一、红薯汤羹最好喝的做法？
红薯汤要做的好吃的话，主要的红薯要好。煮汤的红薯不能选太老的，老红薯丝很多影响口感，也不能选太小的，小红薯还没熟，太嫩了一点红薯味道都没有，最好要选那种粉糯的红薯。
选好红薯后要去皮清洗切块，再放入电饭锅或者汤锅里，加水后煮二十分钟再加入冰糖或者砂糖，再煮五分钟就好了。
二、皮蛋番薯汤的做法？
食材用料：番薯2个，皮蛋2个，清水适量，盐，葱花，蒜末
做法步骤：
1、先将番薯削皮，清洗干净，蒸熟、切丁，大小看个人喜好
2、皮蛋剥好，切丁
3、将水放入锅中，烧开，勾芡
4、再将番薯、皮蛋放入锅中，烧开
5、放入适量盐、葱花和蒜末
6、文火煮5至7分钟左右
7、出锅装盘即可
三、吴川田薯羹糖水做法？
主料 1种
红薯
1根
辅料 2种
红枣3个
姜2片
调料 1种
红糖适量
烹饪步骤 10步
步骤1
将红薯洗干净。
步骤2
去皮，切滚刀块。
步骤3
将红薯块清洗、浸泡，析出淀粉。
步骤4
准备好红枣和姜片。
步骤5
锅里加水，煮沸，放入红枣和姜片。
步骤6
将浸泡好的红薯再清洗几遍，直至水质清澈透亮。
步骤7
将清洗干净的红薯放入锅里，大火煲5分钟左右，转小火煲30分钟左右。
步骤8
加入红糖，煲15分钟。
步骤9
瞧~~糖水清澈透亮，非常美味哦~~
步骤10
美味的红薯糖水就做好啦~~
小贴士
1、将切好的红薯多清洗几遍，析出淀粉，做出来的糖水就会清澈透亮。 2、随自己喜欢的口感掌握好烹饪时间。
四、南平薯羹汤家常做法？
番薯羹的制作材料：主料：藕粉50克,甘薯粉250克调料：冰糖20克番薯羹的做法：1.拣长形红心翻薯，削去皮，切成棋子块，装入碗内，上笼蒸透取出2.沙锅内注入清水适量，将藕粉、冰糖屑、玫瑰露5克调成浆汁，烧沸，倒入番薯块，搅匀，盛入碗中即成
五、红薯羹做法？
主料1人份
红薯170克
辅料
水340克
步骤1
用料：红薯170克，水340克
步骤2
红薯洗净去皮
步骤3红薯羹的家常做法
切成小丁，
步骤4
倒入料理机，加水，
步骤5
搅打成细腻的泥状
步骤6
倒入锅中，
步骤7
置火上，大火煮沸，
步骤8
浆液变色后转中火，一边熬煮一边搅拌
步骤9
水分蒸发，开始有堆痕。转小火，继续熬煮并搅拌
步骤10
最后成为稠厚糊状。熄火，
步骤11
盛出，趁热食用