一、简单好做好喝有营养的香菜鸡蛋汤做法？
材料：鸡蛋 2枚
紫菜 3张
葱花 1茶匙（5g）
虾皮 1茶匙（5g）
盐 少许
做法：
1. 先将紫菜切（撕）成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
二、怎样做橙香鸡蛋羹？
原料 - -
鸡蛋2个，香菜1棵，葱、姜、盐、香油各适量。
做法…
1将鸡蛋磕入碗内，搅匀成蛋液。
2将香菜洗净，切末。
3葱洗净，切葱花。
4姜洗净，切末。
5鸡蛋液中撒入香菜末。
6时针方向搅匀。
7放入蒸锅，蒸成形。
8姜末。
9加入适量盐。
10淋香油，再蒸2分钟，取出即可。
三、香菜鸡蛋汤是怎么做的？
用料
鸡蛋 香菜 香油 盐
香菜鸡蛋汤的做法鸡蛋先打入碗中，加入少许盐调味；
香菜鸡蛋汤的做法
步骤1打散均匀，备用；
步骤2香菜洗净，切成小段备用；
步骤3锅中煮约三四碗水，转最小火，后淋入蛋液；
步骤4加入香菜；
步骤5加入适量盐调味
步骤6关火，最后滴上几滴香油即可！
小贴士想做出漂亮的蛋花，火一定不能大，用最小火，蛋液熟得刚好不会过老，嫩又香！
四、蛋花羹的做法？
蛋花羹做法如下：
步骤1 牛筋剁碎（煮牛骨剔下来的），胡萝卜擦蓉，香菜，紫菜切粒。
步骤2
锅中做油，煸一下牛筋。
步骤3
加水（如果有高汤前面步骤省略）开锅盐调味，勾芡。
步骤4
关键步骤，勾好芡关火倒入蛋液，同时勺子慢慢搅动，不能快速搅动。
步骤5
出锅前放胡萝卜蓉。
步骤6
出锅，撒香菜，淋香油
五、青菜羹蛋花汤做法？
原料：青菜、鸡蛋、纯净水、香葱、香菜、盐、香油。
做法步骤：
第1步、青菜切成小段，香葱切碎，香菜切碎，备用。
第2步、鸡蛋用筷子搅拌成鸡蛋液，备用。
第3步、开锅后放入少许盐，水烧开，放入青菜，淋入鸡蛋液，再放入香葱和香菜。
第4步、出锅，盛出，放入少许香油，享用。