盐南瓜汤羹(咸南瓜汤的做法)

淘菜谱 2023-01-09 02:59 编辑:admin 227阅读

1. 咸南瓜汤的做法

1.主材料准备好

2.南瓜土豆切块,切点洋葱

3.锅放油烧热放入洋葱转小火把洋葱炒干,把洋葱捞出来 再放入南瓜土豆炒匀

4.放入米炒匀,放一小勺蚝油,少许十三香,适量盐,炒匀

5.加入适量水烧开,中小火熬20-30分钟,根据个人口感而定

6.煮好的粥放葱花鸡粉调味即可

2. 咸南瓜汤的做法大全家常

第1款泰式海鲜汤

1.起油锅炒虾捞起备用

2.炒香茅、柠檬叶、洋葱、红葱头、辣椒、南姜片

3.加入酸辣酱、四季豆、小番茄拌炒

4.加入高汤或水煮滚2. 加入调味料3. 加入虾子、花枝、蛤蜊煮滚即可

第2款味噌鲜虾豆腐

1虾头剪去尖角,虾须和虾脚,并除去肠泥,洗净备用。葱洗净。

2洋葱半颗切薄片,放入清水中煮滚;

3水滚后,放入虾头,并倒入米酒大火煮滚后转小火熬煮;

4味噌放入碗中,用水拌溶;

5将味噌倒入滚汤中拌匀;煮滚后用盐调味;

6木棉豆腐洗净,切小块放入汤中,继续熬煮。

7葱切葱花;

8待汤煮滚后,放入葱花即可。

第3款冬瓜咸蛋肉蛋花汤

1先将冬瓜洗净切粒或切条

2肉碎洗净,沥干水,先加入油及麻油,拌匀;再加入生粉水拌匀;再加入其他腌料拌匀备用

3扇贝粒洗净后,沥干水,切成小粒或蓉状蚬仔肉洗净后,沥干水备用

4白获炒扇贝蚬肉,炒至全熟后加入3-4碗滚水,再加入肉片,大滚至8成熟再加冬瓜及咸蛋黄,滚透后加入咸蛋白作蛋花便可

第4款海鲜南瓜浓汤盅

1.~切南瓜、蒸南瓜~栗子南瓜洗净,从1/3处横向切开,将南瓜放入锅内蒸15分钟。切南瓜技巧

2.~蒸南瓜时备汤料~ 小热狗、花枝丸切成小块(约沙虾仁1/3~1/2大小),洋葱切碎。

3.~炒熟汤料~ 平底锅开中火,放入有盐奶油、洋葱、沙虾仁拌炒约9分钟,每3分钟拌炒一下。沙虾仁转橘红后,放入热狗、花枝丸拌炒约9分钟,每3分钟拌炒一下。炒好汤料放置一旁。

4.~准备浓汤底~ 将蒸熟的栗子南瓜取出,加入鲜奶,用食物搅拌器搅拌至泥状。将南瓜泥放入汤锅,开中火,加入鲜奶油,一边搅拌直到汤煮滚,关火放入汤料。

5.~上桌~ 将煮好的浓汤放入南瓜盅中,搭配面包、饼干都很好吃。汤喝完后,南瓜盅还可以直接拿起来吃噢!

第5款芫茜皮蛋鲩鱼片汤

1芫茜2-3束,洗净后切去根部备用。

2鲩鱼1片,约150g洗净切片。皮蛋2只,去壳及洗净后切粒。鲩鱼片放入碗内,加入绍兴酒、麻油、盐及胡椒粉腌10分钟。

3热锅将水煮滚,然后加入姜片和芫茜,煮约15分钟加入皮蛋煮5分钟。

4最后加入鲩鱼片煮10分钟,再加盐及胡椒粉调味即成。

第6款紫菜鱼肉豆腐芽菜汤

1蕃茄洗干净切片备用,紫菜搵清水清洗渗透备用,豆腐切粒备用,鸡蛋搅匀备用,鱼青用调味调好味道备用

2蕃茄放入水里面煲滚25分钟去皮,加入豆腐,加入紫菜,加入调味料鸡粉一茶匙,盐半茶匙,砂糖一茶匙,胡椒粉适量,加入雨青煲滚关火,加入鸡蛋慢慢搅匀,加入适量麻油完成

第7款泰式海鲜蕃茄汤

1.备料

2.先加入蕃茄煮软

3加入其余材料,葱最后加,加酸辣粉

第8款泰式酸辣海鲜汤

1先准备好所需材料ˊ所有海鲜料先洗净并处理好

2准备好干燥香料和泰式酸辣汤酱(食品材料行或大卖场可以买到)

3准备一汤锅ˊ放入水约1500ccˊ然后加入干燥南姜1茶匙ˊ干燥香茅1茶匙ˊ干燥柠檬叶5~6叶ˊ一起煮滚ˊ水滚后改以中小火闷煮出香气。接着捞除干燥香料ˊ并加入泰式酸辣汤酱3大匙调匀ˊ然后将所有海鲜料煮熟

4最后捞除浮泡ˊ加入调味即可

5酸辣鲜美的泰式酸辣海鲜汤就完成啰~

第9款红衫鱼蕃茄薯仔豆腐

1将鱼挡好,洗净,用厨房纸抹干水份,两面抹上少许盐腌片刻。

2蕃茄,切块;薯仔、红萝卜去皮,切块;西芹切段。

3鱼腐浸热水,盛起,切半;豆腐洗净,切件;将所有材料洗净。

4烧热锅(我用Staub‧24cm),下油和2片姜片,以中火将鱼煎至两面微黄。

5隔去多余油份,注入沸水,以大火煮5分钟(使鱼汤变得奶白色)。

6加入马铃薯、红萝卜、西芹、姜片煮滚。

7加盖,转小火煲约40分钟;加入蕃茄再煮约10分钟。

8加入鱼腐及豆腐煮约5分钟,下适量盐调味,即成,趁热享用。

第10款鲈鱼汤

1.鲈鱼冲水沥干,切成块。

2.将切好的鲈鱼块放入锅内,加入姜、青葱、油、盐巴。

3.锅内加水加到八分满,锅外加2杯水,开始炖煮鱼汤。

4.鲈鱼汤炖煮完成,可以盛碗喝汤。

3. 咸南瓜汤怎么做好吃

南瓜去皮洗净,切小块,加水入锅盖上锅盖煮,水开5分钟左右放适量动物油,加适量盐,南瓜用筷子能轻松穿透,则说明已煮好,再盖上锅盖焖一会儿就可以出锅了。清甜咸香,简单又健康。

4. 咸南瓜浓汤的做法大全

食材

南瓜150克,大米50克,虾米10克,五花肉10克

步骤1. 大米洗净放入电饭煲内。

2. 南瓜洗净

虾米南瓜粥,南瓜切成1.5cm的块状。

3. 南瓜切成1.5cm的块状。

4. 五花肉切条状

虾米南瓜粥,将南瓜和五花肉块一同放入电饭煲内。

5. 将南瓜和五花肉块一同放入电饭煲内,虾米南瓜粥,加水,煲熟

6. 加水,煲熟

7. 小虾米

虾米南瓜粥,南瓜粥熟后盛碗里,放入虾米

8. 南瓜粥熟后盛碗里,放入虾米

虾米南瓜粥,将虾米与南瓜粥拌匀,因虾米有咸味,无须加盐。

9. 将虾米与南瓜粥拌匀,因虾米有咸味,无须加盐。

5. 南瓜咸粥的做法

大米粥里放这些,营养又好吃:

1、为了让饮食多样化,可以在煮粥的时候加点豆类,如红豆、绿豆、芸豆等,能增加B族维生素和膳食纤维,弥补大米粥缺乏的B族维生素。

2、此外,也可以用糙米、薏米、燕麦、小米、紫米等粗粮代替部分大米,这样营养更全面,还有助于控制血糖。杂粮粥可以给人体提供能量,营养丰富,饱腹感强,还有利于减肥。

3、在煮粥的时候可以往粥里放红枣,桂圆,葡萄干等甜味食材,这样可以给粥提供甜味,会让粥更好吃,这些食材也对健康有利。

4、也可以在大米粥里加瘦肉、鱼类、猪肝、鸡肉等做成咸粥,不仅营养丰富,口味也更好了。

6. 咸南瓜汤怎么做好吃的做法

准备食材。芋头,南瓜,干贝,白果,盐,鸡粉。

做法。芋头去皮洗净切成小块,南瓜去皮,去瓢去籽,洗净切块,白果去壳。 把南瓜芋头块放入瓦煲再加入浸泡沥干水的干贝,白果倒入适量的高汤加油,鸡精,盖上盖子煮沸,烧开后改中小火煲30分钟,煲好后放盐香葱,拌匀即可。