1. 河南五大名羹
一、河南农村婚宴菜
共呜春报晓---鸳鸯鸡。
群龙贺新喜---白灼虾。
黄金铺满地---菠罗炒骨。
白头皆老---白果猪肚汤。
带子共欢聚---蒸带子。
沉鱼落雁美---水鱼鸡汤。
风姿显贵气---蒸花枝片。
枣圆仁子羹---早生贵子。
芦蒿香干---如意吉祥。
上汤时蔬---良辰美景。
美点双辉映---花好月圆。
合欢水果盘---万紫千红。
永结连理---美点双辉。
百年好合---莲子百合汤。
万紫千红---时令果盘。
永结连理---美点双辉。
百年好合---莲子百合汤。
万紫千红---时令果盘。
枣圆仁子羹---早生贵子。
芦蒿香干---如意吉祥。
上汤时蔬---良辰美景。
美点双辉映---花好月圆。
合欢水果盘---万紫千红。
二、河南农村酒席菜单
1、(福运绵长)——炒粉
2、(共呜春报晓)——鸳鸯鸡
3、(群龙贺新喜)——清蒸虾
4、(黄金铺满地)——菠罗炒骨
5、(白头皆老)——白果猪肚汤
6、(带子共欢聚)——蒸带子
7、(沉鱼落雁美)——水鱼鸡汤
8、(风姿显贵气)——蒸花枝片
9、(金腰怀太子)——腰果丁
10、(比翼齐双飞)——蒸白鸽
11、幸福美满——粤式炒饭
12、喜气洋洋——大漠风沙鸡
13、金玉满船——蚝皇扒鲍贝
14、大展宏图——雪蛤烩鱼翅
15、浓情蜜意——鱼香焗龙虾
16 大显身手——大烩菜
2. 河南四大名厨
天下人都知道，长垣厨师甲天下，美味出自长垣县。为什么？你去长垣县城乡走一走，看一看，吃一吃，醉一醉，就知道了！一是长垣有悠久的餐饮文化，也就是说这里就是出厨师的地方。二是长垣大街小巷饭店美味多。每一个饭店都有自己的特色，每一个饭店都有自己的传统。每一个饭店都在研究传承菜谱菜系。三是中南海、大会堂等地方，长垣厨师多，长垣厨师长朵，说明什么问题呢？四是长垣本土人会吃。你去长垣走走问问，每一家每一户每一人，说起吃，说起做菜，个个都是人才。
佩服吧！
3. 河南美食前十名
烩面是河南一道特色名吃，属于豫菜系，该菜品也是河南面食的代表作之一；烩面口感劲道，也是河南的三大小吃之一；烩面兴起于二十世纪八十年代，拥有30多年的历史，以味道鲜美，汤好面筋，经济实惠，营养丰富，享誉中原，遍及全国。有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型。
4. 河南老字号美食排行榜
1.伊川杜康酒 产地：河南伊川市 伊川杜康酒是河南地区一个非常有名的酒品牌，该品牌是河南省伊川杜康酒厂旗下生产的，该酒厂是国内一家非常专业的酿酒厂，有着53年的悠久成立时间，获得过轻工业部酒类质量银杯奖。
2.宝丰酒 产地：河南宝丰市 宝丰酒是宝丰酒业有限公司旗下的一个酒品牌，是中国十大白酒产区之一，该公司是河南地区一家非常专业的白酒制造商，旗下有着独特的制酒技艺，采用的是陶瓷地缸作为发酵器皿，其酿造出来的白酒非常的清香，是清香型白酒的代表。
3.宋河粮液 产地：河南鹿邑县 宋河粮液是河南省宋河酒业股份有限公司旗下的一个酒品牌，该公司是由之前的宋河酒厂演变而来的，该酒厂迄今为止已经有着五十多年的成立历史了，旗下有着八十万平方米的产业园。
4.鹿邑大曲 产地：河南鹿邑县 鹿邑大曲也是出自于宋河酒厂旗下的一个白酒品牌，是一个非常典型的酱香型白酒，许多去河南地区游玩的人们，都会将鹿邑大曲作为特产带回家，其味道甘裂、清香纯净，而且价格也不算贵。
5.仰韶酒 产地：河南渑池县 仰韶酒是河南地区一个获得了国家地理标志产品的酒品牌，该酒拥有着非常丰富的酿造历史，用醴泉甜水作为酿酒的基本原料，它获得过第二届巴拿马万国名酒品评的特级金奖。
6.张弓酒 产地：河南宁陵县 张弓酒是河南地区一个知名度比较高的酒品牌，早在商朝年间就被酿造了出来，历经了几千年的历史变化，是我国中华老字号的白酒品牌，有着中温曲、中高温曲和高温曲等多个系列的白酒
7.四五酒 产地：河南渑池县 四五酒是河南祥龙四五酒业有限公司旗下的一个酒品牌，该公司是河南地区一个非常有名的酿酒企业，也是河南省八大名酒的生产商之一，它是由之前的河南四五酒厂演变而来的，有着悠久的历史。
8.赊店老酒 产地：河南南阳县 赊店老酒是河南赊店酒业有限公司旗下的一个酒品牌，该公司是河南地区一个综合性比较强的大企业，旗下的业务不仅仅涉及到各种酒精饮品，对于其他饮料也有生产和酿造，还对饲料有生产和销售。
9.卧龙玉液 产地：河南南阳县 卧龙玉液是河南卧龙酒厂旗下的一个酒品牌，该酒厂隶属于河南天冠企业集团旗下，该集团是一个业务规模非常广泛的大型集团，有着专业集团的背景和资金支持，该品牌的白酒在河南地区获得了知名度。
10.百泉春酒 产地：河南辉县 百泉春酒是河南省辉县百泉酒厂旗下的一个酒品牌，该酒厂旗下有着属于自己的酿造产业园，百泉春酒品牌的白酒香味比较浓郁，它是用百泉泉水酿造而成的，是非常正宗的酱香型白酒。
5. 河南四大名菜
大白菜大萝卜粉条豆腐
6. 河南十大名菜排名
一:牡丹燕菜
被列为洛阳水席首菜，说是洛阳长出30斤重的萝卜乃祥瑞之物。武则天听闻后想吃此萝卜，因成菜如燕窝而得名。
二:鲤鱼焙面
用糖醋熘鱼和焙面合制而成的慈禧逃避八国联军停留开封时，吃过此菜后盛赞善后忘返。
三:八块鸡(炸八块)
菜名源自干楼炸酱不要芡，一只鸡子剁八瓣，因乾龙盛赞其美味而闻名。
四:炸紫酥肉
用经过煮腌蒸的猪肉反复炸制而成，风味可同烤鸭媲美，故有赛烤鸭的美誉。
五:清汤鲍鱼
此采用高清汤汆鲍鱼，实为高汤而制成。汤清味醇鲍鱼鲜嫩，回味悠长。
六:扒广肚
常做传统高档宴席的头菜，是用鱼肚烧扒的名菜，要求厨师的技艺极高。
七:扒青鱼头尾
成菜鱼肉和头骨自动分离，康有为吃过此菜盛赞他是“味烹侯靖”
八:葱扒羊肉
用羊肉配炸黄的葱段，玉兰片能扒制而成，软香味醇，十年不忘。
九.黄河大鲤鱼
河南紧挨黄河天然的地理优势，鲤鱼堪称天下上品。