1. 粥的品类及做法
大米就包括了梗米，梗米只是大米中的一个品种。大米有很多品种，东北米，长粒香，稻花香，梗米等等都是属于大米的品类。
要说梗米熬粥好吃，其实不然，黑龙江产的东北米才好吃，因为是一年产一季，加上黑土地的肥沃，日照也特别充足，所以黑龙江产的大米熬粥胜过梗米。
2. 粥类菜谱大全
木耳炒白菜，茶树菇玉米白菜汤，黄瓜炒冬笋，猪血菠菜汤，菠菜粥，苋菜炒肉丝，魔芋炒韭菜，木瓜花生排骨汤，排骨萝卜汤，豆腐鲫鱼汤。
3. 商品粥的做法
可以看一下一次性塑料碗底部的三角形标识，里面的数字如果是“5”，就可以装粥。它表示的是5 号塑料聚丙烯（PP）。聚丙烯（PP）相对耐热，可以承受200℃左右的高温，因此可以通过微波加热，重复加热不会造成任何重大问题。
如果是其他数字的，因为这种饭盒的熔点低，加热后会融化，加热的食物可能会与饭盒融化。
加热的油脂（例如食用油）受热时，发泡的塑料将融化并发生化学反应，并会产生对人体有害的毒素和致癌性二恶英。
4. 粥的种类及配方大全
籼米煮干饭，粳米煮粥比较好吃
籼米
1、大米中的脂肪含量很少，稻谷中的脂肪主要集中在米糠中，其脂肪中所含的亚油酸含量较高，一般占全部脂肪的34%，比莱籽油和茶油分别多2-5倍。所以食用米糠油有较好的生理功能。
2、大米是提供B族维生素的主要来源，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源；米粥具有补脾、和胃、清肺功效；米汤有益气、养阴、润燥的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。是补充营养素的基础。
3、籼米富含蛋白质、脂肪、核黄素、烟酸、各种矿物质以及少量的碳水化合物等成分。其中，维生素B族的含量比较可观。
4、籼米具有益气、养阴、润燥、补气养心、养肝滋体、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。其糖分含量低，常食用籼米，对预防糖尿病有一定作用。
5、经常食用籼米，还可以预防脚气病，消除口腔炎症和口臭；刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用
粳米
1、粳米比较粗短，广东人称之“肥仔米”，煮的粥饭比较绵软，常见的东北大米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米。
2、粳米有早、中、晚之分，北粳凉，南粳温；赤粳热，白粳凉；新粳热，陈粳凉。煮粥最养人，老幼皆宜。
不同的米，做出来的饭的口味不同，一般的人其实都不怎么挑的，但是也有一些对于生活最求高质量的人群是很注重的。
5. 粥都有哪些做法
首先把米洗干净，然后起锅把水烧开，放入淘好的大米，大火烧开转小火烧25分钟，喜欢的话可以加入大枣和枸杞子
6. 粥品类大全
皮蛋瘦肉粥 Minced Pork Congee with Preserved Egg 番茄粥 Tomatoes porridge玉米粥 porridge黑米粥 Black rice porridge 南瓜粥 Pumpkin Porridge
7. 粥的品类及做法大全
清粥属于粥或者是稀饭，主要原料是大米 小米也可以，口味是清淡爽口的，用高压锅或者是砂锅炖煮即可。清粥里面可以加些玉米粒和猪肉丝。胡萝卜，芹菜，蘑菇，白菜，白萝卜，西葫芦，，西洋菜，这些营养丰富的蔬菜都是可以随意搭配的。清粥很适合病人食用哦。
8. 粥的品类及做法有哪些
稀饭与粥大体还是差不多的只不过是个人的口味而已，有人喜欢吃稍微软稠一些的就熬粥喝，有人喜欢吃清爽一些的又熬稀饭，我认为不论是大米，小米和其他杂粮米比较难煮一点来，还是熬粥好，因为这些杂粮容易煮烂口感好，红豆粥，绿豆粥莲子粥，八宝粥等…
另外，想煮饭里边放红薯，南瓜，胡萝卜之类的，最好是做稀饭，因为这些食材煮的太烂吃不出食材的味道，熬粥时间长一些，所以说粥吃起来感觉比较粘稠，煮稀饭时间短一些吃起来口感清爽一些。
9. 粥有哪几种做法
一白粥，二皮蛋瘦肉粥，三莲子加大米粥，四山药百合加大米粥，五红糖加大米粥，六花生加大米粥，七红豆薏米白加大米粥，八绿豆加大米粥