1. 银耳羹 营养
70度恒温杯不可以煲银耳汤。是白色的，是菌类的一种，有着良好的营养价值。银耳洗净后，煲汤一定要注意，要将水煮沸。而70度恒温保温杯是不能达到这样的效果。银耳没有炖溶，煮沸，会影响到银耳的口感。一个美食的国家，所以我们在做美食的时候，要精益求精。
2. 银耳汤和银耳羹
根据自身肠胃功能决定。
银耳汤含有钾、磷、钠、碳水化合物、胡萝卜素、膳食纤维、蛋白质、烟酸、铁等营养成分，热着吃和冷着吃对其中的营养物质不会发生改变，但对于人体吸收程度来说，本身肠胃功能较弱的人，建议平时多吃温热的食物，有利于肠胃吸收，而冰镇寒凉的食物要少吃，以免刺激肠胃引起身体不适。
3. 银耳汤营养成分
银耳汤是碱性的。银耳汤是常见的养生甜品，含有大量的蛋白质、维生素、膳食纤维等，适量食用能补充营养、增强体力。银耳汤主要食材是银耳，银耳经燃烧后的灰分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素，溶于水是碱性溶液，因此银耳汤是碱性的，经常吃对美容养颜有很大的帮助。
4. 养生银耳汤
先要用开水发。建议把银耳洗净撕碎后，放入开水瓶，掺满。放一个通宵。第二天从开水瓶中，连银耳带水全部倒进锅中再加水。建议不用高压锅，不好吃。 普通锅掺满水先武火煮开后文火煮2-3小时。此时应注意银耳煮开后会不断地变粘稠，故容易铺出来。此时就不要把锅盖盖严实了。在最后半小时放入适量冰糖、枸杞即可。 煮好了之后再放到冰箱里冰冻后再吃更好吃！！！ 试吧！！！
5. 营养汤银耳羹怎么做
1、先把银耳用水泡上，平时我都是中午泡上晚上煮，有时就做晚饭前泡上，吃过饭后煮。也就是说短则一个多小时，长则五六个小时都可以。 银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。
2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了。我一般都是临煮前将它们泡上，然后开始清洗银耳，撕片。银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。 将红枣用手撕开，露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。
3、锅内加入凉水，将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖，不然容易熬干。
4、很快你就能闻到红枣的香味了，不过别着急，至少要煮一个半小时才行呢。快煮好时放入冰糖，依个人口味定。因为偶买的红枣很甜，所以偶放的很少。
5、冰糖放入后，搅拌，待几分钟后，香滑美味的养颜汤可以出锅了。真的很好喝啊！ 注意：干银耳和泡发后的体积差别很大啊，如果你不是特别喜欢吃银耳的话，泡的时候千万别贪多。
6. 营养银耳汤怎么做
杜锐美食养生篇之银耳百合莲子羹 美容养颜 利湿消积 宁心安神
银耳又名白木耳、雪耳等，素有“菌中之冠”的美称，味甘、性平，具有益气清肠、补脾开胃、滋阴润肺的功效，亦能增强人体的免疫力，是良好润肤食品。百合有很高的药用价值，具有清热解毒、利湿消积、理脾健胃、宁心安神、促进血液循环等功效。银耳百合莲子羹是用银耳、百合、莲子、枸杞制作的一道甜品，是秋季进补很好的一道甜品。
银耳百合莲子羹
主料：银耳干1/2朵（约15克）
配料：百合10克、莲子20克、枸杞5克
调料：冰糖30-50克、盐1-2克、纯净水适量
制作过程：
1、准备食材：银耳、百合、莲子、枸杞、冰糖，莲子去除莲芯。
2、把银耳流水冲洗一下，至少提前数小时用温水泡发，添加少量白糖可以加速泡发速度。
3、百合、莲子洗净，如果是鲜百合，则不用泡发，如果是百合干，则需要与银耳、连子一起提前数小时泡发。
4、泡发好的银耳择成小朵，控干水分。
5、百合、莲子捞出控干水分，枸杞子洗净。
6、准备砂锅或炖盅，先下入莲子、银耳、冰糖，甜度自己把握。倒入适量纯净水，大火烧沸后，开小火，保持微沸状态。煲30分钟后，下入百合干，如果是鲜百合则后5分钟与枸杞子一同下入，来1-2克的盐，要不甜得有点腻。
7、莲子软糯后，最后5分钟，下入枸杞子，继续煲5分钟停火。
8、一道具有益气清肠、滋阴润肺、清热解毒、利湿消积、理脾健胃、宁心安神、促进血液循环等功效的美容养颜靓羹就完成了。
9、汤品特点：入口甘醇、回味悠久、软糯滑爽、美容养颜。
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