一、月子餐山药枸杞羹的做法？
主料
50g糯米50g山药
配料
适量糖适量枸杞
制作步骤
1 前一夜提前把糯米挑拣杂质、淘洗干净
2 用清水浸泡6-12小时
3 沥干水分备用
4 锅里倒适量清水
5 倒入糯米、大火煮沸
6 山药去皮、洗净、切丁
7 煮沸倒入山药、火煮至山药块粘稠、
8 出锅前调入适量糖、搅拌均匀、焖一会
9 盛出
二、山药羹简单做法？
用料
山药 100g
胡萝卜 20g
西兰花 20g
木耳 3-5朵
鸡蛋 一个
做法步骤
1、准备食材：山药100克 胡萝卜20克 西兰花20克 木耳3-5朵 鸡蛋一个
2、西兰花和木耳焯水。
3、三种蔬菜都切成米粒大小的碎碎。
4、山药先拍扁，接着剁碎。
5、照例锅中加少量底油，胡萝卜先煸炒一下。
6、山药泥加进锅，加入500克水，小火熬煮10分钟左右。
7、等到水和食材充分熬煮在一起，不分层的时候，加入木耳碎。
8、西兰花碎最后放，长时间加热，颜色就不绿了。
9、将打匀的鸡蛋缓慢倒进锅里，打成漂亮的鸡蛋花，鸡蛋定型后就能关火啦。
10、这道食谱没用任何调味，10个月的小宝宝也能吃。
三、山药汤羹的做法？
主料
山药适量
糯米适量
银耳适量
辅料
枸杞适量水适量冰糖适量
步骤1
银耳泡开，洗净，去根留叶
步骤2
山药去皮切块
步骤3
将银耳、山药与糯米加适量的水放入锅中同煮，大火煮沸后改文火焖。（由于赶时间我用的是高压锅，同样，大火烧沸后小火慢炖！）
步骤4
到银耳出胶，糯米变得软糯时开锅
步骤5
再加入冰糖，枸杞大火煮5分钟。边煮要边搅拌，避免糊锅。到枸杞吸收了粥的汁水，变得饱满后，即可出锅了
步骤6
盛入碗中时，银耳与山药糯米早已融为一体，变成冻状。只有饱满诱人的枸杞，挣扎着浮出水面，展示着它与众不同的美丽色泽
四、干贝淮山羹怎么做？
干贝淮山羹的做法 先把干贝干放高压锅压软，撵成丝状，干贝汤不要倒掉，留着备用。淮山切丁备用。胡萝卜切丁备用将干贝汤与清水一比一比例倒入锅中烧开后加入干贝丝 淮山丁 和胡萝卜丁，烧开后将浮沫去除，加些许料酒和鸡精，勾芡后即可。
五、淮扬山药羹的做法？
主料:
山药半根，鸡蛋1个，鸡汤一碗
辅料:
葱一根，枸杞一小把
调料:
盐1匙，鸡精半匙，料酒一勺，水淀粉一碗
1. 准备食材。山药半根，削皮，拍碎切成丁。鸡蛋打成蛋液，准备一碗水淀粉。
2. 锅里倒一碗鸡汤（没有鸡汤也可以用清水，加几滴食用油），大火烧开。
3. 汤烧开后倒入山药，搅散，加一勺料酒。
4. 倒入适量水淀粉，边倒边搅拌，浓稠度看个人口味。
5. 再缓慢倒入鸡蛋液，边倒边快速搅拌，撒入枸杞。
6. 加1匙盐，半匙鸡精调味，出锅。
7. 成品。撒上葱花点缀，山药羹鲜美好喝。
六、淮山羹最正宗的做法？
淮山羹（山药羹）的做法步骤
步骤 1
淮山去皮，用菜刀拍碎，拍完稍微剁一下，保持小小的颗粒感➕泥糊状（不爱吃有颗粒感的直接料理机打吧） 淮山剁好以后拿大碗装起来加入适量冷水（能把淮山稀释再多一点的量）加半勺盐用筷子搅拌均匀。干贝用水泡开后轻轻碾碎，瘦肉、胡萝卜、香菇、芹菜切丁备用。
步骤 2
鸡蛋打散备用，锅里倒适量油，依次加入瘦肉末、胡萝卜、香菇、干贝、虾米，翻炒片刻加适量盐、鸡精，倒入搅拌均匀的淮山，转中小火在锅中继续不停搅拌（不搅拌容易糊）注意观察，太粘稠可以加入适量白开水继续搅拌，快熟的时候加入芹菜末搅拌均匀，加入蛋液快速搅拌，沸腾后关火装碗～
步骤 3
家里鸡精用完了，用味极鲜代替，所以颜色没有那么白，煮的相对稠了一丢丢。
七、淮山鸡蛋羹怎么做？
步骤/方式1
淮山去皮拍碎，
步骤/方式2
胡萝卜丁，玉米炒一下
步骤/方式3
加水煮开，倒入淮山，小火搅拌，煮5分钟左右
步骤/方式4
鸡蛋打散
步骤/方式5
青菜先放，在放入鸡蛋，加入适量盐
步骤/方式6
完成
八、山药羹的家常做法？
食材：鳗鲡鱼250克，淮山药100克，青菜心30克，料酒少许、精盐少许、葱段少许、姜片少许、胡椒粉适量、猪油适量
做法:
将鳗鲡宰杀洗净切丝；淮山药洗净切片；青菜心洗净。油锅烧至六成热，投入葱姜煸香，烹入料酒，放入鳗鱼丝煸炒几下，加适量清水，放入山药、料酒、盐、葱、姜，煮至鱼肉熟烂，捡出葱、姜，放入菜心稍煮，撒上胡椒粉即可。