土耳其面包汤羹(土耳其面饼做法)

1. 土耳其面饼做法

说起世界三大菜系，你知道是哪三个吗？他们分别是以烹饪技艺冠绝东西方的中菜，以精致美味的法餐，还有最后土耳其餐？很多人都会奇怪，为什么土耳其菜，也能跻身于世界三大菜系呢。

每个国家都有自己专属的文化，也有自己不一样的烹饪风格。三大烹饪体系，在世界上排得上名字，也可见其荣誉和实力。土耳其菜被称为世界三大体系之一，自然是有它的优势的，其优势也是主要分为两个方面的，一个是它的历史文化，一个就是它的烹饪技巧。

土耳其位于地中海，他所代表的就是伊斯兰与地中海两大文化圈，在众多子菜系中提出了其共性，占据主导的就是罗马文化和穆斯林文化。穆斯林文化中的小鸟是其最大特点，还有葡萄油，橄榄油和面包。地中海文化中的海洋性和游牧性成为其特点。土耳其餐饮烹饪上走的是“混搭风”的路子，它的来源是阿拉伯饮食和阿纳托利亚饮食，经过数百年的融合，形成了独特的土耳其饮食风格。

说起土耳其美食，我们最先想到的就是烤肉，经典的烧烤，主要是以牛羊肉为主，土耳其的酸奶也是十分出名的，奶质稠厚，奶香浓郁，无论是用作饮品，还是点心都十分的美味。出名的还有土耳其的牛肚汤，土耳其披萨，土耳其甜点等等。

2. 土耳其 饼

1.绍兴

安昌古镇夜市

每每华灯初上，安昌古镇的夜市便开始热闹起来。腊肠、河捞、酱鸭、黄酒棒冰等美食皆聚其中，满街充盈着烟火气与人情味。

饭后，约上三五好友在沿街翻轩下的茶廊点上一壶清茶，在昏黄的灯光下闲聊，夜风从河面徐徐吹来，夏日的炎热顿时消散。

2.金华

义乌三挺路夜市

三挺路夜市也叫宾王夜市。五湖四海的人们相遇义乌，不同文化在这里遇见，使这里的美食充满多元化：酸辣粉、土豆饼、烤冷面、土耳其烤肉、炒酸奶等近百种风味各异的小吃应有尽有。

在这里，每个摊位上的中国店主都能讲英语，不少经商的外国人也来参与摆摊。

3.衢州

衢州这个城市，夜宵摊点无数，而这些地摊就像是人们消食、运动之后的补给站，承包了衢州人的夜晚消遣。

糯米团、煎饼烤饼、哩叽肉、烧烤，来上两瓶啤酒、再嗦一盘螺蛳……是地道的地摊味道了，本地人还爱在夜宵中加上几大勺辣椒。

4.舟山

东港520幸福街潮生夜市

这里汇集了时下普陀人气最旺最潮的“精华”，北到望湖街、南至沙田街，西起海印路、东至东海岸，吃住行游购娱，一“街”式搞定！

这里的每个摊位都是一辆外观时尚、可移动的街景店车。52辆餐车一字排开，造型各异，还配备声光电等装备。

5.台州

路桥夜市

白天走车的大道，晚上摇身一变就成为了夜市，这里灯火通明，亮光足有百米长，让人想看不到都难。

在台州，要成为人流量数一数二的夜市，秘诀可不单是有丰富的摊位，更是因为这里有“家”的感觉。初来台州的人，都可以在这里找到家乡的味道。

6.丽水

莲都继光街夜市

有着20多年历史的继光街夜市，一直都是丽水人爱去的地方，是大家夜间休闲、购物的重要场所。

摊主们热情的叫卖声、店门口喧闹的音乐声、小电驴的鸣笛声……协奏出熟悉的夜市进行曲。

7.青田涌金街夜市

衣服、饰品、包包、小吃美食……你想得到的，在这里都可以买到。此外，你还可以尽情享受“青田式”砍价的快乐，感受最具“烟火气”的青田。

8.温州

瓯北龙桥夜市

作为瓯北流动地摊的聚集点，瓯北龙桥夜市消解了无数瓯北人空腹的夜晚。

没有过多商业气息，五颜六色、五花八门的招牌无不透露出这里独具一格的市井气。这里的小吃还很实惠，点上几斤小龙虾和小海鲜，再来扎啤酒，这个夏天就可以清爽地过了~

9.湖州

银杏夜市

“银杏夜市”集文创集市区、童玩跳蚤区、创意美食区、浙北淘宝 区、文艺表演区、惊奇恐龙展、直播星空房等为一体，共有52个摊位集合。

每周五、周六和周日晚都有达人文艺演出、魔术杂技、高雅乐器表演、儿童才艺表演等，吸引消费者驻足观看。

10.嘉兴

如意桥夜市

近日开启的如意桥夜市，为乌镇西栅景区增添了一抹浓厚的烟火气。整个夜市有40余品类，包括各地风味小吃、手工艺品、生活用品、游戏竞技、网红速拍等，将持续至8月31日。

在这里，你可以吃到油条粑粑、绿豆汤、海蛎煎、五香卷等各种风味小吃，还可以感受江南水乡独一份的雅致和创意。

3. 土耳其面饼做法大全

1. 土耳其肉丸 (K fte)

这是一道用牛肉或羊肉做成的土耳其传统主食，常常做成球状或饼状。它既可以搭配三明治，也可以搭配沙拉，还可以搭配咸香的土耳其酸奶。

2. 土耳其饺子 (Mant )

土耳其饺子乍一看和馄饨差不多，但风味和口感却更加独特，多为辣的牛肉馅或羊肉馅，煮过或炸过后配上土耳其咸香的酸奶或黄油。

3. 土耳其薄饼 (B rek)

土耳其薄饼的口味繁多，其中最受欢迎的是肉末馅、菠菜馅和奶酪馅的薄饼。你可以卷着吃，或像意大利宽面条一样叠着吃，土耳其人常把它当早、中、晚餐或零食。

4.土耳其披萨 (Pide)

土耳其披萨通常是用船型的面饼做成的，口味丰富，其中肉末、菠菜和奶酪混合的口味最为常见。

5. 土耳其甜点Gülla

这是土耳其斋月期间的传统甜点，把面包与牛奶放在玫瑰水中蒸，再配上石榴子和核桃。

6.土耳其软糖 (Lokum)

土耳其软糖口味丰富，散装的软糖更好吃，因为包装好的软糖内馅可能不够丰富，而且糖霜过多。

7. 土耳其甜品Kay s Tatl s

这是一道具有代表性的土耳其甜点，杏子里塞满了奶油和坚果，一口就能吃掉一个，根本停不下来。

参考资料来源：人民网-舌尖上的土耳其 不可错过的27道土耳其美食

4. 土耳其卷饼做法

土耳其可以说是一个无肉不欢的国度，而且人们吃肉菜的方式以“烤”居多，也可以说是土耳其的一大特色了。谈论起土耳其的菜，怎少得了烤肉呢。由于土耳其绝大部分人信奉伊斯兰教，因而猪肉较为少见，当地人们的肉食就多以牛肉、羊肉、鸡肉为主，所以，制作烤肉也主要是以这三种畜类肉为原材料。

通过特殊的技艺和设备，辅之以各式各样的香料、调味料等加工制作而成。可供单独食用，搭配以各式蔬菜、面包、面饼等食物共同食用味道更是一绝，例如闻名遐迩的土耳其沙威玛、烤肉卷饼、优格番茄烤肉、烤肉汉堡、烤肉夹馒等。除了烤牛肉、羊肉、鸡肉以外，土耳其烤鱼肉也颇具特色，鱼的选材又主要以海鲈鱼居多，肉质鲜美的海鲈加上恰到好处的调料在高温的烘烤下变得无比的焦香美味。可以说，以“烤”方式为主的食肉方式是风靡整个土耳其的，也是土耳其菜的特色之一。

5. 土耳其煎饼

吃羊蹄。

俄罗斯美食又被叫做“俄式大餐”，有鱼子酱、罗宋汤、传统小煎饼具有民族特色的。在俄罗斯餐桌上常见各样肉类食品有牛肉、羊肉、牛排、香肠等。

主食之一是烤肉串，源自土耳其的炭火烤肉香嫩多汁，十八世纪中叶传入俄国后相当流行，迅速成为俄罗斯代表名称之一。

饮料主要是格瓦斯：以黑面包发酵成的气泡饮料，酒精浓度低，通常不超过1.5%。味道近似德国黑麦汁，冰凉饮用非常消暑。

6. 土耳其烤饼的做法

馕是新疆各兄弟了族喜爱的主要面食之一，已有两千多年的历史。

7. 土耳其面饼做法视频教程

主料：

牛肉（腹部肉）750克

辅料：

洋葱1个牛荎10克大蒜1瓣辣椒粉5克盐10-20克橄榄油10-15克黑胡椒5克藏红花1克

做法：

步骤1

将新鲜的牛（羊/鸡）肉洗净，切成大概5-10毫米后的片

步骤2

将洋葱切块和其他腌料一起搅碎

步骤3

将搅好的颜料和肉拌好腌制一会（10分钟左右）

步骤4

将腌好的肉均匀的串在肉叉上。简单的家庭烤箱都有这个工具，配合旋转烤的功能

步骤5

170℃，烤制15-20分钟。因为家庭小烤箱的温控不匀，所以需要时刻留意，不要烤焦。下层烤盘最好放上一层锡纸或者烤箱纸，不然滴落下来的油很难洗

步骤6

将外层烤好的肉用刀片下来做肉夹馍。然后把肉放回烤箱继续烘烤，可降低温度防止时间太久不吃肉会干掉。配合土耳其面包，和Tzatziki酸奶酱，土耳其肉夹馍就做好了

8. 土耳其面饼做法视频

做法：

在面粉(或精粉)中加少许盐水和酵面，和匀，揉透，稍发，即可用馕坑(吐努尔)烤制，馕坑呈圆形，以土烧制而成。添加羊油的即为油馕；用羊肉丁、孜然粉，胡椒粉，洋葱沫等佐料拌馅烤制的乃为肉馕。将芝麻与葡萄汁拌和烤制的叫芝麻馕，等等；皆因和面和添加剂成分、面饼形状、烤制方法等各不相同，馕的名称也就相应而别。