花生萝卜汤羹(花生萝卜丝汤的做法?)

淘菜谱 2023-02-23 10:39 编辑:admin 148阅读

一、花生萝卜丝汤的做法?

先把花生流干净去皮,萝卜去皮切片备用,花生加水先炖三十分钟,然后再加入萝卜煮十分钟熟。

二、萝卜羹怎么做的?

食材

主料

萝卜

1个

生花生米

适量

粉条

适量

辅料

小麦面粉

40克

1根

1块

大蒜苗

2根

食用盐

适量

食用油

适量

步骤

1.开小火,锅中倒入油,待油五成热时将花生米放入油中炸,炸到白花生米表层泛黄,装盘放凉备用。

2.将萝卜、葱、姜分别切成丝。

3.开火,另起锅,倒入适量的食用油。

4.油冒烟时倒入葱、姜,翻炒出香味。

5.再将萝卜丝倒入锅内中火翻炒。

6.萝卜翻炒近一分钟后,倒入适量的清水,盖上锅盖中火煮。

7.同时将粉丝倒入锅中一起煮。

8.在等待水沸腾的时候,之前炸好的花生也正好放凉了。将花生用刀子切碎,不喜欢吃花生皮的可以将花生皮拣出去。

9.舀子里倒入200克左右的清水,将小麦面粉放入后充分搅拌,直至面疙瘩消失。

10.待水沸腾后,将面粉水倒入锅中,搅拌。

11.大蒜苗切成细小菱形状,备用。

12.待锅内快要煮开时放入花生碎、食用盐,搅拌均匀。

13.锅煮开后,关火,放入大蒜苗。

三、萝卜花生米汤怎么做?

用料:

花生碎

半碗

萝卜

1根

香菜

一小撮

适量

鸡精

少量

面粉

小半碗

步骤 1

花生切碎,萝卜洗净切条。

步骤 2

起锅烧油,中火不停翻炒花生碎,从白色炒至花生碎变黄(再炒可能会糊),下去萝卜条翻炒变成。

步骤 3

加入适量水;

步骤 4

半碗面粉加水调成稀面糊,水来下面水;

步骤 5

开锅后,加盐,鸡精调味,再放入香菜即可关火;

步骤 6

简简单单,热热呼呼,开吃啦!

四、萝卜丝疙瘩汤加花生的家常做法

萝卜用器具擦成丝,放在容器里。

花生萝卜疙瘩汤的做法步骤2

花生切碎(最好不要用机器打哦,机器打得太碎,影响口花生萝卜疙瘩汤的做法

不放油,小火烘干花生,有香味飘出即可

汤锅放适量植物油八层热

花生萝卜疙瘩汤的做法

放入花生碎,中大火炒至黄色微焦(一定要不停翻炒哦,不然花生会变黑)

步骤6/10花生萝卜疙瘩汤的做法步骤6

放入备好的萝卜继续翻炒

步骤7/10花生萝卜疙瘩汤的做法步骤7

加入适量冷水,加上盖子转大火

步骤8/10花生萝卜疙瘩汤的做法步骤8

期间可以将面粉加水变成糊状

步骤9/10花生萝卜疙瘩汤的做法步骤9

烧开后,换中小火,放入生姜片,下面粉,继续煮15分钟

步骤10/10花生萝卜疙瘩汤的做法步骤10

出锅前5分钟放盐和鸡精,完成

五、羹怎么做好吃,萝卜羹的家常做法?

食材

主料

萝卜

1个

生花生米

适量

粉条

适量

辅料

小麦面粉

40克

1根

1块

大蒜苗

2根

食用盐

适量

食用油

适量

步骤

1.开小火,锅中倒入油,待油五成热时将花生米放入油中炸,炸到白花生米表层泛黄,装盘放凉备用。

2.将萝卜、葱、姜分别切成丝。

3.开火,另起锅,倒入适量的食用油。

4.油冒烟时倒入葱、姜,翻炒出香味。

5.再将萝卜丝倒入锅内中火翻炒。

6.萝卜翻炒近一分钟后,倒入适量的清水,盖上锅盖中火煮。

7.同时将粉丝倒入锅中一起煮。

8.在等待水沸腾的时候,之前炸好的花生也正好放凉了。将花生用刀子切碎,不喜欢吃花生皮的可以将花生皮拣出去。

9.舀子里倒入200克左右的清水,将小麦面粉放入后充分搅拌,直至面疙瘩消失。

10.待水沸腾后,将面粉水倒入锅中,搅拌。

11.大蒜苗切成细小菱形状,备用。

12.待锅内快要煮开时放入花生碎、食用盐,搅拌均匀。

13.锅煮开后,关火,放入大蒜苗。

六、萝卜羹的家常做法?

原料:

白萝卜200克

花生50克

粉丝50克

虾皮30克

面粉适量

姜少许

食盐适量

葱适量

色拉油适量

做法:

1

锅中加少许花生油,油温后放入葱、姜末炝锅,然后放入虾皮滑炒至有香味冒出

2

放入萝卜丝翻炒

3

将萝卜丝炒至稍软塌,或者稍变色、出水都行

4

加入适量的温清水或者开水

5

大火煮开后,放入花生米碎和泡软的粉丝,继续加盖大火煮,至将粉丝煮至透明

6

然后加入事先调好的一小碗面粉水,快速的搅匀,再次开锅后加盐调味即可关火

七、萝卜羹的做法徐州的做法?

萝卜羹

主料:

白萝卜200克

辅料:

花生50克、粉丝50克、虾皮30克、面粉适量、姜少许、食盐适量、葱适量、油适量

步骤1

准备食材

步骤2

提前将花生米用水泡半小时以上、粉丝泡软、虾皮泡5分钟即可

锅中加少许花生油,油温后放入葱、姜末炝锅,然后放入虾皮滑炒至有香味冒出

步骤3

一勺面粉放入小碗中(三人份,一勺即可)

放入萝卜丝翻炒

步骤4

然后碗中加入清水,搅拌均匀成面粉水,待用

将萝卜丝炒至稍软塌,或者稍变色、出水都行

步骤5

萝卜洗净,切丝

加入适量的温清水或者开水

步骤6

花生米切碎

大火煮开后,放入花生米碎和泡软的粉丝,继续加盖大火煮,至将粉丝煮至透明

步骤7

葱、姜切末

然后加入事先调好的一小碗面粉水,快速的搅匀,再次开锅后加盐调味即可关火

烹饪技巧:

花生米要提前泡一下,是为更快的煮熟

虾皮味跟萝卜味是一对好搭档,搭配出的鲜美无可替代

面粉水是绝对的不可省略,汤汁的质感口感都全靠它了,切记不要用淀粉代替,两码事

萝卜,白萝卜或者红萝卜都行。但萝卜要煮至通透,入口软绵才好