菜15克,盐2克

三丝汤的特色:

清淡可口。三丝汤的做法:

1.香菜洗净,切成5厘米长的段;荸荠洗净去外皮,切成粗丝;胡萝卜洗净,切成5厘米长的粗丝

2.汤锅放到火上,加入清水烧沸,放入胡萝卜、荸荠丝,煮3-5分钟,加入香菜段、精盐即成

三、三丝汤是什么做的?

用料

豆腐 200g

香菇 2朵

金针菇 30g

木耳 10个

西红柿 1个

小葱 2个

粉丝 10g

鸡蛋 1个

淀粉 2勺

香菜 2根

调料(生抽 耗油 盐 鸡精 胡椒粉 香油等) 根据自己口味所需

做法步骤

1.清洗所有辅料

2.准备所有的辅料:豆腐丝 木耳丝 香菇 粉丝 金针菇。西红柿切成块, 鸡蛋一个备用。 小葱香菜切碎。 

3.准备淀粉勾芡汤汁用。 

4.准备调料,按照自己喜好调。

5.少量油,放小葱西红柿翻炒,西红柿出汁即可。 

6.加入热水,导入其他菜,煮2-3分钟。 

7.加入调料。加入淀粉勾芡。然后绕圈倒入鸡蛋。 

8.煮30秒。鸡蛋浮上即可出锅。

9.撒上香菜和小葱即可。

四、东北三丝汤的做法?

主料:

猪肉,黑木耳,胡萝卜

配料:

清水,食用油,食用盐,鸡蛋,鸡精

东北三丝汤的做法:

第一步,首先,准备一块瘦肉,最好是猪大腿肉。那地方的肉有嚼劲,然后我们将准备好的猪肉切片,然后改刀切丝,再把胡萝卜洗净去皮,切成丝。黑木耳也是如此,洗干净后切成细丝,然后放在一边备用。然后把鸡蛋打入碗中,备用。

第二步,起锅烧水,水开后放入肉丝进行焯烫,这样能有效去除肉中的腥味,汤不会那么浑浊,味道会更好。把肉丝焯30秒,这时表面会出现浮沫,一定要及时的捞出来,不能和猪肉放在一起,把浮沫捞出后,放入准备好的木耳丝和萝卜丝,煮一两秒钟。因为都是蔬菜,就用热水烫一下就行。

第三步,把煮好的三丝及时取出过冷水,这样做可以有效降低三丝中的温度,使配料不至于煮过头。这里把水倒掉,重新加入适量清水,撒一点盐和鸡精,调至大火,将水烧开,然后等水沸腾时,加入足够的淀粉使汤汁变稠,倒入淀粉时一定要不断地搅拌,使淀粉在水中完全融化。这样做汤会很浓,特别好喝。

第四步,然后放入蛋液,搅拌均匀,搅拌至粘稠时,然后把三丝放进去继续搅拌,大约煮半分钟后,就可以准备出锅了,这时可以根据自己的喜好加入适量香菜,或者你喜欢的任何配菜

五、三丝汤的做法是什么?

材料

主料:干紫菜25克,竹笋20克,鲜香菇20克,豆腐干20克,

调料:花生油10克,酱油5克,香油5克,盐3克,味精1克

做法

1.紫菜、竹笋、香菇、豆腐干一起切成细丝;

2.锅放在火上,倒入花生油烧热,倒入清汤500毫升,加入紫菜、竹笋丝、香菇丝、豆腐干丝,烧开后,加入酱油、精盐、味精,淋入香油,盛入汤碗即可。

六、三丝汤的正确做法?

三丝汤材料

三丝汤原料:1嫩黄瓜250克,老 泡青菜100克, 鲜汤750克,小葱花3克,味精l克,精盐2克,海带50克。

三丝汤做法

1.先将黄瓜去皮洗净,切成7厘米长、O。5厘米见方的丝;泡青菜用清水漂洗后,切成丝;海带发涨、洗净,切成丝。

2.然后将锅置旺火上,掺入鲜汤,放入泡青菜丝、海带先水煮,后投入黄瓜丝入锅烧沸,加放精盐、味精起锅,撒上细葱花即成。

营养成分

内含蛋白质42.3g

脂肪89.3g

碳水沦合物10.1g

钙0.7g

磷123.8mg

铁5.9mg

维生素A4.5国际单位

维生素B10.3mg

维生素B20.7mg

尼克酸5.2mg

维生素C5mg

以产热173kcal

食疗功效

三丝汤有便秘、健脾开胃、糖尿病、防癌抗癌等功效