1. 宁海特色点心小吃
烟台焖子
烟台焖子是独具特色的风味小吃。相传一百多年前，有门氏两兄弟来烟台晒粉条，有一次刚将粉胚作好，遇上了连阴天，粉条晒不成，面胚要酸坏，情急之下，门氏兄弟将乡亲们请来用油煎粉胚，加蒜拌着吃，吃后异口同声说好吃，有风味。于是便帮门氏兄弟支锅立灶煎粉胚卖，人们都说好吃，但问此食品叫什么名，谁也说不出。其中一智者认为此品是门氏兄弟所创，又用油煎焖，就脱口而出叫“焖子”。烟台焖子从前多在街头小摊经营，1998年开始搬进了大雅之堂，并由名吃认定会认定为烟台名吃。
福山拉面
福山拉面(又称福山大面)，已有二三百年的历史，被称为中国四大面之一。福山拉面分实心面、空心面、龙须面三种。实心面又分圆形、扁形、三棱形三种20多个规格，面卤分大卤、温卤、炸酱、三鲜、清汤、烩勺等十几个品种，条形与面卤的配制有一定的讲究，一般浓汁配粗条、清汁配细条、炸酱配扁条。空心面是将面条运用特殊工艺手法，拉出中间空心，两头透气的灯草式的面条。龙须面则是将一根面条用高超的拉面技术，拉成2048根细如发丝的面条，真可谓技艺精湛、巧夺天工。福山拉面由于工艺性强、口感好、品种多，不仅在国内负有盛名，在海外也享有盛誉，至今韩国、日本、美国等中餐馆仍挂着福山大面的招牌。
蓬莱小面
与福山大面相对应的蓬莱小面，也是久负盛名的风味小吃。它用与福山拉面相同的拉面技术，拉出匀条，用烟台名产加吉鱼作卤，以其面胚少、卤汁多而有别于福山大面，又以其清鲜味美、风味别具而自立特色。
系蓬莱传统名吃，历史悠久。面条为人工拉面，条细而韧，卤为真绸熬汤兑制，加适量绿豆淀粉，配以酱油、木耳、香油、八角、花椒等佐料，每碗一两，具有独特的海鲜风味。民国时期，传人衣福堂制做的蓬莱小面遐迩闻名。衣福堂祖籍栖霞，13岁学厨，自营过挑担拉面，与人合开过兼营小面的饭店，1945年自营“衣记”饭馆。他制做的小面用料和做工极其考究，故供应量不大，每晨仅售百碗，以其做工考究、味道鲜美远近闻名，常有外地客商因吃不上衣福堂小面而引为憾事。建国后，蓬莱大小饭店早餐多有经营，中高档宾馆亦以之待客，每晨销售量3万余碗。
手擀面又称刀切面
是烟台农村迎宾待客的喜庆食品，烟台人结婚请客叫“吃喜面”，祝寿、过生日叫吃寿面，俗有“迎客饺子，送客面”之说。这种面的制作是将面粉加适量的食盐和食碱水，揉成面团，饧好后，用擀杖擀成大薄皮，折叠成上窄下宽的形体，用刀切成条，放开水中煮熟，捞出分放在碗内，加上卤汁即成。
此面的特点是碱大、有筋力、有咬头。分圆条和扁条两种。圆条多配大卤、温卤、三鲜卤等；扁条多配各种炸酱和麻汁干拌等。
鲜鱼水饺
烟台的鲜鱼水饺，具有鲜嫩、个大、馅多、皮薄的特点。鲅鱼、牙鲆鱼都是入馅的佳品。所谓鲜嫩，即鱼刚猎获不久，甚至切成的鱼块还在活动。将切碎的鱼放入酱油、葱花、姜末等调料搅拌，叫“透味”。在和馅时，要兑适量的水搅匀，这样的水饺才够鲜嫩。实践证明，鱼馅饺子最喜韭菜，它的辛辣味，可使鱼味更鲜。鲜鱼饺子皮儿，擀得精薄，几乎透出馅来。包时，因皮制宜，皮儿大，馅儿塞得饱满，往往捏不严饺子边，即使露了馅也混不了汤，它就像裹着一层薄皮儿的大鱼丸子。
大的水饺，一碗多则五六个，少者三四个，吃饱了，舌尖似乎被鲜得麻木了。所以，吃鲜鱼饺子多用捣碎的大蒜配以醋、酱油、香油做调料，以利解腻、清口
开花馒头
又名“白银如意”，指蒸熟的馒头个个似白牡丹，故名“开花馒头”，它是烟台传统面食品种。相传，开花馒头是由元朝洛阳东乡马家里员外的家厨发明的。那时，明太祖朱元璋还在马家作杂工，吃过这种馒头。以后他当了皇帝，要御厨制作，御厨不会，经朱元璋的夫人--皇后马家小姐指点才做出来。后来福山厨师入宫，学得此法，传回老家，流传于世。
面粉加酵面和适量温水揉成面团，发酵至十成开时，掺上干面粉揉匀，再发酵至十成开，再掺上干面粉揉匀，发酵至十成开。酵面加适量碱揉匀，去掉酸味后，加上白糖揉匀，搓成长条，掐成面坯，掐口朝上，摆入屉内。锅中水烧开，迅速上屉，用旺火蒸熟即成。
风味特点：色泽洁白，香甜松软，顶部开花，形似白牡丹。
盘丝饼
盘丝饼是在抻面的基础上发展起来的一种精细面食品，是山东的传统面食品种。清末薛宝辰的《素食说略》中，对用福山拉面制作的盘丝饼有详细说明。
将面粉放入盆内，加适量水、碱、食盐和成软硬适宜的面团。用抻面的方法拉成11扣面条，顺丝放在案板上，在面条上刷上香油，每隔7.5厘米将面条切成小坯。取一段面条坯，从一头卷起来，盘成圆饼形，直径约4.5厘米，把尾端压在底下，用手轻轻压扁。放入平锅内慢火烙至两面呈金黄色成熟即成。食时，提起饼中心的面头处，把丝抖开，再散放盆内，撒上白糖。
风味特点：面丝金黄透亮，酥脆甜香。
宁海脑饭
宁海(今牟平区)脑饭始创于1927年，以其制作精细，味美可口而闻名于胶东，因此胶东流传有“文登包子，福山面，宁海州里喝脑饭”的民谣。
舂小米淘洗干净，用清水浸泡回软，放水磨中磨成浆，用洁布包住过滤，放锅内熬至粘稠盛盆内待用。大豆洗净，用清水浸泡回软，放小磨中磨成浆，放锅内加食盐卤月攒成嫩豆腐脑，揭去豆腐皮，倒入小米粥盆内成脑饭，盛若干碗。菠菜洗净切成段，与豆腐皮一起加香油炒熟，放在脑饭上面，食时加食盐、辣椒酱、腌雪里红拌匀即成。
风味特点是鲜嫩香辣，味美可口。
黄县肉盒
黄县肉盒，明末清初问世，至今已有300多年的历史，素以肉多菜少，色泽金黄，馅鲜汁多，皮酥脆香不粘牙而闻名齐鲁。
面粉加猪油搓成油酥面，面粉加80℃热水烫成烫面面团，再将面粉用凉水调成凉水面团。将烫面团和凉水面团放在一起揉匀，擀成薄长方饼，油酥面团也擀成同样大小长薄饼摞在水面饼上面，然后顺长卷成长条状，掐成一个个面坯，擀成薄皮包馅，捏成菊花顶式的圆包，放到烧热擦上清油的平锅内，上下面煎呈金黄色，再将肉盒竖起煎成六面方圆形，取出肉盒，平锅加入多量清油烧热，复将肉盒放入半煎半炸至熟透即成。
风味特点：色泽金黄，馅鲜汁多，皮酥脆清香。
糖酥杠子头火食
据有关史料记载，清朝末年，山东潍县城西留饭桥一带乡村流行制作一种火食，这种火食和面时加水甚少，用手揉不成团，只好在面板上用木杠压制，当地人遂送其雅号“杠子头火食”。后来，这种火食的制作方法流传到荣成石岛一带渔村。由于杠子头火食冬不甚凉、夏不易馊、口味甘甜、耐于贮存，是渔民出海打鱼携带的理想食品，因此很快流传开来。但后来渔民们发现，杠子头火食经海风一吹，变得又干又硬，难以下咽，于是聪明的渔民在制作时加上油和糖，即成为糖酥杠子头火食。这种火食又酥又甜，不变硬不易馊，成为渔民的出海必备食品。
烟台街头出现糖酥杠子头火食大约是在40、50年代，当时，由石岛籍的面点名师曲永伦将自己家乡的这种风味小吃引到烟台，但由于用土炉烤的数量很少，并未引起多大反响。到1973年烟台商校中餐实习部成立时，曲永伦师傅又吸收烟台当地名点砍边火食的优点，开始砍上花边，盖上印模，经改进后的杠子头既好看又好吃，往小摊上一摆香气扑鼻，过往行人无不争相光顾，遂成烟台名点之一
2. 宁海有什么特色美食
宁海特色菜有:酒醉鸡,宁式烤菜,银蚶,宁海香鱼,铁板干烤蛏,四喜蒸饺,家常芙蓉蛋等。向阳渔港味道不错。在宁海有名的夜排档(新开元大酒店对面)可以品尝的特色美食有:上路麦饼、东路菁团,汤包、糊辣羹和海鲜。
3. 宁海的小吃
1、麦虾汤
已经成为了宁海美食的一块金字招牌。麦虾汤除了麦虾外，汤里还有青菜、香菇、夜开花丝、小白虾、蛤蛎等等，味道非常鲜美。
2、麦焦筒
在有点酥脆有点绵软的薄面皮里，可以自由地裹入雪菜、马铃薯、粉丝、小海鲜……所有的美味被一网打尽，大大地咬上一口，如此满足。
4. 宁海特色美食
宁波本地好吃的火锅店我吃过有三家，鄞州联盛的刘一锅(牛肉锅)，天一的海底捞(海鲜还算新鲜)，还有一个不知道什么地方只记得叫辣府(川火锅真的很辣)，喜欢吃酸菜鱼可以美团海妹子这家有名。
在宁波旁边有个小县城叫做宁海你可以看看我们这儿的小吃除了这些小食，宁海的土鸡也很好吃，不过得去专门的店，当然最好吃的自然是海鲜了，因为靠海所以海鲜又便宜又好吃。上述的这些吃的，因为是个小城市所以不是每家店都好吃，每样吃的也就那么几家店特别好吃所以要想选对店最好找一个本地人。。
我反正基本不识路。希望我的回答能让你满意兰兰阿姨
5. 宁海 小吃
1.岔路麦糊头
把麦粉调成稀糊状，涂在锅里拖拉成圆饼，再揩些油葱蒜，即熟。薄如蝉翼，吃起来香脆酥软可口。
2.麦饺筒
宁海的麦焦筒样子像大锅贴，但里面裹的是面干（就是宁海本地炒面干的面干）、豆芽、香干等，而出现在酒店里的改良版多是在香酥脆的薄面皮里，裹入雪菜、马铃薯、粉丝等。
3.胡陈麻糍
具有宁海特色的麻糍有三种。一是“纯麻糍”，其次“青麻糍”，三是“乌饭麻糍”。在清明时节食用的青麻糍是一种标志性的“追忆食品”。
4.长街团
团皮由糯米粉、粳米粉、艾青粉根据一定比例用热水搓揉而成。因内中馅料不同，团又有咸团和甜团之分。咸团配料丰富，有萝卜丝、猪肉、香干等。甜团的配料则相对简单，通常是豆沙馅。技术娴熟的主妇只花三两下的功夫就可将一个个团做好，精致小巧，搁在沸水上蒸熟，即可开食。
5.桃源状元糕
由米粉制作而成。“状元糕”是古代专门做给参加科举的儒生们吃的。和及第粥一样，除了取其名字吉祥之外，据说这还是一种可以大助文昌运的食物。
6.松花锅贴
用糯米为主料，后续加上红糖、芝麻、松花合成即可，软糯香甜。
7.霞客麦饼
“霞客饼”，原名“前童麦饼”。四百年前有个叫“徐霞客”的大旅行家，走南闯北，从宁海开篇，首宿梁皇驿。他以为路上人烟稀少，要驿丞给他准备点干粮。当时，前童一带的麦饼很厚，冷了就咬不动。徐霞客得知后，叫贴薄一点。好客的梁皇街妇女争相做麦饼，一口锅贴不及，就一擂再擂，越擂越薄。于是就做成现在这样的薄饼。为了纪念这位明代大旅行家，提议改名“霞客饼”。
8.宁海汤包
汤包是属于宁海特有的春节小吃，每年元宵夜，家家都会包汤包，汤包寓意对新一年的祝愿，吃完汤包就要勤奋工作了。宁海汤包类似云吞，旧时粮食短缺，用面皮包包菜馅，用水煮后因有汤，故名为汤包。如今的宁海人一般都是放蒸笼里蒸，之后蘸着调料来吃。
9.跃龙洋糕
用早米磨成粉糊状，放入洋糕种，拌入红糖或白糖上面放些白芝麻，黑芝麻，然后放在蒸笼里蒸熟。
10.核桃糕
用小麦粉，把揉好的面团放在盆中，加入适量的核桃，放置温暖处进行发酵，然后放在蒸笼里蒸熟。
6. 宁海特色点心小吃推荐
杭州有塘栖古镇、龙门古镇、河桥古镇、新市古镇、南浔古镇、前童古镇、安昌古镇等，推荐如下：
1、南浔古镇
南浔古镇是江南古镇的典型代表，但又不同于大家印象中的江南小镇，小桥流水、轻舟画舫，它的特别之处就在于中西合璧的建筑风格。
大约是一百多年前，名甲天下的辑里湖丝远销海内外，湖州商人也因此接受许多外来文化，建起的大宅、花园、会馆都是中西合璧式的。欧式的小洋楼和中式的古典花园相结合，仿佛瞬间重回民国时代。
刘氏梯号，又称崇德堂，俗称“红房子”，这个建筑是中西合璧的经典之作。除了建筑风格之外，南浔还有许多有名的糕点，比如定胜糕、橘红糕等，都是比较经典的小吃。
2、前童古镇
前童古镇位于宁海县西南部，也是一个传承了千年的小镇。前童古镇是个典型的浙东风格古镇，村落按“回”字九宫八卦式布局，中间免不了又是小桥流水相连，充满江南小镇的气息。
前童古镇是浙东地区保存至今的一座最具儒家文化古韵的小镇。明经宅、上堂屋、五福临门等古迹，都可供游览。建筑也多是明清时期的风格，梁枋门窗上都是雕饰，精巧的跃鱼马头墙和脊塑墙花十分特别。
前童古镇与传统的江南水乡建筑风格完全不同，“家家有雕梁，户户有活水”是它最大的特色。另外，去前童古镇之前，最好先去一趟鹿山，俯瞰一次全镇的风貌。
3、安昌古镇
安昌古镇位于绍兴市的西北端，与杭州萧山相接。它是一个具有千年历史的江南水乡，是绍兴的四大古镇之一。始建于北宋时期，但是后来在战火中毁于一旦，现在的安昌古镇都是在明清时期重建的。沿河的三里街市是镇内比较热闹的地方，上过《舌尖上的中国》的安昌腊肠和仁昌酱油，都可以在这里找到。现在的安昌可以说是十年前的西塘，没有那么重的商业气息，每一条街每一家店都充满了生活的气息。
安昌古镇内还是有许多值得看一看的景点的，穗康钱庄、石雕馆、绍兴师爷博物馆等等，只需在景区门口买联票即可。不过如果你只是想去安昌感受一下当地的民俗风情，是不需要买票的。
7. 宁海特色美食小吃
我觉得应该在人民大道那边，还有乐购附近
8. 宁海特色点心小吃有哪些
一、小馄饨
南京人的生活几乎离不开馄饨，而且一定是皮薄馅少的小馄饨。街头巷尾的馄饨摊，往往都是夫妻两人，一个包馄饨，一个煮馄饨，现包现煮味道才最鲜。
小馄饨下锅时一颗颗浮在水面上，饱满诱人。老师傅一手用虾皮、榨菜、韭菜末调汤底，一手把馄饨汤浇上去，顿时芳香四溢，不一会摊子上就围满了人。
南京的小馄饨一定要加辣油，连汤带馄饨，一口一个吞进去，辣油的香气和猪肉馅的鲜味在嘴里融合，那才够味。吃完馄饨还要把沉在汤底的榨菜、虾皮舀走吃掉，然后摸摸挺起来的肚子起身离去。
推荐：
安庆柴火馄饨：秦淮区中营6号
金陵杨家馄饨：曹都巷1-3号
汪家馄饨：集庆路来凤小区金粟庵9号
老丁家馄饨：秦虹街道康居西路（良辰美景北门对面）
味真馄饨：茶南大街茶南兆园13栋44号103
二、汤包
南京人最好汤包的那口鲜美，这其中，鸡汁汤包是最能代表南京的，鸡汤和肉汤混合做成汤汁，皮冻和肉馅混合在一起，清爽不腻人。
第一次吃汤包的人，一定经历过这样惨烈的场景：热气腾腾的汤包上桌，忍不住先咬一大口，然后嘴角、舌尖都被烫的厉害。正确吃的方法是先小口咬破皮，喝完鲜美的汤汁再吃，一定要小口！
南京的汤包口味偏甜，甜中带鲜，甜而不腻。如果觉得腻味，就往碟子里加一勺辣油，倒上一点醋，蘸着调料吃又是另一番滋味，层次更丰富了。
推荐：
小李汤包：殷高巷30号
徐建萍汤包：热河南路37号
鸡鸣汤包：三山街金沙井1号
鲁氏汤包：长白街17号金陵闸小区
老瞻园汤包：五福街双塘路交叉口南
三、牛肉锅贴
“老板，来3两锅贴店里吃，2两带走！”这就是南京早晨最朴实又干脆的对话。锅贴一定要吃烫的，最好吃的是刚刚出锅的时候，金黄灿灿，酥香可口。一锅出来，往往几分钟就售罄了。
牛肉锅贴自然是牛肉馅，选用耕田牛，运动后的肉质更为紧致。用面皮包成饺子后，放入油锅中煎至金黄色，一阵噼里啪啦后，油锅边萦绕的香气让人食欲大开。
一盘锅贴上桌，肉香隔着面皮溢了出来，叫人把持不住。蘸着甜甜辣辣的油碟，一口咬下去，香脆的外皮糅合鲜甜的汁馅在嘴里绽放，整个人都清醒了。
推荐：
李记清真馆：秦淮区评事街打钉巷1号
草桥清真牛肉锅贴：评事街七家湾甘雨巷33号
金记老七家湾第一锅贴店：秦淮区朝天宫西街67号
李荣兴：南湖东路27号
老字号金友记牛肉锅贴店：华侨路豆菜桥
四、鸭血粉丝汤
在南京的街头巷尾，看见鸭血粉丝汤的几率，绝不亚于苏果超市，由此可见鸭血粉丝汤在南京人生活中的分量。
鸭血粉丝汤的汤底是鲜美的鸭汤，奶白色加点辣油，早上来一碗相当开胃醒神，口感鲜香爽滑。里面还有鸭血、鸭肠、鸭肝等配料，鸭血嫩嫩的，绝对没有鸭的膻味。
还可以来块锅巴，掰成小块泡进碗里，原本酥脆的锅巴吸饱了汤汁，每一口都鲜美无比。
推荐：
回味鸭血粉丝汤：罗汉巷（中山东路口）
鸭得堡老鸭汤：珠江路通贤桥4号
陈林鸭血粉丝汤：钓鱼台5号
小潘记鸭血粉丝汤：长江路安将军巷2号
云记鸭血粉丝店：白下路261号
五、鸭油烧饼
南京别名鸭都并不是空穴来风，鸭子浑身上下都被吃了个透。用鸭油制作的烧饼，层次分明，入口又香又酥。
鸭油烧饼有点像千层饼，烤的焦黄透酥，趁热吃最棒。咬上一口，外皮酥的要用手接着吃，葱的清香、鸭油的鲜美混合着芝麻的香气，回味无穷。
南京的烧饼摊中最有名的当数朱记小郑酥烧饼。他家的鸭油酥烧饼个头饱满，鸭油味香浓，饼层酥的恰到好处却又扎实，一个人买上十多块是常有的事。
推荐：
朱记小郑酥烧饼：夫子庙建康路170号
六、煎饼果子
南京人最早吃的煎饼，是白面软皮包油条，软软的面皮特别有嚼劲，配上油条、海带丝、土豆丝、酸豇豆，别提有多好吃了！
现在满大街都是徐州菜煎饼、山东杂粮煎饼。舀一勺面糊倒在锅上，迅速用面杆将面糊推匀，打个鸡蛋，再配上特别脆的的薄饼，又是另一种美味。
也可以薄饼和油条都加，酥脆和柔软的口感在一张面皮里同时品尝到。重口的你记得多加葱花多刷酱哦！
推荐：
温大大煎饼：广州路132号临10号
画家·老李煎饼：来凤小区金粟庵仓顶32-1号
八、鸡蛋灌饼
街头巷尾的早餐车上一定能见到鸡蛋灌饼的身影，焦香的饼皮要先炕再煎，当饼慢慢鼓起泡，拿筷子一下戳破，把鸡蛋倒进去，然后翻面，一个不会流出蛋液的鸡蛋饼就做好了。
煎好的饼皮还要经过刷酱、卷菜等工序才能送到你手上，火腿鸡蛋是标配，一个根本不够吃！
金黄色的外衣，外酥里韧的饼皮，搭配甜面酱和辣油的酱料组合，一口咬下去，所有美味融为一体，生菜的水嫩和面皮的柔软结合的恰到好处！
推荐：
香酥鸡蛋灌饼：明瓦廊陆家巷
九、鸡蛋汉堡
鸡蛋汉堡要在模具里做，一面是鸡蛋，一面是面饼，中间还夹着肉，营养可谓十足。早上来一个，一整天都活力满满！
碰上人多排队的时候，一锅常常要等十几分钟。但看着整锅金灿灿的汉堡，听着油滋滋的上下翻动声，闻着顺风飘来的肉香，等再久也没有人放弃。
鸡蛋汉堡刚出锅是最好吃的时候，外酥里嫩，细腻的肉馅、鸡蛋、孜然，三者相互融合。小口将外皮咬开，会有肉汁微微渗出，超满足的！
推荐：
皇后汉堡：仁寿里28-9号（四条巷口）
孟老大鸡蛋汉堡：瑞金新村59-1号
十、豆腐脑
说起豆腐脑，帮派多到数不过来。咸党甜党各有偏好，是浇酱汁还是糖浆呢？
一碗豆腐脑上桌，是剁碎了再喝还是保持原有的形状呢？你站哪一边？
南京基本都是咸豆腐脑，里面会加入虾皮、榨菜、香菜、麻油等十几种佐料，拌在一起咸淡适中，口感丰富，一点也不单调。香、辣、麻、爽，一勺接着一勺，回味无穷。
推荐：
初甜思蜜豆花：中山东路56号新华书店
汤小青的重庆豆花：鼓楼西桥242-4号
十一、生煎包
生煎包，也叫生煎馒头，一个个挨的紧紧的看起来如同白白胖胖的小馒头。但里面更像包子，当包子不再上蒸笼，而是下油锅的时候，肉汁更加丰富。
面皮要有韧性、肉馅要鲜美、底壳要酥脆，美味的生煎包必须具备这三样，最好吃的莫过于贴锅煎的那一面金黄焦脆，简直有毒！
生煎包的馅料继承了汤包，咸中带甜的肉馅加入皮冻。食用方法也跟汤包一样，咬个小口先喝汤，轻轻一吸，浓郁的汤汁瞬间在口腔蔓延开，美妙极了。
推荐：
吴家生煎：宁海路122号
小杨生煎：中山南路122号大洋百货B1层
李记清真馆：评事街打钉巷1号
上海紫彤友联生煎：汉中们地铁站4号出口处
十二、皮肚面
说起南京的面条，皮肚面绝对是被提起最多的！面条在清汤里下到七成熟后丢进肉骨汤里，和皮肚、香肠、西红柿、青菜等配料一起煮到沸腾。加一点红红的辣油，一口汤、一口面，绝配！
皮肚就是猪皮经过油炸制成的东西，当主食太腻，当配菜不起眼。但当香脆的皮肚蘸上面条的汤汁，就是千里马遇上了伯乐！每一个毛孔都吸满汤汁，入口嚼劲十足！
再来一份油渣，嫌油腻嫌不健康的，在吃上那一口后就都不在乎了！但遇见油渣要看运气，几天出一次，而且一出锅就会售空，就是这么抢手！
推荐：
祁家面馆：明瓦廊大香炉32-2号
老太皮肚面：评事街97号
项记面馆：陆家巷13号
一家人面馆：三条巷45号
十三、老卤面
早上吃一碗老卤面，一上午都充满力气。老卤面浇头常见的有大肉、小排、雪菜肉丝等，最爱大肉，厚厚一块的模样光看着就很爽，一口咬下去，真正做到了肥而不腻，口有余香！
挖一勺熬好的老卤到碗里，然后兑上面汤、浇上浇头，味浓爽口。浇头除了分量十足的肉类，还有卤制入味的素鸡，同样的超大块，上午吃完到中午都不会饿！荤素换着点，吃一周也不会腻！
推荐：
四鹤春面馆：秦淮区洋珠巷78号
老瞻园面馆：五福街双塘路交叉口南
顺心拉面馆：马道街150号
李杨面馆：热河南路29号
地雷面馆：长虹路6号
十四、大肉包
大肉包大概是早餐大军中最朴素的一员了吧，不讲究吃法，也不分帮结派。只要一想到蒸笼揭开的那一刹那，热气、香气扑面而来，瞬间分泌出口水啊~
微微发黄的面皮，肥瘦适宜的肉馅，在师傅的巧手下化作一个个待蒸的大肉包。松软而不失韧性的面皮是大肉包好吃的秘诀，肉汁四溢的内馅也不能马虎！
第一口咬下去，牙齿就能和肉馅会和的肉包才是好肉包！最好吃的要数皮和馅中间那薄薄的一层，肉馅的鲜美和面皮的绵软都能吃到。
推荐：
金陵大肉包：鼓楼区汉中路2号
航天馒头：瞻园路126号(近瞻园大门)
炒螺蛳大肉包：太平北路1912对面
十五、小笼包
小笼包收口在上，南京汤包则在下。一眼望过去，小笼包个头比较小，看起来不如汤包圆润饱满，但是要论鲜美程度，还真分不出高低。
小笼包作为汤包的弟弟，吃法上是一样的。用筷子把小笼包轻轻的提起来，透过阳光能看见薄薄的面皮中显现出了汤汁的轮廓，晶莹剔透的，煞是好看。
吃之前先将褶子中的洞戳通，把鲜美的汤汁喝掉，爽！
推荐：
四川酒家：秦淮区太平南路171号
老瞻园面馆：五福街双塘路交叉口南
刘长兴：许家巷2号(中华路口)
十六、油端子
油端子是南京人对萝卜丝饼的叫法。将葱花和白萝卜丝拌入面糊里，然后倒进圆形带波浪花边的铁勺，最后放进油锅里炸，定型变色就熟了。
新鲜出炉的油端子色泽金黄，酥脆鲜香。面糊的软糯搭配萝卜丝的清甜，来一口，儿时的味道！
当年随处可见的油端子，现在越来越少了，偶尔遇见一定要吃上两个才过瘾！
推荐：
南京大牌档：大石坝街48号
十七、蒸儿糕
记忆里，蒸儿糕一定是挑着担子卖的。大老远就能跟着飘过来的米粉香，找到街角的摊贩，然后一边排队一边数着还有几个到自己。
还记得做蒸儿糕的竹筒吗？最期待揭开的那一刻了，热气腾腾的。蒸儿糕是用糯米碾成米粉制作而成，闻起来有一股淡淡的清香，吃起来糯糯的又不失嚼劲。
白净的米粉可以搭配黑芝麻、葡萄干，不同的组合有不同口感和味道，黑芝麻有芝麻的香气和轻微甜味，葡萄干酸甜可口。一次不要吃太多，糯米做的蒸儿糕非常容易撑肚子。
推荐：
老小区门口的早餐铺
十八、蒸饭
南京的蒸饭种类很多，甜咸口各有各的配料，米饭也有不同。最爱油条、咸蛋黄再加上榨菜、酸缸豆，吃起来颇有“一层一层剥开它的心”的感觉。
咸口的还可以加肉丝、烤肠、火腿等等，甜口的就比较少了，一勺白糖是标配，米饭的黏糯和白糖的颗粒感交织在一起，非常奇妙。
米饭还有黑米可以选，吃起来口感比较硬，没有白米那么软糯。不管白米黑米，早上来一个，保管到中午都还是饱饱的！
推荐：
芳婆糕团：王府大街50号
小眼镜蒸饭：新街口正洪街广场五星电器旁
十九、蒸饺
南京的蒸饺不但形状精美，而且口感很清爽。蒸饺个个皮薄如纸，但却做到了非常有韧劲，肉馅在薄皮的衬托下，是看的见的饱满大颗。
蒸熟后的蒸饺一个个晶莹剔透的，肉嫩、汁水丰富，轻轻咬一口就有一股清香弥漫开。
除了鲜美的肉馅，还有清爽的菜馅。透明的面皮下，是翠绿的内馅，一颗颗煞是可爱。肉馅蒸饺吃多了会腻，荤素拼一笼是很好的选择。
推荐：
刘长兴：许家巷2号(中华路口)
清真安乐园菜馆：王府大街138号
/糕团/
南京有很多好吃的糕点，比如四四方方的茶糕，吃起来软软的，里面还有甜甜的馅料。还有五色小糕、玫瑰糕、青团，别看它们个头不大，分量可不轻，一对糕团吃下去绝对管饱。
莲湖糕团店的三色糕团软软糯糯，一次品尝三种口味，非常讨喜。
芳婆糕团店的芳婆糕霸气的用自己名字命名，个头不大，口感比较粉，走小清新路线的芳婆糕吃起来不会太甜。
推荐：
莲湖糕团：秦淮区贡院西街26号
芳婆糕团：王府大街50号
二十、回卤干
南京的回卤干历史悠久，传说中是朱元璋连连称赞的小吃。汤汁是用鸡汤熬的，味道很鲜。豆腐泡充分吸收了鸡汁的鲜味，煮至绵软就能盛上来开动啦。
汤底里放几撮黄豆芽，简单清爽，也可以加辣酱更添风味。一口咬下去，滋出的汤水混合豆腐果的清香，非常开胃。
作为南京少有的咸口小吃，早餐来一碗，整个人都精神了！
推荐：
奇芳阁：秦淮区贡院西街12号
永和园酒楼：夫子庙建康路68号
还有糖饼、水饺、汤圆、卤蛋、豆浆、油条、麻团、糍粑、窝窝头、糖芋苗......等30余种。